Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


نئوكی
نئوكی

اين غذا از خوراك‌هاي اصلي ايتالياست و با آرد گندم و آرد سمولينا و به روش‌هاي مختلف طبخ مي‌گردد. گاهي به عنوان سوپ و گاهي به عنوان غذاي اصلي، به همراه سس‌ها و پنيرهاي مختلف سرو مي‌شود.

مواد لازم براي خمير نئوكي
سيب‌زميني: 400 گرم
زرده تخم‌مرغ: يك عدد
آرد: 150 گرم
روغن زيتون: يك قاشق غذاخوري
نمك و فلفل: به ميزان لازم

طرز تهيه خمير
سيب زميني‌ها را پخته و سرد مي‌كنيم، سپس با زرده‌تخم‌مرغ، آرد، روغن زيتون، نمك و فلفل ورز مي‌دهيم تا خميري حاصل شود كه به دست نچسبد. خمير را به چند قسمت تقسيم و آن‌ را لوله كرده، به تكه‌هاي دو سانتي‌متري مي‌بريم. با چنگال خمیر را روي ميز كار كه آرد پاشي شده حركت دوراني مي‌دهيم تا خطوط چنگال روي آن بيفتد. در ظرفي آب را جوش آورده و خميرهاي آماده را در آن مي‌ريزيم. علامت پخته شدن نئوكي‌ها روي آب آمدن آنهاست، سپس نئوكي‌ها را آبكش مي‌كنيم.

مواد لازم براي سس قارچ
قارچ: 150 گرم
رب گوجه فرنگي: يك قاشق غذاخوري
پياز: يك عدد
سير خرد شده: دو حبه
پنیر پارمزان رنده شده: سه قاشق غذاخوري
روغن، نمك، فلفل و ادويه: به ميزان لازم
سبزيجات معطر خشك: به ميزان لازم

طرز تهيه سس قارچ
پياز را خرد كرده و آن را با مقداري روغن تفت مي‌دهيم تا شفاف شود، سپس قارچ‌هاي ورقه شده و سيرها را به آن اضافه مي‌كنيم. در پايان رب گوجه‌فرنگي را اضافه نموده، تفت داده و سپس سبزيجات معطر، نمك، فلفل و ادويه را اضافه مي‌نماييم.

نئوكي‌ها را به اين سس اضافه نموده و مي‌گذاريم چند دقيقه روي حرارت ملايم بماند. در پايان پنير پارمزان را اضافه كرده و سرو مي‌كنيم.

شنبه ۲۹ شهريور ۱۳۹۳ (20-09-2014) 11:40   بازدید: 2500 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


پس ازاعتراض برادران سینماگر داردن و درخواست عدم نمایش فیلمشان در جشنواره فجر، عادل العربی و بلال فلاح، دو سینماگر دیگر بلژیکی هم در اعتراض به سرکوب خشونت بار معترضان توسط جمهوری اسلامی خواستار بیرون آوردن فیلم‌شان ازاین جشنواره شدند. این فیلمها بدون اجازه به جشنواره افزوده شده بودند. #MahsaAmini #زن_زندگی_آزادی
2023-02-03 18:05

ژان پی‌یر و لوک داردن بلژیکی، کارگردانان نامدار و شناخته شده سینمای جهان با پخش بیانیه‌ای خواستار عدم نمایش فیلم‌شان در جشنواره فیلم فجر شدند. آنها تاکید کرده اند که از این مسئله بی‌خبر بوده‌ و فیلمشان بدون اجازه آنها به این جشنواره راه یافته است. #MahsaAmini #زن_زندگی_آزادی
2023-02-02 14:59

شب گذشته سه نفر در حمله یک مرد جوان با چاقو در درون مترویی که به ایستگاه مترو شومان در بروکسل رسیده بود زخمی شدند. محل حادثه در چند صد متری کمیسیون اروپا و از امن ترین مناطق بروکسل است. این مرد که هیچ پرونده ای ندارد توسط پلیس دستگیر شده ولی احتمال محکوم کردن او به حمله تروریستی وجود دارد.
2023-01-31 08:37

تلاش برای اخراج دو پناهجوی ایرانی از فرودگاه بروکسل با اعتراض ایرانیان و سازمانهای حقوق بشر بلژیک روبرو شد و انجام نگرفت. دریا صفایی نماینده پارلمان فدرال با اعتراض شدید به اخراج پناهجویان ایرانی از بلژیک و شرایط بد حقوق بشری ایران، در اینستاگرام نوشت که وزیر مهاجرت و نخست وزیر این کشور را به مجلس فرا‌می‌خواند.
2023-01-24 08:40

گزارشهای خبری

۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز