Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


قليه مرغ
قليه مرغ

قليه مرغ يکی از غذاهای خوشمزه شهرهای جنوبی ايران است.

مواد لازم براي چهار نفر
مرغ: 500 گرم
پياز: يك عدد
سير: دو حبه
سيب‌زميني آب‌پز شده: يك عدد
تمرهندي: نصف بسته
رب گوجه‌فرنگي: يك قاشق سوپخوري
آب جوش: 1/4 پيمانه
نمك و فلفل قرمز: به ميزان لازم

طرز تهيه
مرغ را كمي تفت داده، سپس با مقداري آب مي‌گذاريم تا مغز‌پخت شود. در ظرف ديگري پياز را خرد كرده و كمي تفت مي‌دهيم تا طلايي شود. سير خرد شده را افزوده و هم مي‌زنيم. تمرهندي را با آب جوش مخلوط كرده تا رقيق شود، سپس از صافي رد مي‌كنيم و همراه با رب گوجه‌فرنگي به پياز اضافه كرده و تفت مي‌دهيم. سيب‌زميني را نگيني خرد كرده، دو قاشق سوپخوري از آن را همراه با فلفل قرمز به مخلوط پياز اضافه كرده و هم مي‌زنيم. حدود دو پيمانه آب به مواد اضافه مي‌كنيم تا سس حاضر شود.

مرغ را به سس افزوده و اجازه مي‌دهيم تا با هم پخته شوند. 10 دقيقه آخر، باقي سيب‌زميني را له كرده و به قليه اضافه مي‌كنيم تا لعاب‌دار شود. وقتي قليه‌مان غليظ شد، يعني آماده است.

نکته
در اين قليه مرغ به جاي سبزي از سيب‌زميني آب‌پز استفاده شده است.

آدينه ۱۵ آذر ۱۳۹۲ (06-12-2013) 12:48   بازدید: 2146 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


حمید نوری که به جرم همکاری در اعدام زندانیان سیاسی ایرانی در دهه شصت، در سوئد دستگیر و با دو اتهام «جنایت جنگی» و «قتل» به حبس ابد محکوم شده بود، به ایران بازگردانده شد و در ازای او دو زندانی سوئدی به نامهای یوهان فلودرس و سعید عزیزی از زندان جمهوری اسلامی آزاد شده اند. پروفسور احمدرضا جلالی شامل این معامله نبوده است.
2024-06-15 13:57

مانند هر سال در بلژیک، کارهای بزرگ بازسازی یا گسترش جاده‌ها در ماه ژوئیه و آگوست انجام می‌شوند. مهمترین کارهای امسال بستن و بازسازی چهار تونل اصلی ورود به مرکز شهر بروکسل است. تونلهای دلتا، تروورن، ولووه و ره‌ی‌یرس در تابستان امسال بسته خواهند بود. رفت و آمد خودروها پیرامون این تونلها با دشواری روبرو میشود.
2024-06-15 09:23

بیست و یک سال پیش در چنین روزی، پیش از وجود رسانه‌های اجتماعی، سایت ایرانیان بلژیک راه‌اندازی شد. ما در این سالها به نقش خود بعنوان منبع مستقل آگاهی‌رسانی درست و بی‌طرف و پلی میان پارسی زبانها در بلژیک و سراسر جهان پایبند بوده و هستیم. از همراهی شما فرهیختگان و دوستان ارجمند که تنها سرمایه و همیشه پشتیبان ما بوده‌اید سپاسگزاریم.
2024-06-14 07:32

ده سال پس از رسوایی مخلوط شدن گوشت اسب با سایر گوشتها در بلژیک، سازمان نظارت بر مواد خوراکی این کشور دوباره از پیدا شدن گوشت اسب در برخی ازفرآورده های گوشتی این کشور خبر داد. ظاهرا قاچاقچیان با دستکاری شناسنامه اسبهای مسابقه، گوشت آنها را از کشورهای ایرلند، اسپانیا، آلمان هلند، انگلستان و فرانسه وارد چرخه خوراک اتحادیه اروپا کرده‌اند.
2024-06-13 15:39

گزارشهای خبری

۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی