خواص درمانی سركه
خواص درمانی سركه

سركه از جمله فرآورده‌هاي طبيعي است كه مصرف خوراكي و دارويي داشته و اين روزها بيشترين كاربرد را در تهيه گونه های ترشيجات دارد. در يك ليوان سركه 33‌كالري انرژي نهفته است و سرشار از ويتامين‌ها و املاح معدني است. مصرف سركه در گونه های ترشي‌ها، شورها و سالادهاي فصل باعث خوشمزگي و طعم‌دهندگي و تحريك اشتها و ترشح بيشتر شيره گوارشي شده و هضم غذا را بهتر مي‌كند.

از سوي ديگر، سالادهايي كه با ترشيجاتي نظير سركه طعم مي‌گيرند، سالم‌ترين و مغذي‌ترين نوع سالاد هستند چرا كه اين طعم‌ها سبب جذب بيشتر مواد ويتاميني و پروتئيني موجود در مخلفات سالاد نظير: كاهو، هويج، خيار و گوجه‌فرنگي مي‌شوند، از اين رو استفاده از سركه در تهيه سالادهاي فصل توصيه مي‌شود.

- استفاده از سركه در كنار وعده‌هاي غذايي باعث رقيق شدن خون شده و به تجزيه چربي‌ها و دفع سموم كمك كرده و سبب كاهش چربي و كلسترول بد خون مي‌شود.

- اسيد سيتريك موجود در سركه، هضم و جذب كلسيم موجود در سركه و ساير موادغذايي را آسان مي‌كند و در سوخت‌وساز بدن موثر است.

- سركه مي‌تواند باكتري‌هاي مضر سيستم گوارشي را از بين ببرد، بنابراين کسانی كه در سيستم گوارش خود با مشكلاتي نظير: يبوست، نفخ، اسهال، دل درد و دفع نامرتب مزاج مواجهند، با مصرف سركه مي‌توانند به رفع اين مشكل بپردازند.

- سركه مي‌تواند ترشح اسيد معده را متعادل كرده و از بروز گاز معده جلوگيري كند.

- سركه در رفع جرم دندان و التهاب لثه موثر است. به منظور رفع بوي بد دهان و نيز سفيدي دندان‌ها، هفته‌اي يك بار دندان‌هاي خود را با مسواك آغشته به سركه مسواك بزنيد.

- در صورتي سركه مي‌تواند در كاهش وزن تاثيرگذار باشد كه فرد از رژيم مناسبي جهت كاهش وزن پيروي كند، در غير اين صورت سركه تاثيري در كاهش وزن نخواهد داشت.

- بخور سركه رقيق شده در رفع گرفتگي بيني ناشي از سرماخوردگي موثر است و سردردي كه در نتيجه بدي هواي محيط، بخار حمام و زيادي صفرا باشد را معالجه مي‌كند.

- سركه در درمان بوي عرق بدن، قارچ پا و ورم پا موثر است و مي‌تواند در رفع احساس گرگرفتگي پاها تاثير قابل توجهي داشته باشد.

- سركه ضدعفوني‌كننده قوي است و مي‌تواند به عملكرد سم‌زدايي كبد كمك كرده و صفرا را از بين ببرد.

- دوام سركه نامحدود است. حتي اگر پس از مدتي كدر شود و رسوب كند، همچنان خاصيت دارد؛ ولي بايد در نظر داشت سركه براي مبتلايان به ضعف اعصاب، درد مفاصل و زخم معده مضر است.


نكته
سركه‌هاي مصنوعي در مقايسه با طبيعي آن از خاصيت چنداني برخوردار نيستند. رنگ اصلي اين سركه‌ها سفيد بوده كه با رنگ كاراملي برخي از آنها را به رنگ سركه‌هاي خانگي تبديل مي‌كنند. در اين سركه‌ها به دليل افزايش ماندگاري از مواد نگهدارنده استفاده مي‌شود. بنابراين استفاده از سركه‌هاي صنعتي براي تهيه گونه های ترشي توصيه نمي‌شود.

آدينه ۱۸ اسفند ۱۳۹۶ (09-03-2018) 08:10   بازدید: 1308 بار
تازه های دانستنی

آگهی بازرگانی


در شهر ماسیک در استان لیمبورگ بلژیک مردم رخدادهای شگفت انگیزی گزارش داده اند: پنجره ماشینها بخودی خود باز یا بسته شده، درب خودرو یا گاراژها با دستگاه کنترل از راه دور باز یا بسته نمی شوند. علت: آنتن تازه ای که برای انتقال پیامهای اورژانس نصب شده اختلال درست میکند! #Maaseik
2019-07-15 20:30

لامپهای نمک قرمز هیمالایا که برای زیبایی و دکوراسیون بتازگی فراوان شده اند برای گربه ها بسیار خطرناک و حتی مرگبار هستند. این لامپها باعث از کار افتادن حواس گربه و حتی از کار انداختن اعصاب جانور و فلج کردن کلی او می شوند.
2019-07-15 18:10

بلژیک با کمبود نزدیک به ۵۰۰ دارو روبروست. برخی از آنها ماه ها و برخی سالهاست که در هر داروخانه ای پیدا نمی شوند. انجمن پزشکان بلژیک نسبت به سودجویی کارخانه های داروسازی و نادیده گرفتن نیازهای دارویی کشور هشدار داده میدهد.
2019-07-15 14:50

ساعت ۵ بامداد امروز نارنجکی در یک شیشابار در شهر ویله‌بروک در استان آنتورپن منفجر شد. این انفجار به کسی آسیب نرساند ولی به این محل و فروشگاه روبرویش آسیب جدی وارد نمود. در چندین ماه گذشته آنتورپن صحنه درگیری گروه های مافیایی است که به هم نارنجک میزنند. #Willebroek
2019-07-15 11:10

گزارشهای خبری

۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز
۰ با نشانه های سرطان آشنا شويد
۰ مشاور ایرانیان بلژیک
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ بمناسبت روز جهانی ايدز
۰ دولت بلژيک حوادث مربوط به پروتزها را منتشر نمی کند
۰ بلژيک: تظاهرات بمناسبت روز جهانی مقابله با خشونت عليه زنان
۰ اتاق پروو برای مشتريان يک دفتر پست در شهر گنت
۰ هتل مامان هرروز محبوب تر می شود
۰ مسابقه آتش نشانان در اتوميوم بلژيک