با این ژله میهمانانتان را سورپرایز کنید.
مواد و ابزار لازم برای ژله گل آفتابگردان
پودر ژله آلوئه ورا: يك بســته
پودر ژله انار: يك بسته
آب جوش: يك پيمانه
خامه صبـحانه: 200 گرم
سـرنگ براي تزريق: به میزان لازم
رنگ هاي ژله اي خوراكي: به ميزان لازم
طرز تهيه ژله گل آفتابگردان
ژله آلوئهورا را با آب جوش مخلوط ميكنيم تا ذرات پودر ژله كاملا در آب باز شوند، سپس آن را داخل كاسه شيشهاي ريخته و در يخچال قرار ميدهيم تا كامل ببندد.
خامه را به وسيله رنگهاي خوراكي به رنگ مشكي يا قهوهاي در ميآوريم و براي مركز گل آفتابگردان سرنگ را عمود روي سطح ژله قرار داده، به داخل فرو كرده و خامه را تزريق ميكنيم و سرنگ را بيرون ميآوريم. اين كار را تكرار كرده تا يك منطقه گرد در مركز گل ايجاد شود. سرنگ را با خامه زردرنگ پر كرده و به صورت اريب در دست گرفته، ابتدا طرح گلبرگ موردنظر را رسم كرده، سپس داخل گلبرگ خامه تزريق ميكنيم. وقتي يك رديف از گلبرگها را زديم، در رديف دوم گلبرگها را مابين گلبرگهاي رديف اول و كمي بزرگتر ميزنيم و پس از پر كردن رديف سوم، سرنگ را با خامه سبزرنگ پر كرده، ابتدا برگها را داخل ژله طراحي و سپس با خامه پر ميكنيم.
پس از كامل شدن گلها در داخل ژله، در انتها پودر ژله انار را پس از آماده و سرد كردن، روي گلها ريخته و مجددا در يخچال قرار ميدهيم تا ببندد.
نکات
براي برگرداندن ژله، آن را چند لحظه كوتاه داخل آب گرم قرار داده و سپس در ظرف سرو مرطوب برمي گردانيم.
مرطوب بودن ظرف سرو به دليل آن است كه اگر ژله در مركز ظرف قرار نگرفت، بتوان آن را به آرامي جابه جا كرد.
بهتر است قبل از رنگي كردن خامه صبحانه، ابتدا آب اضافي آن گرفته شود.
