Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


آش گوجه‌سبز گيلانی
آش گوجه‌سبز گيلانی

اين آش مخصوص فصل تابستان است و در گيلان به خاطر شرجي بودن هوا در فصل تابستان استفاده مي‌شود تا جلوي عطش را بگيرد.

مواد مورد نياز:
گوجه‌سبز يك كيلوگرم
آرد برنج يك پيمانه (هشت قاشق سوپخوري)
سبزي آش خردشده 300 گرم
تخم‌مرغ دو عدد
شكر چهار قاشق سوپخوري
نمك و نعناخشك براي تزيين به ميزان لازم

روش پخت:
گوجه‌سبز را در قابلمه مناسبي ريخته و چهار ليوان آب و كمي نمك اضافه مي‌كنيم و روي حرارت زياد قرار مي‌دهيم تا بجوشد پس از جوشيدن حرارت را كم كرده و در قابلمه را مي‌بنديم تا 30 دقيقه بپزد طوري كه گوجه‌سبزها له شوند سپس از روي حرارت برداشته و كنار مي‌گذاريم تا خنك شود. گوجه‌سبزها را كوبيده (البته بدون هسته) و با آب از صافي عبور مي‌دهيم و آب گوجه‌سبز را به قابلمه برگرداننده و روي حرارت مناسبي قرار مي‌دهيم تا بجوشد.

آرد برنج را به همراه شكر در يك پيمانه آب حل مي‌كنيم و پس از حل شدن به قابلمه افزوده و هم مي‌زنيم تا غليظ شود، سبزي آش را اضافه و حرارت را كم مي‌كنيم تا آرام‌آرام سبزي پخته شود و آش‌ جا بيفتد. تخم‌مرغ ها را در كاسه مناسبي شكسته و كمي نمك اضافه مي‌كنيم و با همزن دستي يا برقي مي‌زنيم سپس آن را داخل آش مي‌ريزيم و مدام هم مي‌زنيم. پس از پنج دقيقه آش را از روي حرارت برداشته و در ظرف مناسبي سرو و روي آن را با نعنا داغ تزيين مي‌كنيم.

شنبه ۲۱ ارديبهشت ۱۳۹۲ (11-05-2013) 12:46   بازدید: 2314 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


پزشکان، دندانپزشکان و متخصصان پزشکی بلژیک هفتم ژوئیه اعتصاب می‌کنند. دلیل اعتصاب اعتراض به اصلاحات پیشنهادی وزیر بهداشت، برای محدود کردن هزینه‌های بدون پوشش بیمه و با هدف تشویق بیشتر متخصصان به رعایت تعرفه‌های رسمی بیمه می‌باشد. خدمات اورژانس در اعتصاب نیستند و در موارد اضطراری، به شهروندان رسیدگی می‌شود.
2025-07-01 15:55

حراج تابستانی تا پایان ماه ژولای در فروشگاه ها و سایتهای اینترنتی بلژیک برقرار است. هرچند در فصل حراج کالا و خدمات گوناگون با بهای ارزان‌تر فروخته می‌شوند ولی برای پرهیز از پشیمانی و خریدهای بهتر، راهنمای حراج را که برایتان آماده کرده‌ایم بخوانید و به دوستان تان بفرستید: www.oxo.us/qnTp
2025-07-01 09:30

دولت فرانسه کشیدن سیگار در فضاهای همگانی مانند سواحل، پارک‌ها، ایستگاه‌های ترابری همگانی و پیرامون مراکز آموزشی و فرهنگی را با هدف محافظت از کودکان و کاهش مصرف دخانیات ممنوع کرد. سیگار کشیدن در تراس کافه و رستوران هنوز آزاد است. به گفته وزارت بهداشت فرانسه قوانین مبارزه با دخانیات در سالهای گذشته باعث کاهش بیماری و مرگ و میر مرتبط با دخانیات شده است.
2025-06-30 16:40

تیم والیبال دختران بلژیک (گربه‌های بلژیکی) با شکست تیم اسپانیا دوباره قهرمان اروپا شد. دو سال پیش هم تیم دختران بلژیک برای قهرمانی در مسابقه فینال با تیم اسپانیا روبرو شده بود و آن تیم را شکست داده بود.
2025-06-30 10:40

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره