Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


آش گوجه‌سبز گيلانی
آش گوجه‌سبز گيلانی

اين آش مخصوص فصل تابستان است و در گيلان به خاطر شرجي بودن هوا در فصل تابستان استفاده مي‌شود تا جلوي عطش را بگيرد.

مواد مورد نياز:
گوجه‌سبز يك كيلوگرم
آرد برنج يك پيمانه (هشت قاشق سوپخوري)
سبزي آش خردشده 300 گرم
تخم‌مرغ دو عدد
شكر چهار قاشق سوپخوري
نمك و نعناخشك براي تزيين به ميزان لازم

روش پخت:
گوجه‌سبز را در قابلمه مناسبي ريخته و چهار ليوان آب و كمي نمك اضافه مي‌كنيم و روي حرارت زياد قرار مي‌دهيم تا بجوشد پس از جوشيدن حرارت را كم كرده و در قابلمه را مي‌بنديم تا 30 دقيقه بپزد طوري كه گوجه‌سبزها له شوند سپس از روي حرارت برداشته و كنار مي‌گذاريم تا خنك شود. گوجه‌سبزها را كوبيده (البته بدون هسته) و با آب از صافي عبور مي‌دهيم و آب گوجه‌سبز را به قابلمه برگرداننده و روي حرارت مناسبي قرار مي‌دهيم تا بجوشد.

آرد برنج را به همراه شكر در يك پيمانه آب حل مي‌كنيم و پس از حل شدن به قابلمه افزوده و هم مي‌زنيم تا غليظ شود، سبزي آش را اضافه و حرارت را كم مي‌كنيم تا آرام‌آرام سبزي پخته شود و آش‌ جا بيفتد. تخم‌مرغ ها را در كاسه مناسبي شكسته و كمي نمك اضافه مي‌كنيم و با همزن دستي يا برقي مي‌زنيم سپس آن را داخل آش مي‌ريزيم و مدام هم مي‌زنيم. پس از پنج دقيقه آش را از روي حرارت برداشته و در ظرف مناسبي سرو و روي آن را با نعنا داغ تزيين مي‌كنيم.

شنبه ۲۱ ارديبهشت ۱۳۹۲ (11-05-2013) 12:46   بازدید: 2352 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


سه سال از آغاز جنبش «زن، زندگی، آزادی» ایرانیان در اعتراض به قتل حکومتی مهسا (ژینا) امینی در شهریور ۱۴۰۱ و تغییر حافظه جمعی مردم می‌گذرد. یک بار که زنی بی‌حجاب در خیابان بایستد و میلیون‌ها نفر او را ببینند، تصویرش از حافظه جمعی پاک‌شدنی نیست. یک بار که جامعه ترس را کنار بگذارد، دیگر بسادگی به حالت پیشین بازنمی‌گردد. در یک جمله این جنبش را چگونه دیده‌اید؟ #زن_زندگی_آزادی
2025-09-16 09:15

به دستور وزارت بهداشت بلژیک، از ژانویه ۲۰۲۷ سیگار کشیدن در تراس‌های بیرونی کافه‌ها، بارها و رستوران‌ها در بلژیک ممنوع خواهد شد. این ممنوعیت همچنین شامل اتاق‌های سیگار در کافه‌ها، فرودگاه‌ها و بارهای قلیان خواهد بود و تمام محصولات توتون و همچنین سیگارهای الکترونیکی را شامل می‌شود. آیا با اقدام موافق هستید؟
2025-09-15 09:45

زمین ما که بدور خورشید می‌گردد در کهکشانی هست به نام کهکشان راه شیری. این کهکشان با سیصد میلیارد ستاره ریز و درشت مانند خورشید ما، تنها یکی از دویست میلیارد کهکشان دیگر در هستی است که میلیاردها سال از عمرشان می‌گذرد. به ستاره‌ها نگاه کن تا بفهمی انسان چقدر کوچک و ناچیز است و ثانیه های عمر ما که می‌گذرند چقدر ارزشمند هستند. #پیروزباش #انگیزشی
2025-09-15 07:10

شاهزاده لوران، برادر کوچک پادشاه بلژیک تأیید کرد که پدر بیولوژیکی کلمانت، پسر خواننده و مدل بلژیکی، وندی وان ونتن است. این خود افشاگری، به سال‌ها حدس و گمان درباره پدر این پسر پایان می‌دهد. پرنس لوران و وندی در پایان دهه نود میلادی رابطه طولانی داشتند. چند سال پیش کلمانت در یک برنامه تلویزیونی هرگونه پیوند با لوران را رد کرده بود.
2025-09-10 14:02

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره