بروکسل °19.7
Partly Cloudy
وضعیت شاهراه های بلژیک Traffic Camera
تازه ترین خبرها
پر بـازدیـد تـرین هـا
جستجو در سایت
Search by Google



آدينه ۱۵ آذر ۱۳۹۲ ساعت 12:48 @ 06-12-2013 آشپزی

قليه مرغ
قليه مرغ

قليه مرغ يکی از غذاهای خوشمزه شهرهای جنوبی ايران است.

مواد لازم براي چهار نفر
مرغ: 500 گرم
پياز: يك عدد
سير: دو حبه
سيب‌زميني آب‌پز شده: يك عدد
تمرهندي: نصف بسته
رب گوجه‌فرنگي: يك قاشق سوپخوري
آب جوش: 1/4 پيمانه
نمك و فلفل قرمز: به ميزان لازم

طرز تهيه
مرغ را كمي تفت داده، سپس با مقداري آب مي‌گذاريم تا مغز‌پخت شود. در ظرف ديگري پياز را خرد كرده و كمي تفت مي‌دهيم تا طلايي شود. سير خرد شده را افزوده و هم مي‌زنيم. تمرهندي را با آب جوش مخلوط كرده تا رقيق شود، سپس از صافي رد مي‌كنيم و همراه با رب گوجه‌فرنگي به پياز اضافه كرده و تفت مي‌دهيم. سيب‌زميني را نگيني خرد كرده، دو قاشق سوپخوري از آن را همراه با فلفل قرمز به مخلوط پياز اضافه كرده و هم مي‌زنيم. حدود دو پيمانه آب به مواد اضافه مي‌كنيم تا سس حاضر شود.

مرغ را به سس افزوده و اجازه مي‌دهيم تا با هم پخته شوند. 10 دقيقه آخر، باقي سيب‌زميني را له كرده و به قليه اضافه مي‌كنيم تا لعاب‌دار شود. وقتي قليه‌مان غليظ شد، يعني آماده است.

نکته
در اين قليه مرغ به جاي سبزي از سيب‌زميني آب‌پز استفاده شده است.


تازه های آشپزی
سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه
  بازدید: 834 بار




اخبار توییتر بصورت خودکار گردآوری میشود و سایت ایرانیان بلژیک هیچ مسئولیتی درباره آنها ندارد



A Random Picture
ضرب المثل
سيبي كه سهيلش نزند رنگ ندارد. سيلی معلم بكسي ننگ ندارد




In cooperation with

European Center for Zoroastrian Studies

Balatarin




اخبار و گزارشها | کتاب زرد | آلبوم عکس | دوربين زنده | آدرسهای سودمند | فال حافظ | نقشه | تاريخچه ی بلژيک | هواشناسی | پارسی را پاس داريم
راديو ی زنده | دانشگاه های بلژيک | درباره ی سايت | پیوند با سرپرستان سایت