Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


چرا کتابهای قدیمی بوی خوشی دارند؟
چرا کتابهای قدیمی بوی خوشی دارند؟

یک مدرس انگلیسی موفق شد دلیل بوی خوشایند کتاب‌های قدیمی را توضیح دهد.

بوی کتاب‌هایی که در قفسه‌های کتاب‌های دست دوم موجودند، منحصربه‌فرد است؛ اما تشخیص‌دادن عامل دقیق این عطر نوستالژیک دشوار است.

هم‌اکنون یک مدرس شیمی انگلیسی، توضیحی برای چگونگی و دلیل بوی متفاوت کتاب‌های قدیمی و جدید ارائه داده است. به گفته وی، کتاب‌های قدیمی دارای بویی مطبوع به همراه بوی وانیل، گل‌ها و بادام هستند که این بو ناشی از تجزیه ترکیبات شیمیایی موجود در کاغذ بوده در حالی که کتاب‌های جدید به دلیل مواد شیمیایی به کاررفته در تولید آن‌ها بوی دیگری دارند.

مدرس انگلیسی در وبلاگش به نام Compound Interest نوشت: تجزیه شیمیایی ترکیبات موجود در کاغذ منجر به ظهور بوهای مطبوع در کتب قدیمی می‌شود. کاغذ حاوی سلولز و مقادیر کمی لیگنین (پلیمر پیچیده الکل‌های معطر) است.

«بنزالدهاید» اضافه می‌کند بوی بادام مانند، رایحه‌های وانیلی و اتیل هگزانول دارای بوی گل جزئی هستند و اتیل بنزن و تولوئن بوهای شیرین را ساطع می‌کنند. این ترکیب‌های آلی شکستنی توسط واکنش‌های موسوم به «هیدرولیز اسیدی» ایجاد می‌شوند و به کمک یکدیگر و به همراه دیگر الکل‌های تولیدشده توسط واکنش‌های مزبور، بوی کتاب‌های قدیمی را تشکیل می‌دهند.

تعدادی از ترکیبات مانند فورفورال برای تعیین آسیب به کتاب‌های قدیمی مفید هستند و می‌توانند برای تعیین قدمت کتاب‌های قطور و ترکیب آن‌ها به کار روند. کتاب‌هایی که پس از اواسط دهه ۱۸۰۰ منتشر شدند، در مقایسه با کتاب‌هایی قدیمی‌تر که متشکل از کاغذ کتانی یا پنیه‌ای هستند، فورفورال بیشتری ساطع می‌کنند.

به گفته بنزالدهاید، آشکارسازی ترکیبات خاص به کاررفته در کتاب‌های جدید دشوار است زیرا مولفه‌های شیمیایی به کاررفته در تولید این کتاب‌ها متغیرند و در نتیجه بوهایشان نیز متنوع است.

پنجشنبه ۲۲ خرداد ۱۳۹۳ (12-06-2014) 10:27   بازدید: 2473 بار
تازه های دانش و فن

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


بلژیکی‌ها با میانگین پنجاه و هفت دقیقه، طولانی‌ترین زمان رفت و آمد به سرکار در اروپا را دارند. در بلژیک درصد بالایی از مردم بیش از نود دقیقه در راه هستند. پس از بلژیک، سوئد با پنجاه و چهار و هلند با پنجاه و دو دقیقه در جایگاه دوم و سوم هستند. شما برای رفت و آمد به سر کارتان چقدر زمان نیاز دارید؟
2025-09-02 11:35

ماکسیم پروه، وزیر خارجه بلژیک بامداد امروز گفت که این کشور مانند فرانسه، کانادا، بریتانیا و استرالیا و با هدف افزایش فشار بر اسرائيل برای پایان دادن به جنگ غزه، کشور فلسطین را در نشست عمومی سازمان ملل متحد به رسمیت می‌شناسد. بلژیک همچنین دوازده تحریم علیه ارتش، شرکتها و کالاهای تولیدشده در شهرک‌های اسرائیلی وضع خواهد کرد.
2025-09-02 08:00

صالحه رئیس، معاون محجبه شهرداری مولنبک بروکسل، در نشست شورای شهر از کسانی که حجاب او را نمی‌پسندند خواست که این سرزمین را ترک کنند! فیلم سخنان او که در اینترنت پخش شده، واکنش بسیاری از رسانه‌ها و سیاستمداران اروپایی و حتی ایلان ماسک را برانگیخته است. ماسک با اشاره به خانم رئیس در ایکس نوشت یعنی بلژیکی‌ها باید کشورشان را ترک کنند؟
2025-09-01 16:58

تندرستی و آرامش می‌خواهی؟ کمی کوتاه بیا، کمی نادیده بگیر، کمی اهمیت نده، کمی بی‌تفاوت باش، کمی ببخش، کمی بگذر. زیاد نگران نباش، زیاد فکر نکن، زیاد آینده را نبین، زیاد ندو، نجنگ، شتاب نکن. کمی آرام بگیر. آرام آرزو کن، آرام موانع را کنار بزن و اگر نشد، نه حرص بخور، نه خشمگین شو. با حوصله برگرد و دوباره آغاز کن. #پیروزباش #انگیزشی
2025-09-01 07:10

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره