برخی از شهرهای جهان هم اکنون روند ساخت آسمان خراشهایی را پیگیری می کنند که قرار است به زودی به زمینی برای رشد و نمو فرآورده های کشاورزی تبدیل شوند تا این فرآورده ها از جهت اقتصادی کم هزینه تر رشد کرده و در دسترس همه قرار گیرند.
فرآورده های کشاورزی از این پس روی آسمان خراشهایی رشد می کنند که می توان روی آنها در طبقات گوناگون فرآورده های بسیاری کاشت تا کشاورزی اقتصادی تر و پايدارپذیرتر شده و از سوی دیگر بتواند درخواست رو به رشد در این زمينه را پاسخگو باشد.
این مزارع عمودی از یک گونه سیستم روشنفکرانه تغذیه گیاهان با آب غنی شده استفاده می کند که در پی آن نیاز به خاک و غذا برای رشد از بین می رود.
فرآورده های کشاورزی به زودی روی آسمانخراشها در مراکز شهرهای بزرگ رشد می کنند تا کشاورزی اقتصادی تر شود.
از آنجا که می توان وضعیت هوایی داخل ساختمان را کنترل کرد، ارائه کنندگان این طرح ادعا کرده اند که این ایده فرآورده های کشاورزی را افزایش می دهد چرا که رشد این فرآورده ها در تمام طول سال ادامه دارد، درحالی که گیاهان را می توان زیر یک پوشش حفظ کرد، این فرآورده ها از استفاده آفت کش بی نیاز می مانند.
برخی از فرآورده ها چون گوجه فرنگی و توت فرنگی هم اکنون با استفاده از یک شکل نخستين از سیستم رشد گیاهان در آبهای مغذی کشت می شوند ولی هم اکنون ساخت طرح ترکیب گیاهان و آسمان خراشها در شهرهای سوئد، ژاپن، چین، سنگاپور و آمریکا ( شیکاگو) در جریان است.
در شهر لینکوپینگ سوئد یک سازه ۵۴ طبقه ای در دست ساخت است تا روی آن به عنوان یک زمین کشاورزی مورد استفاده قرار بگیرد.
تا سال ۲۰۱۴ این سازه دامنه پهناوری از فرآورده های کشاورزی را زير پوشش قرار می دهد.
هم اکنون برخی از شرکتهای ارائه کننده خوراکی های یخ زده با بررسی پيروزی سیستم رشد و نمو گیاه در آبهای مغذی به صورت عمودی تلاش می کنند تا فرآورده های کشاورزی را به شکلی ارزان تر تولید کنند.
در این طرح گیاهان در محفظه هایی قرار می گیرند که به طور مرتب پيرامون یک ساختمان شیشه ای روی یک کمربند نقاله حرکت می کنند تا از دسترسی آنها به نور کافی اطمینان حاصل شود.
طرح ساختمان 54 طبقه ای سوئد که تا سال 2014 تکمیل شده و فرآورده های گوناگون کشاورزی روی آن کاشته می شود.
بسیاری از شرکتهای سازنده ی خوراکی های آماده این فناوری را مدنظر قرار داده اند؛ چرا که براساس باور آنها در جهان خوراک کافی وجود ندارد. نزديک به 67 درصد از زمینهای کشاورزی برای تهيه ی خوراک حیوانات و 33 درصد برای تهيه ی خوراک انسان استفاده می شود.
ایده آسمان خراشهای کشاورزی از سوی دیکسون دسپومیر استاد بهداشت عمومی در دانشگاه کلمبیا آمریکا پيشنهاد شده است.
