پس از غذا میوه بخوریم یا نه؟
پس از غذا میوه بخوریم یا نه؟

مراكشی‌ها نیز مانند ایرانی ها عادت به خوردن میوه و چای بعد از صرف غذا دارند.

مصرف میوه بعد از غذا مدتی است كه به‌وسیله گروهی از متخصصان مورد انتقاد قرار گرفته است.

این افراد معتقدند كه چون میوه دارای قند ساده است و قندهای ساده نیاز به هضم چندانی ندارند و به سهولت جذب می‌شوند پس مصرف آن بلافاصله بعد از غذا باعث می‌شود قند مدتی در معده باقی بماند و تخمیر شود و در نتیجه علایم سوءهاضمه مثل ورم و ناراحتی‌های گوارشی در فرد به وجود بیاید.

از نظر علمی این تفكر چندان تأیید نمی‌شود زیرا ماندگاری قند در حد معمول در معده ضرورتا فرآیند تخمیر را در پی ندارد و در ضمن ما در فرهنگ خود غذاهایی را داریم كه یكی از اجزای آن میوه است یا به آن قند ساده اضافه می‌شود مثل خورش به، آلبالوپلو، شیرین‌پلو، شیربرنج یا شله‌زرد كه مصرف هیچ‌یك از آنها در حالت عادی با مشكل همراه نیست.

اگر میوه را به عنوان دسر در نظر بگیریم، مشروط بر آنكه حجم غذا بنا به استفاده از دسر كمتر شده باشد مصرف میوه بعد از غذا بد نیست اما با مصرف بلافاصله چای بعد از غذا تركیبات پلی‌فنولی موجود در آن جلوی جذب عناصر دوظرفیتی به‌خصوص آهن گیاهی یا دارویی را می‌گیرد در حالی كه جذب آهن موجود در منابع حیوانی نظیر گوشت به‌واسطه مصرف چای مهار نمی‌شود.

البته خوردن همزمان میوه و چای بعد از غذا از آنجا كه میوه ویتامین C دارد و جذب آهن را بیشتر می‌كند، درست نیست. از این‌رو، به خانم‌هایی كه در سن باروری هستند یعنی 13 تا 50 سال سن دارند، توصیه می‌کنم كه فاصله‌ای حدودا 2 ساعته را بین مصرف چای و غذا رعایت كنند.

دوشنبه ۲۶ امرداد ۱۳۹۴ (17-08-2015) 16:36   بازدید: 2685 بار
تازه های تندرستی، دانستنی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


مدلهای هواشناسی بلژیک نشان میدهند که گرمای هوا در روزهای ۲۵ و ۲۶ ژوئن بگونه ای بی سابقه به ۴۰ درجه سانتی‌گراد می‌رسد. به گفته سازمان هواشناسی بلژیک در گرم شدن هوا شکی نیست ولی در مورد دمای ۴۰ درجه روزهای آینده دقیقتر می‌توان نظر داد.
2019-06-19 22:03

برای شادی و پیروز بودن در زندگی اهداف بزرگ داشته باشید ولی فراموش نکنید که براى رسیدن به هدف هاى بزرگ باید شمار فراوانی گام هاى کوچک را جایگزین شمار کمى قدم هاى بزرگ کنیم. پیروزی بزرگ چیزی جز مجموعه ای از پیروی های کوچک نیست. #پیروزباش
2019-06-19 07:40

میشل پلاتینی رئیس پیشین یوفا به اتهام اهدای میزبانی جام جهانی ٢٠٢٢ به کشور قطر بازداشت شد. پلاتينی با ۳۵۶ گل به همراه زین الدین زیدان، دیگو مارادونا، پله، یوهان کرایف و آلفردو دی استفانو بزرگ‌ترین بازیکنان قرن بیستم هستند.
2019-06-18 16:10

پلیس مرزی بلژیک نزدیک به ۳ هزار کیلوگرم کوکایین که در بسته های برنج جاساز شده بود را در بندر آنتورپن کشف کرد. این مواد مخدر به مقصد هلند راهی بودند. پیشتر هم ۶۱۷ کیلوگرم کوکایین از اکوادور در بسته های ماهی تن در این بندر کشف شده بود.
2019-06-18 13:40

گزارشهای خبری

۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز
۰ با نشانه های سرطان آشنا شويد
۰ مشاور ایرانیان بلژیک
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ بمناسبت روز جهانی ايدز
۰ دولت بلژيک حوادث مربوط به پروتزها را منتشر نمی کند
۰ بلژيک: تظاهرات بمناسبت روز جهانی مقابله با خشونت عليه زنان
۰ اتاق پروو برای مشتريان يک دفتر پست در شهر گنت
۰ هتل مامان هرروز محبوب تر می شود
۰ مسابقه آتش نشانان در اتوميوم بلژيک
۰ گراميداشت قربانيان حوادث رانندگی در بروکسل

× روز جهانی پناهندگان
به سوی جهانی بهتر برای همگان