نبايد رشته های فالوده آب يا آبليمو داشته باشند، چون در اين صورت باعث خراب شدن ژله شده و ژله نميبندد.
مواد لازم براي شش نفر
ژله آلوئه ورا: دو بسته
ژله توت فرنگي: يك بسته
فالوده شيرازي: 500 گرم
بستني سنتي: 100 گرم
خامه: به ميزان لازم
طرز تهیه
ژله هاي آلوئه ورا، را با دو ليوان آب جوش مخلوط كرده و هم ميزنيم تا زلال شود، بعد در دماي محيط ميگذاريم تا كاملا خنك گردد، سپس رشته هاي فالوده شيرازي را به ژله اضافه كرده و آن را در يخچال به مدت يك ساعت قرار ميدهيم تا ببندد. ژله توت فرنگي را نيز با يك ليوان آب جوش مخلوط كرده و زماني كه داغ است، بستني را به آن مي افزاييم. مخلوط ژله توت فرنگي و بستني را روي ژله آلوئه ورا بسته شده ريخته و مجددا به مدت يك ساعت آن را در يخچال قرار ميدهيم تا بسته شود. بعد با خامه تزيين كرده و سرو ميكنيم.
نکته
به جاي ژله توت فرنگي، از هر ژله ديگري كه مايليد ميتوانيد استفاده كنيد.
