كورگ در زبان كردي به معني تره است.
مواد لازم
تره: يك كيلوگرم
گوشت چرخ كرده: 500 گرم
پياز متوسط: سه عدد
روغن محلي: سه قاشق غذاخوري
نمك، فلفل و زردچوبه از هر كدام: يك قاشق مرباخوري
طرز تهیه
پيازها را به صورت نگيني خرد نموده و در روغن سرخ ميكنيم، سپس گوشت چرخكرده را به همراه زردچوبه، نمك و فلفل به پياز افزوده و تفت ميدهيم و مواد را كنار ميگذاريم. ترهها را به اندازه نيم سانتيمتر خرد كرده و جداگانه با روغن سرخ ميكنيم، سپس آن را به مايه گوشت افزوده و به اندازه يك استكان آب به مواد اضافه نموده و شعله را كم ميكنيم تا مواد بپزد و به روغن بيفتد. اين خوراك را به همراه نان و سبزي خوردن سرو ميكنيم.
