آب انار برای پیشگیری از سرطان مفید است، سلامت قلب را بهبود میبخشد و قدرت جنسی را تقویت میکند. انار از نظر طب قدیم ایران میوه ای سرد و مرطوب و قابض است، آب و پوست انار نیز دارای خاصیت سردی و تری میباشد.
آب انار خون ساز بوده و خون را تصفیه میکند و برای سالمندان بهترین داروی تقویت کلیه هاست. آب انار رنگ صورت را شاداب میکند و شادی بخش و مفرح است، صدا را باز کرده و گرفتگی آنرا برطرف میکند.
مواد مورد نياز:
آب انار يك پيمانه
انار دانه شده 4/1پيمانه
شكر 4/1پيمانه
لواشك سه بسته
گلپر يك قاشق چايخوري
نمك به ميزان لازم
روش پخت:
آب انار را داخل قابلمه ريخته و روي حرارت ميگذاريم تا كمي غليظ شود. شكر را به آن اضافه كرده تا مانند رب انار سفت شود. در مرحله آخر انار دانه شده را در رب تفت داده و از روي حرارت بر ميداريم و به آن نمك و گلپر ميزنيم. لواشكها را به ابعاد 10×10 سانتيمتر برش زده، يك قاشق چايخوري از مواد را وسط آن ميريزيم و مثل گل لبههاي آن را جمع كرده و با نخ آشپزي آن را ميبنديم، سپس باقلوا را داخل يخچال ميگذاريم تا سفت شده و شكل بگيريد. موقع پذيرايي نخ دور آن را باز ميكنيم.
