اگر هوس فست فود کرديد بهتر است بجای خريد آن بصورت آماده خودتان آن را در خانه درست کنيد.
مواد لازم براي پنج نفر
قارچ خرد شده: نصف پيمانه
سوسيس خرد شده: نصف پيمانه
فلفل دلمهاي: نصف پيمانه
نان گرد: چهار تا پنج عدد
پنير پيتزا: دو قاشق سوپخوري
گوشت چرخكرده: 250 گرم
پياز: يك عدد
رب گوجهفرنگي: يك تا دو قاشق غذاخوري
نمك، فلفل و زردچوبه: به ميزان لازم
طرز تهيه
پياز را خرد كرده و كمي تفت ميدهيم تا طلايي شود، سپس گوشت چرخكرده را افزوده و خوب تفت ميدهيم تا آب آن كشيده شود. نمك، فلفل و زردچوبه را همراه با رب گوجهفرنگي به مواد افزوده و تفت ميدهيم. در ظرف ديگري قارچ، سوسيس و فلفل دلمهاي خرد شده را كمي با هم تفت داده، سپس اين مواد را به مايه گوشتي اضافه كرده و مخلوط ميكنيم. در انتها پنير پيتزا ريخته و هم ميزنيم.
مواد لازم براي سس پنير
آرد سفيد يا نشاسته ذرت: يك قاشق سوپخوري
شير: يك پيمانه
پنير پيتزا: نصف پيمانه
خامه: يك قاشق سوپخوري
نمك، فلفل و آويشن: به ميزان لازم
طرز تهيه سس پنير
آرد و شير را مخلوط كرده، سپس پنير پيتزا را افزوده و همه را با هم روي حرارت هم ميزنيم تا پنير آب شده و سس غليظ شود. نمك، فلفل و پودر آويشن را افزوده، از روي حرارت برميداريم، سپس خامه را ريخته و هم ميزنيم تا يكدست شود.
بالاي نانها را به صورت گرد بريده، داخل آنها را به آرامي در ميآوريم و نانها را با مايه گوشت و سوسيس مخلوط شده پر ميكنيم، سپس روي هر كدام كمي پنير پيتزا ريخته و به مدت 5 الي 10 دقيقه در فر با حرارت 180 درجه سانتيگراد قرار ميدهيم تا فقط پنير آب و طلايي شود، سپس روي آنها سس پنير ريخته و سرو ميكنيم.
