سبزیجات و کاهش خطر بیماری‌های قلبی
سبزیجات و کاهش خطر بیماری‌های قلبی

محققان داشگاه آکسفورد در مدت ۱۱ سال ۱۵۱۰۰ گیاهخوار و ۲۹۴۰۰ نفر با رژیم غذایی معمولی را در انگلیس و اسکاتلند زیر نظر گرفتند و متوجه شدند کسانی که گوشت و ماهی می‌خورند بیشتر در خطر مرگ یا بستری شدن در بیمارستان بعلت بیماریهای قلبی هستند.

در این ۱۱ سال، ۱۶۹ نفر از افراد مورد مطالعه به علت بیماری قلبی فوت کردند و ۱۰۶۶ نفر به درمان بیمارستانی نیاز پیدا کردند. این افراد بیشتر کسانی بودند که گوشت و ماهی مصرف می‌کردند تا آنها که گیاهخوار بودند.

محققان معتقدند پایین بودن کلسترول و فشارخون دلیل عمده سلامت قلب و عروق در گیاهخواران است. بعلاوه گیاهخواران وزن کمتری دارند.

با این حال این پژوهشگران تاکید می‌کنند که "پیام اصلی تحقیق این است که رژیم غذایی عامل بسیار مهمی در سلامت قلب است" و به این معنی نیست که "همه باید گیاهخوار شوند".

دکتر فرانچسکا کرو البته اضافه کرد که "گیاهخواران کمتر چربی اشباع شده می خورند بنابراین کمتر در خطر بیماری قلبی قرار می گیرند".

تریسی پارکر از بنیاد قلب بریتانیا هم تاکید می‌کند که "این تحقیق یادآوری می‌کند باید رژیم غذایی متعادل و متنوعی داشت، چه گوشت خورده شود چه نشود".

"اما فراموش نکنید که گیاهخواری راه میانبر به سلامت قلب نیست. بسیاری از غذاهایی که در رژیم غذایی گیاهخواران می‌گنجند چربی اشباع شده و نمک زیادی دارند."

"اگر می‌خواهید گیاهخوار شوید باید رژیم غذایی حساب شده ای داشته باشید تا کمبود ویتامینها و مواد معدنی را مثل آهن را معمولا با خوردن گوشت تامین می‌شود جبران کنید."

به گزارش بی بی سی، بیماریهای قلبی مهمترین عامل مرگ و میر در ایران و کشورهای غربی است. بنا به آمار سازمان بهداشت جهانی سالانه حدود هفده میلیون نفر در دنیا بعلت بیماریهای قلبی می‌میرند.

بر اساس گزارش سال ۲۰۰۳ سازمان بهداشت جهانی، ایران، افغانستان و تاجیکستان در میان سی کشوری هستند که بالاترین میزان مرگ و میر در دنیا را دارند. در این گزارش افغانستان بالاترین میزان را در تمام دنیا دارد.

چهارشنبه ۱۸ بهمن ۱۳۹۱ (06-02-2013) 14:20   بازدید: 952 بار
تازه های تندرستی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


پس از اعلام بسته شدن خدمات شرکت خصوصی وی.اف.اس برای سفارت هلند از اول آوریل ۲۰۱۹ در ایران، این شرکت احتمالا خدمات خود برای دریافت ویزای بلژیک در تهران را هم قطع میکند. اطلاعات بیشتر هنوز در دسترس نیست و به محض دریافت آن به آگاهی شما میرسد.
2019-03-26 18:40

بلژیکی ها برای فشار به دولت به منظور تصویب قانون پشتیبانی از محیط زیست نه تنها روزها راهپیمایی میکنند بلکه در خیابانهای بروکسل چادر زده اند و شبها هم می خوابند. احزاب بلژیکی در پارلمان برای تصویب این قانون رای زنی میکنند.
2019-03-26 12:20

هر کسی که قدم به زندگی شما میگذارد، یک آموزگار است. حتی اگر شما را عصبی کند باز هم درسی به شما آموخته است زیرا محدودیتهای شما را نشان‌تان داده است. پس آگاهانه و با آرامش با اطرافيان رفتار كنيد و از تنش و درگيرى و بحث بپرهيزيد. #پیروزباش
2019-03-26 07:10

بیماری سل یا توبرکلوز از بزرگترین دشواریهای بهداشتی در سراسر جهان است که بویژه دامنگیر قشر فقیر جامعه میشود. سازمان بهداشت جهانی هر سال با برگزاری روز جهانی سل در ۲۴ مارس اهمیت مبارزه با این بیماری کشنده را یادآوری میکند.
2019-03-25 10:00