کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: سبزی‌های زرد و نارنجی همچون هویج و گوجه فرنگی موجب افزایش قدرت بینایی می‌شود.
نسرین علیزاده در گفت وگو با ایسنا منطقه خراسان شمالی، افزود: بطور کلی آن دسته از مواد غذایی که حاوی ویتامین "A" هستند در افزایش قدرت بینایی روز و شب موثر هستند.
وی با اشاره به اینکه ویتامین "A" حاوی دو دسته منبع حیوانی و گیاهی هستند، ادامه داد: منابع حیوانی ویتامین "A" بطور معمول کاربرد بهتری در مقایسه با منابع گیاهی این ویتامین در بدن دارند.
علیزاده منابع حیوانی ویتامین "A" را شامل جگر، زرده تخم مرغ، کره، شیر پرچرب بیان کرد.
وی اظهار داشت: البته مصرف شیر پرچربی به علت آن که موجب افزایش چربی‌های نامطلوب خون و لطمه زدن به سلامت قلب و عروق می‌شود توصیه نمی‌شود.
این مقام مسوول اظهار کرد: منابع گیاهی این ویتامین که پیش‌ساز ویتامین یا کاروتنوئید نامیده می‌شود شامل میوه‌هایی همچون طالبی، زردآلو، هلو، آلو و سبزی‌های دارای برگ تیره هستند.
