Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


آش عاشوره
آش عاشوره

پیش‌خوراک کشور ترکیه

مواد لازم
گندم پوست كنده: يك و نيم پيمانه
نخود: نصف پيمانه
كره: 200 گرم
لوبيا سفيد: نصف پيمانه
شكر در صورت دلخواه: به ميزان لازم
گلاب: 1/4 پيمانه
هل ساييده شده: دو قاشق غذاخوري
انجير خشك خرد شده: نصف پيمانه
قيسي هلو و زردآلو خشك: نصف پيمانه
خلال بادام: 1/4 پيمانه
كشمش پلويي: 1/3 پيمانه
پسـته خرد شده:1/3 پيمانه
آب مرغ و نمك: به ميزان لازم
کنجد و سیاهدانه: به میزان لازم

طرز تهیه
تمامي حبوبات را از قبل خيس كرده و چند بار آب آنها را عوض مي‌كنيم، سپس حبوبات را با آب مرغ، كره و نمك روي حرارت مي‌گذاريم تا بپزند. وقتي حبوبات كاملا پخته شدند، گندم خيس كرده را نيز افزوده و اجازه مي‌دهيم تا كاملا با هم پخته، له شده و لعاب بيندازند. كشمش، قيسي‌ها و انجير را شسته و خيس مي‌كنيم تا نرم شوند. در انتها گلاب را اضافه كرده، شكر و خشكبار را نيز مي‌افزاييم تا نرم شوند. در آخر بايد اين شله يا آش را با حرارت بسيار ملايم در مدت طولاني دم كنيم. اين آش كم‌كم غلظت گرفته و آماده مي‌شود، سپس با مغزهای دلخواه، مربا، كنجد و سياهدانه روي آن را تزيين مي‌كنيم.

آدينه ۲ آبان ۱۳۹۳ (24-10-2014) 11:27   بازدید: 2535 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


گاهی شادی و آسودگی خاطر در پذیرش و گذشتن است. پذیرش و گذشتن از اشتباه‌های قدیمی، پذیرفتن اینکه من و دیگران کامل نیستیم، پذیرفتن اینکه همه آدمها نباید از من خوششان بیاید یا پذیرفتن اینکه ما نه می‌توانیم و نه باید دیگران را تغییر بدهیم. با درک این واقعیتها، زندگی شاد و خاطری آسوده تر خواهیم داشت. #پیروزباش #انگیزشی
2024-05-27 07:30

یکشنبه بیست و ششم مه مسابقه سالانه دوی بیست کیلومتر بروکسل با شرکت چهل و پنج هزار ورزشکار، از جمله گروهی از دختران ایرانی زن زندگی آزادی در این شهر برگزار می‌شود. به همین دلیل خودروها در شهر بروکسل با دشواری و محدودیتهای ترافیکی ویژه‌ای روبرو می‌شوند. آیا شما هم در این مسابقه شرکت می‌کنید؟ #زن_زندگی_آزادی #20km_bruxelles
2024-05-25 18:37

هر چند ده سال از تصویب قانون تازه نام خانوادگی بلژیک که نام خانوادگی فرزند می‌تواند ترکیب نام خانوادگی پدر و نام خانوادگی مادر باشد می‌گذرد، ولی هنوز در بیشتر موارد فقط نام خانوادگی پدر برای فرزند گزینش می‌شود و تنها هفت درصد نوزادان بلژیکی با نام خانوادگی پدر و مادرشان ثبت می‌شوند. #نام_خانوادگی
2024-05-25 10:10

شهر گنت بلژیک در تازه‌ترین رده بندی آکسفورد اکونومیکس جایگاه نهم بهترین سطح کیفیت زندگی را بدست آورده است. شهرهای نیویورک، لندن و سن‌خوزه آمریکا در جایگاه نخست تا سوم هستند. اگر در گنت زندگی می‌کنید نظرتان در مورد کیفیت زندگی این شهر چیست؟
2024-05-24 09:20

گزارشهای خبری

۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی