Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


دمی لخلاخ
دمی لخلاخ

اين غذا خوراک محلی شهر بوشهر می باشد. لخلاخ به معنای بوی خوش است.

مواد لازم
برنج: چهار پيمانه
فيله ماهي: 300 گرم
شـويد خرد شده: 200 گرم
پيـازداغ: سه تا چـهار قاشق غذاخوري
سير كوبيده شده: شش حبه
گرد ليمـو اماني: يك قاشق چايخوري
زردچـوبه: يك قاشق چايخوري
زعـفران دم‌كرده: يك قاشق چايخوري
آبليمو، نمك، روغن و فلفل: به ميزان لازم

طرز تهیه
فيله ماهي (ماهي تيلاپيا) را به صورت مكعبي خرد كرده، همراه با نمك، فلفل، مقداري زردچوبه، زعفران و كمي آبليمو درون يك ظرف به مدت نيم ساعت مزه‌دار مي‌كنيم. پيازداغ را همراه با سير تفت داده و با هم مخلوط مي‌كنيم، بعد ماهي‌هاي مزه‌دار شده را اضافه كرده و كمي با هم تفت مي‌دهيم، ولي زياد زير و رو نمي‌كنيم تا له نشود؛ بعد بقيه نمك، فلفل و زردچوبه را به مواد اضافه مي‌كنيم.

برنج را آبكش كرده و هر ته‌ديگي كه دوست داريم را در كف قابلمه چرب شده مي‌گذاريم، سپس به ترتيب يك لايه برنج، يك لايه ماهي و مقداري شويد روي آن مي‌پاشيم. اين كار را چند بار تكرار مي‌كنيم و در آخر روي آن روغن داده، اجازه مي‌دهيم تا برنج دم بكشد و در زمان سرو روي آن گرد ليمو اماني مي‌پاشيم.

چهارشنبه ۱۹ شهريور ۱۳۹۳ (10-09-2014) 11:46   بازدید: 2361 بار
تازه های آشپزی

آگهی بازرگانی


گاهی شادی و آسودگی خاطر در پذیرش و گذشتن است. پذیرش و گذشتن از اشتباه‌های قدیمی، پذیرفتن اینکه من و دیگران کامل نیستیم، پذیرفتن اینکه همه آدمها نباید از من خوششان بیاید یا پذیرفتن اینکه ما نه می‌توانیم و نه باید دیگران را تغییر بدهیم. با درک این واقعیتها، زندگی شاد و خاطری آسوده تر خواهیم داشت. #پیروزباش #انگیزشی
2024-05-27 07:30

یکشنبه بیست و ششم مه مسابقه سالانه دوی بیست کیلومتر بروکسل با شرکت چهل و پنج هزار ورزشکار، از جمله گروهی از دختران ایرانی زن زندگی آزادی در این شهر برگزار می‌شود. به همین دلیل خودروها در شهر بروکسل با دشواری و محدودیتهای ترافیکی ویژه‌ای روبرو می‌شوند. آیا شما هم در این مسابقه شرکت می‌کنید؟ #زن_زندگی_آزادی #20km_bruxelles
2024-05-25 18:37

هر چند ده سال از تصویب قانون تازه نام خانوادگی بلژیک که نام خانوادگی فرزند می‌تواند ترکیب نام خانوادگی پدر و نام خانوادگی مادر باشد می‌گذرد، ولی هنوز در بیشتر موارد فقط نام خانوادگی پدر برای فرزند گزینش می‌شود و تنها هفت درصد نوزادان بلژیکی با نام خانوادگی پدر و مادرشان ثبت می‌شوند. #نام_خانوادگی
2024-05-25 10:10

شهر گنت بلژیک در تازه‌ترین رده بندی آکسفورد اکونومیکس جایگاه نهم بهترین سطح کیفیت زندگی را بدست آورده است. شهرهای نیویورک، لندن و سن‌خوزه آمریکا در جایگاه نخست تا سوم هستند. اگر در گنت زندگی می‌کنید نظرتان در مورد کیفیت زندگی این شهر چیست؟
2024-05-24 09:20

گزارشهای خبری

۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی