Belgium flag




دمی لخلاخ
دمی لخلاخ

اين غذا خوراک محلی شهر بوشهر می باشد. لخلاخ به معنای بوی خوش است.

مواد لازم
برنج: چهار پيمانه
فيله ماهي: 300 گرم
شـويد خرد شده: 200 گرم
پيـازداغ: سه تا چـهار قاشق غذاخوري
سير كوبيده شده: شش حبه
گرد ليمـو اماني: يك قاشق چايخوري
زردچـوبه: يك قاشق چايخوري
زعـفران دم‌كرده: يك قاشق چايخوري
آبليمو، نمك، روغن و فلفل: به ميزان لازم

طرز تهیه
فيله ماهي (ماهي تيلاپيا) را به صورت مكعبي خرد كرده، همراه با نمك، فلفل، مقداري زردچوبه، زعفران و كمي آبليمو درون يك ظرف به مدت نيم ساعت مزه‌دار مي‌كنيم. پيازداغ را همراه با سير تفت داده و با هم مخلوط مي‌كنيم، بعد ماهي‌هاي مزه‌دار شده را اضافه كرده و كمي با هم تفت مي‌دهيم، ولي زياد زير و رو نمي‌كنيم تا له نشود؛ بعد بقيه نمك، فلفل و زردچوبه را به مواد اضافه مي‌كنيم.

برنج را آبكش كرده و هر ته‌ديگي كه دوست داريم را در كف قابلمه چرب شده مي‌گذاريم، سپس به ترتيب يك لايه برنج، يك لايه ماهي و مقداري شويد روي آن مي‌پاشيم. اين كار را چند بار تكرار مي‌كنيم و در آخر روي آن روغن داده، اجازه مي‌دهيم تا برنج دم بكشد و در زمان سرو روي آن گرد ليمو اماني مي‌پاشيم.

چهارشنبه ۱۹ شهريور ۱۳۹۳ (10-09-2014) 11:46   بازدید: 2025 بار
تازه های آشپزی

آگهی بازرگانی


شهرداری بروکسل با هدف کاهش آلودگی و کاهش خودروها با اقداماتی سختگیرانه خیابانهای مرکزی شهر را بروی خودروهای گذری بسته در حالی که این اقدامات باعث سردرگمی راننده های غیرمحلی شده و چند تصادف خطرناک هم رخ داده است. به شما پیشنهاد می‌کنیم برای رفتن به مرکز شهر بروکسل حتما از ترابری همگانی استفاده کنید.
2022-08-18 15:09

فرش گل بروکسل، با هزاران گل طبیعی در گراندپلاس آماده بازدید است و بمناسبت پنجاهمین سالگردش، هنرمندان همان فرش گل نخستین را بازسازی کرده‌اند. فرش گل پایان دوشنبه پانزدهم آگوست جمع می‌شود و تماشای آن رایگان است. برای نمای بهتر از بالای ساختمان گراندپلاس می‌توانید بلیت بخرید: www.flowercarpet.brussels
2022-08-14 08:15

ماه ژولای و آگوست در بلژیک فصل بارش و باران است، از آنجا که امسال گرمای هوا زیاد و بارش کمی داشته‌ایم سطح آبهای زیر زمینی در مناطق گوناگون بلژیک از چهل تا هشتاد درصد پایینتر رفته و باعث خشک شدن گیاهان و درختها شده است. خشکی هوا ادامه دارد و تمام روزهای هفته آینده هوای گرم بالای سی درجه در کشور خواهیم داشت.
2022-08-07 11:33

شمار زنبورهای بزرگ و وحشی آسیایی در بلژیک بگونه نگران کننده ای افزایش می‌یابند و در یکسال گذشته چند برابر شده اند. نیش این زنبورها باعث واکنش آلرژیک و انقباض بافتها در زمان کوتاه شده و بسادگی یک آدم بزرگسال را می‌کشد. گذشته از خطر آنها برای انسان، زنبورهای عسل از شکارهای مورد علاقه این زنبورهای وحشی هستند. #hornet
2022-07-30 10:10

گزارشهای خبری

۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز