Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


قليه ميگو
قليه ميگو

معمولا غذاهاي مردم جنوب ايران تند است، بنابراين مي‌توانيد در اين خورش از فلفل قرمز استفاده كنيد.

مواد اولیه:
ميگو پاك كرده 250 گرم
گشنيز و شنبليله خرد شده 150 گرم
تمبرهندي 150 گرم
پياز يك عدد
نمك، فلفل، زردچوبه و روغن به ميزان لازم
رب گوجه‌فرنگي يك قاشق سوپخوري
گوجه‌فرنگي دو عدد
سيب‌زميني مكعبي خرد شده يك عدد
سير يك بوته
آبجوش يك و نيم پيمانه

طرز تهیه
پياز را خرد كرده و در روغن سرخ مي‌كنيم. در اين فاصله تمبرهندي را در آب جوش قرار داده، در ظرف را مي‌بنديم و پس از 30 دقيقه كمي به كمك دست ورز داده تا ترشي و گوشت از هسته جدا شود. حالا از صافي رد كرده تا سس تمبرهندي آماده شود. سير را پوست كنده، خرد مي‌‌كنيم و به پياز افزوده و به تفت دادن ادامه مي‌‌دهيم. سبزي‌ها را وقتي رنگ سير و پياز طلايي شد، اضافه كرده و كمي تفت مي‌دهيم.

نمك، فلفل، زردچوبه و رب گوجه‌فرنگي را اضافه كرده و تفت مي‌دهيم تا رب كاملا در سبزي باز شود. ميگوها را به همراه سس تمبرهندي مي‌افزاييم. سيب‌زميني‌ها را نیز افزوده و در ظرف را مي‌بنديم تا با شعله ملايم خورش جا بيفتد. در پايان گوجه‌فرنگي‌ها را سرخ كرده، روي خورش قرار داده و پس از پنج دقيقه سرو مي‌نماييم.

چهارشنبه ۱۶ امرداد ۱۳۹۲ (07-08-2013) 15:04   بازدید: 2881 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


در حالی که برخی کشورهای اروپایی مانند فرانسه، اسپانیا و ایرلند کوشش می‌کنند کشور مستقل فلسطین را به رسمیت بشناسند، سیاستمداران بلژیکی معتقدند این کار تنها جنبه تبلیغاتی و سمبولیک دارد و نه تنها هیچ راه حلی برای صلح و آرامش میان فلسطین و اسرائیل ایجاد نمی‌کند،‌ بلکه باعث چند دستگی و بدتر شدن اوضاع بر ضد فلسطینی‌ها در منطقه می‌شود.
2025-07-26 12:10

اتحادیه اروپا بزودی سیستم تازه ای برای تبادل سهمیه انتشار گازهای گلخانه‌ای آغاز خواهد کرد که می‌تواند میان دویست تا چهارصد یورو در سال برای هر خانواده بلژیکی هزینه داشته باشد. این سیستم باعث افزایش مالیات و افزایش بهای سوخت‌های فسیلی مانند گاز و نفت خواهد شد. خانوارهای کم‌درآمد و خانواده‌های تک سرپرست بیشترین آسیب را خواهند دید.
2025-07-24 13:50

شورای دولتی هلند اعلام کرده که در بلژیک خطر عدم تأمین نیازهای اساسی مردان مجرد پناهجو وجود دارد و اداره پناهندگی هلند دیگر مجاز به بازگرداندن مردان پناهجوی مجرد به بلژیک نیست. این کار نقض حقوق بشر تلقی شده و هلند از این پس باید درخواست پناهندگی مردان مجرد را خود بررسی کند. این رای بر سیاست‌های کنونی پناهندگی در اروپا تأثیر می‌گذارد.
2025-07-23 10:33

روز ملی بلژیک را به همه بلژیکی‌ها و دوستان بلژیک شادباش می‌گوییم. بلژیک کشور سیب‌زمینی سرخ‌شده، شکلات و آبجو، با جمعیت دوازده میلیونی و سه زبان رسمی فرانسوی، هلندی و آلمانی کشوری با ویژگی همزیستی فرهنگی و پایتخت اتحادیه اروپاست. بلژیک برای شما چه ویژگی دارد؟
2025-07-21 07:50

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره