Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


آيا چيزبرگر سرطان زا است؟
آيا چيزبرگر سرطان زا است؟

آیا شما هم جزو آن دسته از میان‌سالان هستید که هنوز به چیزبرگر علاقه‌مندند؟ اگر این چنین است، شاید خواندن این خبر چندان خوشایند شما نباشد:

بر اساس نتایج تحقیقی جدید که در نشریه متابولیسم سلولی منتشر شده، افراد میان‌سالی که به خوردن چیزبرگر علاقمندند، نسبت به کسانی که به رژیم کم پروتئین علاقه دارند، با احتمال بیشتری به سرطان مبتلا می‌‏شوند.

‌البته هنوز کورسوی امید وجود دارد، چون همه محققان با یافته‌های این تحقیق موافق نیستند.

مورگان لوین از دانشگاه کالیفرنیای جنوبی در لس‌آنجلس و همکارانش نتایج یک پیمایش رژیمی در مورد بیش از 3600 نفر با سن بیش از 50 سال را بررسی کردند. افرادی که در موقع تحقیق 50 تا 65 سال داشتند و رژیم غذایی پر پروتئینی را دنبال می‌کردند (در چنینی رژیمی، بیشتر از 25 درصد کل کالری بدن‌ از پروتئین تامین می‌شود) نسبت به کسانی که تنها 10 درصد کالری‌ آنها از پروتئین تامین می‌شود، 75 درصد بیشتر احتمال دارد که در 18 سال آینده بمیرند.

این بدان معنی است که کسانی که از رژیم‌های پر پروتئین پیروی می‌کنند، 4 برابر بیشتر از افرادی که رژیم غذایی کم پروتئین دارند به سرطان دچار می‌شوند. تحلیل های آماری نشان داده‌اند که این یافته‌ها تنها برای رژیم‌های پروتئینی حیوانی صادق هستند. به عبارت دیگر، این نتایج خطرناک مربوط به پروتئین گوشتی و لبنیات است و نه حبوبات.

در پژوهش دیگری که پس از این تحقیق روی موش‌ها انجام شد، اعضای گروه دریافتند میزان ابتلا به سرطان در حیواناتی که رژیم کم پروتئین داشتند، کمتر از موش‌هایی بود که رژیم پر پروتئین داشتند. و موش‌هایی که رژیم کم پروتئین داشتند و مبتلا به سرطان شده بودند، رشد تومور در آنها کمتر از گروه دیگر بود.

تحقیقی پر از عیب و ایراد!
تیم کی، همه‌گیر شناس سرطان از دانشگاه آکسفورد می‌گوید این پیمایش رژیمی آن قدر کوچک است که نمی‌توان هیچ نتیجه‌ای را از آن استخراج کرد.

کاترین کولین، متخصص تغذیه‌ای در بیمارستان سنت جورج لندن، نتایج تحقیق در موش‌ها را زیر سوال نمی‌برد اما می‌گوید که وقتی محققین خواستند این یافته‌ها را برای انسان‌ها به کار ببرند، خیلی از چیزها را نادیده گرفته‏‎اند. علاوه بر آن، این نتایج تنها از یک تحقیق استنتاج شده‌ که در آن افراد به طور داوطلبانه چیزهایی را که در 24 ساعت گذشته خورده‌اند، گزارش می‌کنند. او می‌گوید که « به عنوان یک متخصص تغذیه این نگران کننده است. اشکالات زیادی در این جمع آوری داده‌ها دیده می‌شود. پیش فرض تحقیق این است که رژیم غذایی افراد در طول 18 سال تغییر نمی‌کند».

والتر لونگو نویسنده دیگر مقاله این تحقیق، که او نیز در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی کار می‌کند چنین پاسخ می‌دهد که شرکت کنندگان گفتند که دوره 24 ساعته معرف رژیم غذایی آنها است. او می‌افزاید: «بسیاری از افراد رژیم غذایی خود را چندان تغییر نمی‌دهند».

سازمان‌های بهداشتی مختلف مصرف مقادیر متفاوتی از پروتئین را توصیه می‌کنند. به گفته لونگو، افراد میانسال باید کمترین حد مقادیر سفارش شده توسط این سازمان ها را مصرف کنند.

چنین پاسخی اما برای کولین قانع کننده نیست. او می‌گوید: «لازم نیست هیچ کار متفاوتی انجام دهیم، و لازم هم نیست نگران باشیم».

چهارشنبه ۱۹ فروردين ۱۳۹۴ (08-04-2015) 18:01   بازدید: 3128 بار
تازه های دانش و فن

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


به پیش‌بینی سازمان هواشناسی بلژیک، دمای هوای کشور در روزهای آینده و تا شامگاه یکشنبه سرد و بویژه شبها زیر صفر خواهد بود. برای جنوب و غرب بلژیک بارش برف پیش‌بینی شده است که بدلیل سرمای هوا جاده‌ها یخ می‌زنند. به رانندگان سفارش می‌شود بیشتر مراقب باشند.
2023-11-30 08:30

کارهای سختی که برای انجام آنها بیشترین دودلی، ترس و دلهره را داریم، در واقع کارهایی هستند که برای پیروزی و پیشرفت، به انجام آنها بیشتر نیاز داریم. برای فرار از این دام، به جای دوری از ترس، بهتر است به ترس‌مان نزدیک شویم و کارهای سخت را به انجام برسانیم. کارهای ساده و راحت احتمالا دستاورد کوچکی هم دارند. #پیروزباش #انگیزشی
2023-11-30 07:05

در پی شکایت خانم بلژیکی از کارفرمایی که او را بخاطر حجاب اسلامی اخراج کرده بود، دیوان دادگستری اتحادیه اروپا با تایید این اخراج، به ادارات دولتی پروانه داد که سرکردن روسری و دیگر نمادهای دینی را برای کارمندان خود ممنوع کنند. از دید دادگاه این کار در راستای داشتن محیط اداری کاملا خنثی می‌باشد و تبعیض‌آمیز نیست.
2023-11-29 09:30

ویلسون فاش، خبرنگار جوان بلژیکی بخاطر گزارش‌هایش از افغانستان، اسرائیل و اوکراین برنده جایزه «آلبر لوندر» شد. گزارش‌های او از افغانستان در دو روزنامه «لیبراسیون» فرانسه و « اکو» بلژیک چاپ شده است. این جایزه برای گزارشگران فرنسه زبان میباشد و نخستین بار است که یک گزارشگر بلژیکی برنده آن می‌شود.
2023-11-28 08:46

گزارشهای خبری

۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز