Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


آيا چيزبرگر سرطان زا است؟
آيا چيزبرگر سرطان زا است؟

آیا شما هم جزو آن دسته از میان‌سالان هستید که هنوز به چیزبرگر علاقه‌مندند؟ اگر این چنین است، شاید خواندن این خبر چندان خوشایند شما نباشد:

بر اساس نتایج تحقیقی جدید که در نشریه متابولیسم سلولی منتشر شده، افراد میان‌سالی که به خوردن چیزبرگر علاقمندند، نسبت به کسانی که به رژیم کم پروتئین علاقه دارند، با احتمال بیشتری به سرطان مبتلا می‌‏شوند.

‌البته هنوز کورسوی امید وجود دارد، چون همه محققان با یافته‌های این تحقیق موافق نیستند.

مورگان لوین از دانشگاه کالیفرنیای جنوبی در لس‌آنجلس و همکارانش نتایج یک پیمایش رژیمی در مورد بیش از 3600 نفر با سن بیش از 50 سال را بررسی کردند. افرادی که در موقع تحقیق 50 تا 65 سال داشتند و رژیم غذایی پر پروتئینی را دنبال می‌کردند (در چنینی رژیمی، بیشتر از 25 درصد کل کالری بدن‌ از پروتئین تامین می‌شود) نسبت به کسانی که تنها 10 درصد کالری‌ آنها از پروتئین تامین می‌شود، 75 درصد بیشتر احتمال دارد که در 18 سال آینده بمیرند.

این بدان معنی است که کسانی که از رژیم‌های پر پروتئین پیروی می‌کنند، 4 برابر بیشتر از افرادی که رژیم غذایی کم پروتئین دارند به سرطان دچار می‌شوند. تحلیل های آماری نشان داده‌اند که این یافته‌ها تنها برای رژیم‌های پروتئینی حیوانی صادق هستند. به عبارت دیگر، این نتایج خطرناک مربوط به پروتئین گوشتی و لبنیات است و نه حبوبات.

در پژوهش دیگری که پس از این تحقیق روی موش‌ها انجام شد، اعضای گروه دریافتند میزان ابتلا به سرطان در حیواناتی که رژیم کم پروتئین داشتند، کمتر از موش‌هایی بود که رژیم پر پروتئین داشتند. و موش‌هایی که رژیم کم پروتئین داشتند و مبتلا به سرطان شده بودند، رشد تومور در آنها کمتر از گروه دیگر بود.

تحقیقی پر از عیب و ایراد!
تیم کی، همه‌گیر شناس سرطان از دانشگاه آکسفورد می‌گوید این پیمایش رژیمی آن قدر کوچک است که نمی‌توان هیچ نتیجه‌ای را از آن استخراج کرد.

کاترین کولین، متخصص تغذیه‌ای در بیمارستان سنت جورج لندن، نتایج تحقیق در موش‌ها را زیر سوال نمی‌برد اما می‌گوید که وقتی محققین خواستند این یافته‌ها را برای انسان‌ها به کار ببرند، خیلی از چیزها را نادیده گرفته‏‎اند. علاوه بر آن، این نتایج تنها از یک تحقیق استنتاج شده‌ که در آن افراد به طور داوطلبانه چیزهایی را که در 24 ساعت گذشته خورده‌اند، گزارش می‌کنند. او می‌گوید که « به عنوان یک متخصص تغذیه این نگران کننده است. اشکالات زیادی در این جمع آوری داده‌ها دیده می‌شود. پیش فرض تحقیق این است که رژیم غذایی افراد در طول 18 سال تغییر نمی‌کند».

والتر لونگو نویسنده دیگر مقاله این تحقیق، که او نیز در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی کار می‌کند چنین پاسخ می‌دهد که شرکت کنندگان گفتند که دوره 24 ساعته معرف رژیم غذایی آنها است. او می‌افزاید: «بسیاری از افراد رژیم غذایی خود را چندان تغییر نمی‌دهند».

سازمان‌های بهداشتی مختلف مصرف مقادیر متفاوتی از پروتئین را توصیه می‌کنند. به گفته لونگو، افراد میانسال باید کمترین حد مقادیر سفارش شده توسط این سازمان ها را مصرف کنند.

چنین پاسخی اما برای کولین قانع کننده نیست. او می‌گوید: «لازم نیست هیچ کار متفاوتی انجام دهیم، و لازم هم نیست نگران باشیم».

چهارشنبه ۱۹ فروردين ۱۳۹۴ (08-04-2015) 18:01   بازدید: 3728 بار
تازه های دانش و فن

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


خانم کایا کلاس، سرپرست اداره سیاست‌ خارجی اتحادیه اروپا کنشهای خرابکارانه هکرهای ایران و روسیه را «تروریسم دولتی» خواند. او در واکنش به پژوهشی درباره جنگ ترکیبی روسیه و ایران علیه اروپا که از تلوزیون بلژیک پخش شد با تایید این موضوع گفت که این درگیری یک جنگ پنهانی است و تهدیدهای روسیه و ایران علیه اروپا را برجسته می‌کند.
2025-03-15 11:20

بیماری آرتروز، یکی از بزرگترین دشواری های استخوانی و مفصلی، بویژه در میان سال‌خوردگان است. این بیماری با ساییدگی و فرسودگی غضروف‌ها همراه بوده و سبب درد و دشواری در حرکت می‌شود. پزشکان انجام ورزش‌های سبک، نگهداری وزن مناسب و خوراک سالم را برای پیشگیری و کاهش نشانه‌های این بیماری پیشنهاد می‌کنند.
2025-03-14 15:25

بر اساس پیش بینی کارشناسان اقتصادی، بلژیک بدلیل اقتصاد باز خود در برابر تعرفه‌های احتمالی آمریکا بویژه در بخش‌های داروسازی و شیمی آسیب‌پذیر است. تعرفه ده درصدی تا۰.۱۱ و تعرفه ۲۵ درصدی تا ۰.۲۶ درصد میتواند به تولید ناخالص داخلی بلژیک آسیب بزند. برای کاهش این اثرات، بلژیک باید رقابت‌پذیری را افزایش دهد و شرکای بازرگانی بیشتری داشته باشد.
2025-03-14 10:05

پلیس بلژیک و پرتغال پیگیر فساد احتمالی در پارلمان اروپا به سود شرکت چینی، هوآوی هستند. ظاهرا برخی نمایندگان پارلمان اروپا و پرسنل‌شان در ازای پشتیبانی سیاسی از هوآوی، ناهار، بلیت پرواز، تلفن همراه و بلیت فوتبال دریافت کرده‌اند. پانزده مظنون بجرم رشوه‌خواری، پولشویی و جعل مدارک شناسایی و چندین نفر در این بازرسی‌ها دستگیر شدند، اما هنوز هیچ نماینده پارلمانی بازداشت نشده است.
2025-03-14 08:50

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره

× 5 روز تا بهار و نوروز
نوروزتان پیروز