دراچنا
دراچنا

يک غذای روسی است.

مواد لازم براي چهار نفر
پيازچه خلالي خرد شده: 20 عدد
روغن زيتون: يك قاشق غذاخوري
سير خرد شده: يك حبه
گوجه فرنگي پوست گرفته و خرد شده: چهار عدد
آرد سبوسدار: سه قاشق غذاخوري
شير: چهار قاشق غذاخوري
جعفري خرد شده: دو قاشق غذاخوري
كره نرم شده: دو قاشق غذاخوري
خامه زده شده: پيمانه
تخم مرغ: چهار عدد
نمك و فلفل: به ميزان لازم

طرز تهیه
فر را با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد گرم مي‌كنيم. روغن زيتون را در ماهي‌تابه‌اي گرم كرده و پيازچه‌ها را در آن به مدت سه دقيقه تفت مي‌دهيم، سپس سير را اضافه كرده و چند دقيقه ديگر حرارت مي‌دهيم تا زماني كه پيازچه و سيرها نرم شوند. مواد تفت داده شده را در كف يك ظرف سراميكي يا نشكن كه با كره چرب كرده‌ايم، خوب پخش مي‌كنيم و گوجه‌فرنگي‌ها را به صورت لايه‌اي روي آن شير و آرد را در ظرفي ديگر آنقدر مي‌زنيم تا کاملا يك‌دست شوند. خامه را كم‌كم اضافه كرده، سپس تخم‌مرغ‌ها، جعفري، نمك و فلفل را افزوده و با هم مخلوط مي‌كنيم و روي مواد داخل ظرف نشكن ريخته و به مدت 40 تا 45 دقيقه در فر مي‌گذاريم. يك چاقوي تيز را داخل آن فشار مي‌دهيم، اگر آب نداشته باشد دراچنا حاضر است و پس از اين كه خنك شد آن را بريده و در ظرف مي‌چينيم.

دوشنبه ۲۴ شهريور ۱۳۹۳ (15-09-2014) 11:32   بازدید: 1491 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


دولتهای فرانسه و آلمان از اعتراضات مردم در ایران حمایت کردند و از جمهوری اسلامی خواستند به خواسته های قانونی معترضان احترام بگذارد آنها همچنین خواستار «احترام دولت به آزادی بیان و حق اعتراضات مسالمت‌آمیز» در کشور شدند.
2019-11-18 15:50

اعتراضات به گرانی بنزین و دیگر مشکلات اجتماعی و قطع (تقریبا کامل) اینترنت در ایران ادامه دارد. شمار واقعی کشته شدگان از چند ده تن تا چند صد تن گزارش شده ولی در نبود گزارشهای رسمی تایید این اخبار بدرستی ممکن نیست.
2019-11-18 10:30

به گزارش سازمان پشتیبانی از کودکان بلژیک دست کم ۵ بچه از پدر و مادر داعشی با ملیت بلژیکی در کمپهای ترکیه و عراق بدلیل سوء تغذیه یا بیماری جان خود را از دست داده اند. این سازمان خواستار برگرداندن هرچه زودتر مادران و فرزندان داعشی به بلژیک شده است.
2019-11-18 10:00

برتراند راسل فیلسوف و کنشگر صلح میگوید: اگر عقاید خود را با اندیشیدن و مطالعه به دست آورید کسی نمی‌تواند به آن‌ها توهین کند. اگرهم کسی چیزی بر خلافشان بگوید عصبانی نمی‌شوید بلکه فقط یا می‌خندید یا به به فکر فرو می‌روید. شما چطور؟ #پیروزباش
2019-11-18 07:00

گزارشهای خبری

۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز
۰ با نشانه های سرطان آشنا شويد
۰ مشاور ایرانیان بلژیک
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ بمناسبت روز جهانی ايدز
۰ دولت بلژيک حوادث مربوط به پروتزها را منتشر نمی کند
۰ بلژيک: تظاهرات بمناسبت روز جهانی مقابله با خشونت عليه زنان