Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


قليه ميگو
قليه ميگو

معمولا غذاهاي مردم جنوب ايران تند است، بنابراين مي‌توانيد در اين خورش از فلفل قرمز استفاده كنيد.

مواد اولیه:
ميگو پاك كرده 250 گرم
گشنيز و شنبليله خرد شده 150 گرم
تمبرهندي 150 گرم
پياز يك عدد
نمك، فلفل، زردچوبه و روغن به ميزان لازم
رب گوجه‌فرنگي يك قاشق سوپخوري
گوجه‌فرنگي دو عدد
سيب‌زميني مكعبي خرد شده يك عدد
سير يك بوته
آبجوش يك و نيم پيمانه

طرز تهیه
پياز را خرد كرده و در روغن سرخ مي‌كنيم. در اين فاصله تمبرهندي را در آب جوش قرار داده، در ظرف را مي‌بنديم و پس از 30 دقيقه كمي به كمك دست ورز داده تا ترشي و گوشت از هسته جدا شود. حالا از صافي رد كرده تا سس تمبرهندي آماده شود. سير را پوست كنده، خرد مي‌‌كنيم و به پياز افزوده و به تفت دادن ادامه مي‌‌دهيم. سبزي‌ها را وقتي رنگ سير و پياز طلايي شد، اضافه كرده و كمي تفت مي‌دهيم.

نمك، فلفل، زردچوبه و رب گوجه‌فرنگي را اضافه كرده و تفت مي‌دهيم تا رب كاملا در سبزي باز شود. ميگوها را به همراه سس تمبرهندي مي‌افزاييم. سيب‌زميني‌ها را نیز افزوده و در ظرف را مي‌بنديم تا با شعله ملايم خورش جا بيفتد. در پايان گوجه‌فرنگي‌ها را سرخ كرده، روي خورش قرار داده و پس از پنج دقيقه سرو مي‌نماييم.

چهارشنبه ۱۶ امرداد ۱۳۹۲ (07-08-2013) 15:04   بازدید: 2822 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


بزودی برای جلوگیری از کلاهبرداری، بانک‌های بلژیک به‌طور خودکار نام دقیق صاحب حساب را با شماره حساب گیرنده پول بررسی و در صورت عدم تطابق، فرستنده پول هشدار دریافت می‌کند. این قانون تازه اروپایی برای مبارزه با کلاهبرداری از مردم انجام می‌شود و شهروندان هم برای پرداخت فاکتور، باید نام کامل و درست گیرنده را بنویسند.
2025-04-25 12:55

برای نخستین‌بار در تاریخ کلیسای کاتولیک، یکی از ۱۳۵ کاردینالی که در گزینش پاپ هم‌اندیشی خواهند کرد، از ایران می‌آید. کاردینال دومینیک ژوزف متیو، کشیش بلژیکی و اسقف اعظم تهران–اصفهان، پیشتر در واتیکان به کاردینالی رسیده و اکنون در میان برترین انجمن واتیکان جای دارد که در نشست محرمانه کلیسای سیستین، رهبر آینده کاتولیک‌های جهان را برمی‌گزینند.
2025-04-24 09:40

آخرین وضعیت پناهجویی و پناهندگی در بلژیک: این کشور با افزایش ورود پناهجویان روبروست بگونه ای که کمپ های پذیرش پر شده اند. وزیر مهاجرت سیاست‌های سختگیرانه‌تری برای بازگرداندن پناهجویان ردشده بکار گرفته و احزاب دست‌راستی حتی خواستار قطع کمک به پناهندگان پذیرفته شده هستند. فعالان حقوق بشر به این شرایط و وضعیت نامناسب کمپ‌ها اعتراض دارند. نظر شما در این مورد چیست؟
2025-04-23 13:15

بر اساس آمار شمار کسانی که در بلژیک از آلرژی و دیابت رنج می‌برند در بیست سال گذشته دو برابر شده و همچنان در حال افزایش است. سال گذشته هفت درصد از جمعیت بالای پانزدهدسال دیابت، و بیش از یک‌چهارم از مردم دست کم یک آلرژی داشتند. بسیاری از افراد از وضعیت بیماری خود آگاه نیستند یا برای درمان کاری نمی‌کنند.
2025-04-23 10:50

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره