دانشمندان در تازه‌ترين پژوهشها خود به اين نتيجه رسيده‌اند كه مصرف گياهان و غذا‌هاي تند به لاغر شدن كمك مي‌كند. آنها معتقدند از آنجايي كه غذا‌هاي تند، مزه ملايمي ندارند، نمي‌توان به مقدار زياد از آنها مصرف كرد و به همين دليل موجب لاغري مي‌شوند.
از سوي ديگر غذا‌هاي تند سوخت و ساز بدن را نيز بالامي برند و از اين راه به كاهش وزن كمك مي كنند.
برخي كارشناسان توصيه مي‌كنند در صورتي كه به ناراحتي معده يا فشار خون بالا مبتلا نيستيد و پزشك شما را از مصرف غذا هاي تند منع نكرده است، روي آوردن به فلفل براي لاغري را امتحان كنيد.
حتي اگر ديگر اعضاي خانواده نمي توانند غذا‌هاي تند بخورنديا كودكان شما اين مزه را نمي‌پسندند، فلفل آن هم از نوع قرمز و سياهش را ميهمان ميز شام و ناهار خود كنيد و به‌جاي نمك كه مضرات آن با‌رها به اثبات رسيده است، از مقدار متعادلي فلفل استفاده كنيد.
