دراچنا
دراچنا

يک غذای روسی است.

مواد لازم براي چهار نفر
پيازچه خلالي خرد شده: 20 عدد
روغن زيتون: يك قاشق غذاخوري
سير خرد شده: يك حبه
گوجه فرنگي پوست گرفته و خرد شده: چهار عدد
آرد سبوسدار: سه قاشق غذاخوري
شير: چهار قاشق غذاخوري
جعفري خرد شده: دو قاشق غذاخوري
كره نرم شده: دو قاشق غذاخوري
خامه زده شده: پيمانه
تخم مرغ: چهار عدد
نمك و فلفل: به ميزان لازم

طرز تهیه
فر را با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد گرم مي‌كنيم. روغن زيتون را در ماهي‌تابه‌اي گرم كرده و پيازچه‌ها را در آن به مدت سه دقيقه تفت مي‌دهيم، سپس سير را اضافه كرده و چند دقيقه ديگر حرارت مي‌دهيم تا زماني كه پيازچه و سيرها نرم شوند. مواد تفت داده شده را در كف يك ظرف سراميكي يا نشكن كه با كره چرب كرده‌ايم، خوب پخش مي‌كنيم و گوجه‌فرنگي‌ها را به صورت لايه‌اي روي آن شير و آرد را در ظرفي ديگر آنقدر مي‌زنيم تا کاملا يك‌دست شوند. خامه را كم‌كم اضافه كرده، سپس تخم‌مرغ‌ها، جعفري، نمك و فلفل را افزوده و با هم مخلوط مي‌كنيم و روي مواد داخل ظرف نشكن ريخته و به مدت 40 تا 45 دقيقه در فر مي‌گذاريم. يك چاقوي تيز را داخل آن فشار مي‌دهيم، اگر آب نداشته باشد دراچنا حاضر است و پس از اين كه خنك شد آن را بريده و در ظرف مي‌چينيم.

دوشنبه ۲۴ شهريور ۱۳۹۳ (15-09-2014) 11:32   بازدید: 1599 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


ویروس کرونا همچنان برای دانشمندان ناشناخته و مرموز است و انسانها با سعی و خطا هر روز نکته تازه ای درباره این ویروس خطرناک می آموزند از جمله اینکه زدن ماسک تاثیر چندانی در پیشگیری از این بیماری ندارد و ما را روئین تن نمیکند ورعایت نکات بهداشتی و فاصله گذاری اجتماعی بسیار مهم هستند. #coronavirus
2020-05-29 15:40

آدینه بیست و نهم می ۲۱۲ تن به بیماران و ۴۲ نفر هم به تلفات ویروس کرونا در بلژیک افزوده شدند، تاکنون ۵۸۰۶۱ تن در این کشور بیمار شده و ۹۴۳۰ تن نیز جان باخته اند. ویروس کرونا همچنان ناشناخته و موذی است، برای محافظت از جان خود و عزیزانتان از کارها و روابط غیرضروری خودداری کنید. #coronavirus
2020-05-29 11:29

باور کن دنیا پر از آدم‌های خوب هست. اگر نمی‌توانی یکی از آنها را پیدا کنی، چه اشکالی دارد که خودت یکی از آنها باشی؟ بیا بدون دلیل خوب و مهربان باش تا خوبی‌ها را ببینی و بی‌دلیل خوبی کن تا خوبی ها به سویت روان شوند. #پیروزباش
2020-05-29 06:40

پنجشنبه بیست و هشتم می ۲۵۷ تن به بیماران و ۳۱ نفر هم به تلفات ویروس کرونا در بلژیک افزوده شدند، تاکنون ۵۷۸۴۹ تن در این کشور بیمار شده و ۹۳۸۸ تن نیز جان باخته اند. همانگونه که در نمودار میبینید شمار مبتلایانی که بیمارستانی میشوند بسیار کاهش یافته ولی خطر ویروس همچنان وجود دارد. #coronavirus
2020-05-28 13:15

گزارشهای خبری

۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز
۰ با نشانه های سرطان آشنا شويد
۰ مشاور ایرانیان بلژیک
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ بمناسبت روز جهانی ايدز
۰ دولت بلژيک حوادث مربوط به پروتزها را منتشر نمی کند