Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


کوفته ريحان
کوفته ريحان

گیاه ریحان به علت داشتن ویتامین هاى A و C آنتى اكسیدانت است و به همین دلیل از آسیب سلولى پیشگیرى مى كند.

ریحان داراى خواص آرام بخش، مقوى قلب، ضد عفونى كننده دهان و دستگاه گوارش و شیرافزا است.

مواد لازم براي سه نفر
گوشت چرخ كرده: 500 گرم
ريحان خرد شده: 200 گرم
برنج پخته شده: 150 گرم
آرد نخودچي: دو قاشق سوپخوري
تخم مرغ: يك عدد
سير خرد شده: يك حبه
زيره و آويشن از هر كدام: يك قاشق چايخوري
روغن سرخ كردني: به ميزان لازم
نمك، فلفل و زردچوبه: به ميزان لازم

مواد لازم سس کوفته
پياز: دو عدد
كره: 50 گرم
رب گوجه فرنگي: دو قاشق سوپخوري
سير خرد شده: دو حبه
سبزي معطر خرد شده: دو قاشق سوپخوري
آبليمو: يك قاشق سوپخوري

طرز تهيه
گوشت چرخ‌كرده را همراه ريحان، برنج و سير داخل غذاساز مي‌ريزيم تا خوب مخلوط شوند، سپس تخم‌مرغ، آرد نخودچي، نمك، فلفل و زردچوبه را به همراه ادويه‌ها به مواد گوشتي افزوده و خوب ورز مي‌دهيم تا حالت چسبندگي پيدا كند. از مواد به اندازه نارنگي برداشته، در دست گرد كرده و در روغن سرخ مي‌كنيم، سپس درون سس ريخته و روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم تا پخته شود.

طرز تهيه سس كوفته
پيازها را نگيني خرد كرده و به همراه كره تفت مي‌دهيم. سيرها را افزوده و بعد از كمي تفت دادن، رب گوجه‌فرنگي و سبزيجات معطر را اضافه مي‌كنيم. دو ليوان آب درون مواد ريخته و اجازه مي‌دهيم تا جوش بيايد. در آخر آبليمو را هم به سس اضافه مي‌كنيم.

نکات
مدت زمان پخت: 20 دقيقه
سبزي معطر شامل ريحان، مرزه، ترخان و نعنا ميباشد.

پنجشنبه ۱۰ مهر ۱۳۹۳ (02-10-2014) 12:16   بازدید: 2353 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


در پی افزایش سطح هشدار امنیتی در فرانسه، وزارت امورخارجه بلژیک به شهروندان بلژیک پیشنهاد می‌کند برای کارهای غیرضروری به فرانسه سفر نکنند و بویژه به گردهمایی‌های بزرگ در آن کشور مانند کنسرت و جشنواره نروند. پس از حمله داعش به سالن کنسرتی در مسکو، سطح هشدار امنیتی در فرانسه افزایش یافته است.
2024-03-29 13:11

به گزارش یورواستات، بلژیک سومین کشور گران برای کارفرماها در اتحادیه اروپاست. استخدام پرسنل برای کارفرمایان این کشور هر ساعت چهل و هفت یورو هزینه دارد. این هزینه در لوکزامبورگ گرانترین و پنجاه و چهار و در دانمارک (دومین) چهل و هشت یورو است. ارزانترین هزینه استخدام در بلغارستان با نه یورو گزارش شده است.
2024-03-28 16:20

دادگاه قانون اساسی بلژیک رای دادن نوجوانان شانزده و هفده ساله در انتخابات امسال را همانند رای دادن بزرگسالان اجباری برشمرد. در بلژیک رای دادن یک وظیفه اجتماعی است و کسانی که رای ندهند در مراحل نخست جریمه نقدی و سپس از حقوق اجتماعی‌شان محروم می‌شوند. به نظر شما آیا شرکت در انتخابات باید اجباری باشد؟
2024-03-27 16:05

پس از درگیری‌های خیابانی ترک‌ها و کردهای ترکیه‌ای بر سر حزب پ.کا.کا در استان هاسلت بلژیک، دامنه این زد و خوردها به برخی دیگر شهرهای بلژیک هم کشیده شده، از جمله گروهی ده نفره به یک کافه کردها در شهر گنت حمله کردند. نخست وزیر بلژیک در پیامی خواستار آرامش و احترام متقابل شده است.
2024-03-27 14:17

گزارشهای خبری

۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز