Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


آش گوجه‌سبز گيلانی
آش گوجه‌سبز گيلانی

اين آش مخصوص فصل تابستان است و در گيلان به خاطر شرجي بودن هوا در فصل تابستان استفاده مي‌شود تا جلوي عطش را بگيرد.

مواد مورد نياز:
گوجه‌سبز يك كيلوگرم
آرد برنج يك پيمانه (هشت قاشق سوپخوري)
سبزي آش خردشده 300 گرم
تخم‌مرغ دو عدد
شكر چهار قاشق سوپخوري
نمك و نعناخشك براي تزيين به ميزان لازم

روش پخت:
گوجه‌سبز را در قابلمه مناسبي ريخته و چهار ليوان آب و كمي نمك اضافه مي‌كنيم و روي حرارت زياد قرار مي‌دهيم تا بجوشد پس از جوشيدن حرارت را كم كرده و در قابلمه را مي‌بنديم تا 30 دقيقه بپزد طوري كه گوجه‌سبزها له شوند سپس از روي حرارت برداشته و كنار مي‌گذاريم تا خنك شود. گوجه‌سبزها را كوبيده (البته بدون هسته) و با آب از صافي عبور مي‌دهيم و آب گوجه‌سبز را به قابلمه برگرداننده و روي حرارت مناسبي قرار مي‌دهيم تا بجوشد.

آرد برنج را به همراه شكر در يك پيمانه آب حل مي‌كنيم و پس از حل شدن به قابلمه افزوده و هم مي‌زنيم تا غليظ شود، سبزي آش را اضافه و حرارت را كم مي‌كنيم تا آرام‌آرام سبزي پخته شود و آش‌ جا بيفتد. تخم‌مرغ ها را در كاسه مناسبي شكسته و كمي نمك اضافه مي‌كنيم و با همزن دستي يا برقي مي‌زنيم سپس آن را داخل آش مي‌ريزيم و مدام هم مي‌زنيم. پس از پنج دقيقه آش را از روي حرارت برداشته و در ظرف مناسبي سرو و روي آن را با نعنا داغ تزيين مي‌كنيم.

شنبه ۲۱ ارديبهشت ۱۳۹۲ (11-05-2013) 12:46   بازدید: 2347 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


بانک بلفیوس بلژیک در ماه جون و ژوئیه نشانی پستی نزدیک به چهار هزار مشتری را اشتباهی چاپ کرد و صورتحساب و نامه خصوصی برخی مشتری ها را به مشتریان دیگر پست نمده است. آیا شما هم نامه اشتباهی از بلفیوس دریافت کردید؟ واکنش درست در زمان دریافت نامه اشتباهی چیست؟
2025-09-09 12:42

به تو که هنوز افسوس گذشته را می‌خوری: ﺭﻭزﻫﺎﯼ ﺭﻓﺘﻪ ﭼﻮﺏ ﮐﺒﺮﯾت‌های سوخته‌ای هستند، گردﺁﻭﺭﯼ ﺷﺪﻩ ﺩﺭ ﻗﻮﻃﯽ ﺧﻮﯾﺶ. ﻫﺮ ﮐﺎﺭﯼ ﻣﯿﺨﻮﺍﻫﯽ ﺑﮑﻦ، ﺁﻧﻬﺎ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺭﻭﺷﻦ نمی‌شوند و روشنایی و گرمایی برایت ندارند. ﻓﻘﻂ ﺳﯿﺎﻫﯽ ﺁﻧﻬﺎ ﺩﺳﺘﺖ ﺭﺍ ﺁﻟﻮﺩﻩ می‌کند. در عوض، ﺭﻭﺯﻫﺎی آینده ﺭﺍ ﺑﯿﻬﻮﺩﻩ ﻧﺴﻮﺯﺍﻥ، هر روزت را ﺑﺎ ﻋﺸﻖ به زندگی آغازﮐﻦ. زندگی ادامه دارد. #پیروزباش #انگیزشی
2025-09-08 06:40

یک ماه‌گرفتگی کامل شامگاه یکشنبه هفتم سپتامبر در بلژیک رخ می‌دهد. این پدیده نادر از ساعت ۱۹:۳۱ تا ۲۰:۵۳ نمایی شگفت‌انگیز در آسمان می‌سازد. هنگامی که کره زمین درست به میان خورشید و ماه برسد (بدلیل چرخش ماه بدور زمین)، سایه زمین روی ماه می‌افتد و ماه گرفتگی رخ می‌دهد. تاریک شدن ماه در زمان ماه‌گرفتگی، در واقع سایه زمین روی ماه است.
2025-09-06 18:45

به گفته سرپرست سندیکای هورکا بلژیک، کسبه هتل، رستوران و کافه در بروکسل فصل مالی سختی را پشت سر گذاشته‌اند. هر چند شمار جهانگردان خارجی امسال اندکی افزایش پیدا کرد ولی بلژیکی‌ها بخاطر تیراندازی باندهای مواد مخدر به یکدیگر در بروکسل، این شهر را ناامن می‌دانند و کمتر از همیشه به رستوران و کافه رفتند.
2025-09-05 10:25

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره