با آغاز تابستان و فراوانی میوه های گوناگون، دانشمندان می گویند خوردن ميوه هاي قرمز و بنفش در جلوگيري از بروز ایست قلبي سودمند است.
دانشمندان ايتاليايي مي گويند ماده اي كه در پرتقال خوني، گيلاس، توت فرنگي ، تمشك و ساير خوراكي هاي قرمز و بنفش رنگ يافت مي شود، می تواند خطر ایست قلبي را كاهش بدهد.
اين ماده كه انتوسيانين نام دارد ، خطر بيماري هاي قلبي را دستكم 30 درصد كاهش مي دهد. به گفته پژوهشگران، اين ماده همچنين در كاهش چربي خون نيز موثر است .
