میوه ها به دلیل دارا بودن املاح و موادمعدنى تأثیر بسزایى را در تندرستی بدن، پوست و مو ایفا مى كنند. به طور متوسط میوه ها به مقدار قابل توجهى سرشار از كلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، منیزیم و آهن بوده و براى تأمین، رشد و استحكام پوست و مو بسیار مؤثر و سودمند هستند و گونه های ویتامین ها را به بدن مى رسانند.
انسان مى تواند با مصرف میوه ها مقدارى از كمبود غذایى خود راتأمین كنند، زیرا تركیبات غذایى كه براى بدن لازم است، كم و بیش در ساختمان میوه ها به كار رفته اند. همچنین مصرف مداوم میوه ها به دلیل داشتن آب، قندها، چربى ها، پروتئین ها، اسیدهاى آمینه، ویتامین ها و... در پیشگیرى از بیمارى هاى گوناگون خصوصاً بیمارى هاى پوست و مو مانند ریزش مو و حتى درخشندگى، استحكام و رشد و نمو موها نقش چشمگیرى را ایفا مى كنند و حالت طراوت و زیبایى را به پوست و مو مى دهند، با توجه به این كه علت اصلى ریزش مو در افراد، كمبود ویتامین، پروتئین و املاح معدنى است، بنابراین عدم مصرف میوه ها و سبزى ها صدمات جبران ناپذیرى را بر جاى مى گذارد.
دكتر «مسعود داوودى» محقق پوست و مو در این زمینه معتقد است: اصولاً میوه ها و سبزى هاى تازه گونه های و اقسام ویتامین ها و موادمعدنى را به بدن مى رسانند و از آن جا كه وجود این مواد در تندرستی پوست و مو مؤثرند، بنابراین خوردن میوه ها مى تواند در تندرستی و شادابى پوست و مو نقش مهمى را ایفا كنند. همچنین ویتامین هاى CوE موجود در میوه ها به دلیل داشتن خواص آنتى اكسیدانى، فرآیندهاى تخریبى موجود در پوست و مو را تاحدودى كاهش مى دهد و پوست و مو در اثر عوامل آسیب رسان بیرونى همچون آفتاب، داروها و سن و تغییر و تحولات موجود آسیب پذیر خواهند بود.
وى معتقد است: افراد تنها با مصرف و خوردن میوه هاى تازه مى توانند ویتامین هاى موجود در آن ها را جذب كنند و از تخریب و ریزش مو جلوگیرى نمایند، این در حالى است كه عصاره آن ها و مالیدن آنها روى موى سر به دلیل عدم جذب فایده اى ندارد و حتى كرم هاى گیاهى نیز مى توانند باعث لطافت و مرطوب كنندگى پوست و مو شوند ولى باعث تندرستی پوست و مو نمى شوند و موخوره ها را نیز از بین نمى برد.
دكتر «غلامحسین غفارپور» کارشناس پوست و مو نیز معتقد است: مالیدن و خوردن میوه ها تفاوت چندانى در تندرستی و رشد موها ندارد، تنها تاحدودى مى توانند پروتئین ها را به موها برسانند برای نمونه وجود ماده پروتئینى در گیاه سویا باعث درخشندگى موها مى شود ولى باعث استحكام موها نمى شود.همچنین موادى همچون روغن بادام شیرین به عنوان مرطوب كننده موها نقش مفیدى داشته ولى باعث تندرستی موها نمى شود و موخوره ها را نیز از بین نمى برد.
دكتر «مونا بهار» کارشناس پوست و مو نیز مى گوید: كمبود مواد غذایى و میوه ها ازمهمترین علل ریزش مو محسوب مى شود زنانى كه عمدتاً براى پیشگیرى ازچاقى و افزایش وزن از رژیم هاى نادرست غذایى كه پایه آن ها برپایه مصرف نكردن میوه ها و غذاهاى سرشار از پروتئین، ویتامین، مواد قندى و نشاسته اى است، عوارضى همچون افزایش ریزش را به دنبال خواهد داشت. همچنین افرادى كه به دلیل بیمارى ها مواد غذایى و میوه هاى كافى به آن ها نمى رسد، بیش از سایرین در معرض ریزش مو قرار مى گیرند. وى معتقد است: افراد براى تقویت موها و جلوگیرى از ریزش مو باید به مقدار قابل توجهى از میوه ها، سبزیجات، آب میوه هاى گوناگون همچون آب (خیار، هلو، انگور و...) استفاده نمایند. نوشیدن سه لیوان آب انگور در شبانه روز براى كسانى كه در بیمارى هستند و براى پیشگیرى از ریزش مو بسیار مفید و مؤثر است.
وى مى گوید: كمبود ویتامین هاى B و همچنین سوءتغذیه نیز در ریزش مو ها نقش مهمى را ایفا مى كنند، بنابراین مصرف میوه هایى كه حاوى این ویتامین ها هستند، نقش چشمگیرى در جلوگیرى از ریزش موها دارد، مصرف سبوس گندم، جو، پوست شلتوك برنج و ماءالشعیر، كاهو، گوجه فرنگى، شیر، كدو، انبه نیز از جمله منابع غذایى محسوب مى شوند كه تأثیرات بسزایى را در رشد واستحكام موها ایفا مى كند.
وى مى گوید: ویتامین Aموجود در میوه هایى همچون زرد آلو، توت فرنگى و خرما نیز براى تقویت پوست و مو لازم است.
مصرف مغز ها نظیر نارگیل، پسته، بادام زمینى به دلیل داشتن پروتئین، ویتامین B1 و B2 براى درمان شوره سر و ریزش مو مفید است، همچنین مصرف موضعى روغن نارگیل و روغن بادام باعث تقویت و درخشندگى موها مى شود.
وى مى گوید: افراد مبتلا به شوره سر و ریزش مو مى توانند هفته اى یك یا دو مرتبه باروغن زیتون سرشان را ماساژ دهند كه علاوه بر درخشندگى موها از سفید شدن مو نیز جلوگیرى مى كند.
وى در پایان مى گوید: كمبود مس نیز باعث اختلال در رشد مو و رنگدانه پوست مى شود كه با مصرف میوه هایى همچون خرما، انجیر خشك، سیب قرمز، فندق ، گردو، مواد غذایى نظیر زرده تخم مرغ، جگر، دل و قلوه مى توان كمبود مس را جبران كرد و از ریزش مو ها به طور چشمگیرى جلوگیرى كرد
