Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


بهترین راه از بین بردن بوی سیر
بهترین راه از بین بردن بوی سیر

یک مطالعه که به تازگی انجام شده است نشان می دهد که مصرف سیب بیشترین تاثیر را در از بین بردن بوی سیر دارد.

محققان آمریکایی می گویند: مصرف سیب، آب لیمو و نعناع در از بین بردن بوی ناخوشایند سیر موثر هستند.

این مطالعه که در مجله Food Science منتشر شده است نشان می دهد که چای سبز، جعفری و اسفناج نیز به از بین بردن بوی بد سیر کمک می کنند.

بوی بد سیر ناشی از یکی از ترکیبات سیر به نام «allyl متیل سولفید (AMS)» است که در جریان هضم تجزیه نمی شود و در تنفس و عرق آزاد می شود.

در این مطالعه داوطلبان سیر خام خوردند و سپس محققان ترکیبات چهار بوی بد را در تنفس آنها اندازه گیری کردند.

محققان متوجه شدند که از میان تمام این مواد خوراکی مصرف سیب خام بیشترین تاثیر را در از بین بردن بوی بد دهان دارد.

پروفسور بارینجر از بخش علوم و فناوری غذایی دانشگاه دولتی اوهایو (Ohio) در آمریکا می گویند: سیب با انتشار آنزیم هایی در سیر به از بین بردن بوی بد آن کمک می کند.

در این مطالعه محققان همچنین متوجه شدند که تمام مواد خوراکی که به از بین بردن بوی بد سیب کمک می کند مملو از مولفه هایی به نام «پلی فنول» (polyphenols) هستند که ترکیبات تند سیر را تجزیه می کنند.

همچنین بر اساس این مطالعه، اسیدتیه آب لیمو نیز به روند تجزیه ترکیبات تند سیر کمک می کند.

با این وجود بارینجر تاکید کرد که برای گرفتن بیشترین تاثیر بهتر است که این مواد خوراکی را با سیر ترکیب کرد.

پیش از این نیز پروفسور بارینجر در مطالعه ای متوجه شده بود که شیر به اندازه قابل توجهی غلظت مواد شیمیایی را که موجب بروز بوی طولانی مدت سیر می شود، کاهش می دهد.

این مطالعه نشان داد که مصرف یک لیوان کوچک شیر (200 میلی لیتر) وجود AMS در تنفس را 50 درصد کاهش می دهد.

همچنین بر اساس این مطالعه، مصرف شیر پر چرب نتیجه بهتری نسبت به خامه دارد و مصرف آن همراه با غذای سیر دار بهتر است.

چهارشنبه ۴ تير ۱۳۹۳ (25-06-2014) 10:41   بازدید: 2836 بار

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


کمیته روابط خارجی پارلمان بلژیک با قرار دادن نام سپاه پاسداران در فهرست گروه‌های تروریستی موافقت کرد. دریا صفایی، نماینده پارلمان بلژیک در شبکه ایکس نوشت بلژیک پیامی قاطع می‌دهد، تروریسم نباید بدون مجازات بماند، حتی اگر از سوی نهاد دولتی مانند سپاه باشد. او نوشت سپاه نه‌تنها در ایران حقوق بشر را نقض می‌کند، بلکه درجهان هم با «فعالیت‌های تروریستی» پیوند دارد.
2025-07-03 18:40

پزشکان، دندانپزشکان و متخصصان پزشکی بلژیک هفتم ژوئیه اعتصاب می‌کنند. دلیل اعتصاب اعتراض به اصلاحات پیشنهادی وزیر بهداشت، برای محدود کردن هزینه‌های بدون پوشش بیمه و با هدف تشویق بیشتر متخصصان به رعایت تعرفه‌های رسمی بیمه می‌باشد. خدمات اورژانس در اعتصاب نیستند و در موارد اضطراری، به شهروندان رسیدگی می‌شود.
2025-07-01 15:55

حراج تابستانی تا پایان ماه ژولای در فروشگاه ها و سایتهای اینترنتی بلژیک برقرار است. هرچند در فصل حراج کالا و خدمات گوناگون با بهای ارزان‌تر فروخته می‌شوند ولی برای پرهیز از پشیمانی و خریدهای بهتر، راهنمای حراج را که برایتان آماده کرده‌ایم بخوانید و به دوستان تان بفرستید: www.oxo.us/qnTp
2025-07-01 09:30

دولت فرانسه کشیدن سیگار در فضاهای همگانی مانند سواحل، پارک‌ها، ایستگاه‌های ترابری همگانی و پیرامون مراکز آموزشی و فرهنگی را با هدف محافظت از کودکان و کاهش مصرف دخانیات ممنوع کرد. سیگار کشیدن در تراس کافه و رستوران هنوز آزاد است. به گفته وزارت بهداشت فرانسه قوانین مبارزه با دخانیات در سالهای گذشته باعث کاهش بیماری و مرگ و میر مرتبط با دخانیات شده است.
2025-06-30 16:40

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره