Belgium flag




بهداشت مواد غذايی در تابستان
بهداشت مواد غذايی در تابستان

در فصل تابستان با افزايش گرمای هوا بيماری های ويژه ای گسترش می يابند و تندرستی مردم، بويژه کودکان را به خطر می اندازند.

عفونت هاى روده اى و اسهال يكى از مهمترين علت هاى بسترى شدن و حتى مرگ و مير كودكان در فصل تابستان است. مهمترين دليل بروز اين نوع بيمارى در فصل گرما عدم رعايت موارد بهداشتى نظير مصرف آب و يا غذاى آلوده به خصوص ميوه ها و سبزيجات ضدعفونى نشده است كه به مسموميت غذايى منجر مى شود.

از آنجا كه زياد شدن باكترى ها در محيط گرم و در غذاهايى با رطوبت بالا مثل غذاهاى نشاسته اى و يا غذاهاى حاوى تخم مرغ با سرعت بالا انجام مى گيرد، توجه به سلامت مواد غذايى از زمان خريد تا پخت براى جلوگيرى از بروز هرگونه مسموميت و عفونت روده اى بسيار ضرورى است.

راهكار هاى زيادی وجود دارد كه با به كارگيرى آنها مى توان سلامت خانواده را از ابتلا به بيمارى هاى فوق مصون نگه داشت؛ گرچه بسيار ساده و پيش پا افتاده اند ولى در كمتر خانه اى رعايت مى شوند.

- هنگام خريد نخست به تاريخ توليد و انقضاى محصول دقت كنيد و هرگز مواد غذايى كه تاريخ ندارند يا تاريخ آن قابل خواندن نيست را خريدارى نكنيد.

- تا حد امكان مواد غذايى با بسته بندى مطلوب را انتخاب كنيد. سعى كنيد مواد غذايى را انتخاب كنيد كه از تاريخ توليد آن مدت كوتاهى گذشته باشد. اينگونه با خيال راحت مى توانيد آن را براى مدت بيشتر در يخچال يا فريزر قرار دهيد.

- چاقوى آشپزخانه مهمترين عامل انتقال باكترى است. توصيه مى شود از دو چاقوى متفاوت براى تهيه و آماده سازى مواد غذايى خام و پخته استفاده كنيد تا از انتقال ميكروب جلوگيرى شود.

- از خريدن كنسروى كه روى آن آثار برآمدگى، فرورفتگى و يا نشت مواد غذايى مشاهده مى شود خوددارى كنيد.

- قوطى هاى كنسرو را قبل از بازكردن بشوييد تا از ورود آلودگى موجود در سطح خارجى به داخل مواد غذايى جلوگيرى شود.

- تخم مرغ ها را پيش از گذاشتن در يخچال بشوييد و هرگز تخم مرغ هايى را كه داراى شكاف و يا ترك هستند مصرف نكنيد.

- از قراردادن گوشت و مرغ كنار سبزيجات آلوده خوددارى كنيد.

- آخرين اقلام روزانه خود را به خريد غذاهاى دريايى، گوشت و ديگر غذاهاى فاسدشدنى قرار دهيد تا مدت كمترى در هواى گرم و در ساک خريد بمانند.

پنجشنبه ۱۴ شهريور ۱۳۹۲ (05-09-2013) 09:00   بازدید: 1527 بار
تازه های دانستنی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


ماه ژولای و آگوست در بلژیک فصل بارش و باران است، از آنجا که امسال گرمای هوا زیاد و بارش کمی داشته‌ایم سطح آبهای زیر زمینی در مناطق گوناگون بلژیک از چهل تا هشتاد درصد پایینتر رفته و باعث خشک شدن گیاهان و درختها شده است. خشکی هوا ادامه دارد و تمام روزهای هفته آینده هوای گرم بالای سی درجه در کشور خواهیم داشت.
2022-08-07 11:33

شمار زنبورهای بزرگ و وحشی آسیایی در بلژیک بگونه نگران کننده ای افزایش می‌یابند و در یکسال گذشته چند برابر شده اند. نیش این زنبورها باعث واکنش آلرژیک و انقباض بافتها در زمان کوتاه شده و بسادگی یک آدم بزرگسال را می‌کشد. گذشته از خطر آنها برای انسان، زنبورهای عسل از شکارهای مورد علاقه این زنبورهای وحشی هستند. #hornet
2022-07-30 10:10

تاکنون چهارصد تن در بلژیک به آبله میمون مبتلا شده‌اند. نود و نه درصد از بیماران مردان بیست تا هفتاد ساله می‌باشند و تاکنون کسی در بلژیک بر اثر این بیماری جانش را از دست نداده. این بیماری با خستگی، تب و درد شدید همراه است و بر اثر تماس مستقیم یا رابطه جنسی با فرد آلوده منتقل می‌شود. #آبله_میمون
2022-07-28 09:45

بنگاه ها و کارشناسان اقتصادی بین المللی، بحران اقتصادی تازه ای برای اروپا و بلژیک پیش بینی می‌کنند که از پاییز امسال آغاز خواهد شد. گفته شده هر چند تا اینجا ۲۰۲۲ سال بدی برای اقتصاد بوده ولی سال آینده با ریسکهای گوناگون سال بدتری برای جهان است و تورم و گرانی بیشتر خواهد شد. برنامه های مالی خود را بروز کنید.
2022-07-26 09:20

گزارشهای خبری

۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز