Belgium flag


خشيل
خشيل

خشیل یکی از غذاهای محلی مردم آذربایجان است که خوردن آن بین ساکنین مناطق مختلف آذربایجان و خصوصا در مراسم شب یلدا رایج است.

به سبب وجود مقدار زیادی گندم و شکر و کره طبیعی در این نوع غذا برخی بر این باورند که خوردن خشیل باعث مقاومت بدن در برابر سرما می‌شود.

مواد لازم
بلغور گندم: يك پيمانه
آرد: چهار قاشق سوپخوري
آب سرد: چهار پيمانه (معادل يك ليتر)
شير: يک پيمانه
عسل: سه قاشق غذاخوري
كره: 50 گرم

طرز تهیه
بلغور را از چند ساعت قبل خيس نموده، به همراه آب روي حرارت مي‌گذاريم تا پخته و آب آن كشيده شود، سپس اجازه مي‌دهيم تا سرد گردد. آرد را در آب سرد حل كرده، بلغور پخته شده را به آن افزوده و روي حرارت قرار داده، هم مي‌زنيم تا تركيب مواد غليظ‌تر از حليم شود و بوي خامي آرد هم گرفته شود. براي سرو خِشيل آن را در ظرف گودي ريخته و وسط آن را گود كرده، شير و عسل را درون آن مي‌ريزيم و اطراف آن را با كره ذوب كرده مي‌پوشانيم.

نکته
ميتوان از شيره خرما یا شیره انگور هم براي سرو خشيل استفاده كرد.

يکشنبه ۱۵ مهر ۱۳۹۷ (07-10-2018) 18:39   بازدید: 4030 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


سازمان هواشناسی بلژیک برای شنبه و یکشنبه هشدار باد، باران شدید و تگرک با رنگ نارنجی داد. وضعیت هوا امروز و فردا در بیشتر مناطق کشور بارانی است و گاهی در برخی مناطق تگرک تابستانی هم می‌بارد. وزش باد گاهی تا شصت کیلومتر خواهد بود. احتمال آبگرفتگی و سیل‌های کوچک در شهرها هست. #هواشناسی
2021-07-24 08:01

براستی خوشبختی چیست؟ زیبایی، پول، دارایی، ملک و املاک یا شهرت برای انسان خوشبختی نمی‌آورند. خوشبختی یعنی قرار گرفتن موجودات خوب و مهربان در مسیر زندگی ما. خانواده، دوستان، آموزگاران، همسایگان، همکاران یا هر موجودی که به ما حس خوبی از بودن روی کره زمین می‌دهد، نشانه‌های خوشبختی ما هستند، قدر آنها را بدانیم. #پیروزباش
2021-07-22 07:40

صدها کودک با مادرهای داعشی در کمپهای عراق و سوریه گرفتار هستند. بلژیک نخستین کشور اروپایی است که ده کودک و شش مادر داعشی را از این اردوگاه‌ها در سوریه به بلژیک برمی‌گرداند. بیشتر این مادرها که بلژیکی-مراکشی هستند پس از ورود به بلژیک بازداشت و محاکمه می‌شوند و سرپرستی فرزندانشان با دولت خواهد بود. #داعش
2021-07-18 09:33

به تصمیم دولت بلژیک مسافران ورودی و خروجی از مرزهای کشور در صورت نداشتن مدارک درست کرونا مانند اظهارنامه مسافرت، برگه تست یا کارت واکسیناسیون معتبر تا ۲۵۰ یورو جریمه می شوند. اگر مسافران برگه های جعلی داشته باشند این جریمه تا ۷۵۰ یورو افزایش خواهد یافت. #coronavirus
2021-07-17 08:10

گزارشهای خبری

۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز
۰ با نشانه های سرطان آشنا شويد