Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


برگر بادنجان
برگر بادنجان

برگر بادنجان يک غذای گياهی مناسب برای گياه خوران است.

مواد لازم براي چهار نفر:
روغن زيتون: چهار قاشق غذاخوري
پياز ريز خرد شده: يك عدد
لوبيا سفيد پخته شده: يك پيمانه
فلفل دلمه اي متوسط خرد شده: نصف عدد
بادنجان متوسط: يك عدد
سير له شده: يك حــبه
نمك، فلفـل و ادويه دلـخواه: به ميزان لازم
مغز نان خرد شده: نصف پيمانه
جعفري خرد شده: نصف پيمانه
هوموس (حمص): يك پيمانه

طرز تهیه
فر را با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد گرم مي‌كنيم. بادنجان‌ را به صورت حلقه‌اي برش زده، نيم ساعت در آب و نمك گذاشته و بعد آبكش مي‌كنيم. دو طرف آن را به روغن زيتون آغشته نموده و در فر قرار مي‌دهيم تا 10 دقيقه يك طرف آن و پنج دقيقه طرف ديگر آن بپزد، سپس بادنجان‌ را خارج مي‌كنيم. پياز را به همراه روغن زيتون با حرارت ملايم كمي تفت مي‌دهيم تا نرم شود. حالا بادنجان، لوبيا سفيد، پياز، سير، جعفري، فلفل دلمه‌اي، مغز نان و هوموس را در مخلوط‌كن ريخته و 20 ثانيه كاملا مخلوط مي‌كنيم. مواد را چهار قسمت كرده، كف سيني فر را كاغذ فويل چرب شده مي‌اندازيم. برگرها را 45 دقيقه در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد مي‌پزيم (بعد از 25 دقيقه برگرها را برمي‌گردانيم).

طرز تهيه هوموس: يك پيمانه نخود پخته شده را با يك حبه سير، دو قاشق آبليمو، پيمانه روغن زيتون، نمك، فلفل، زيره و در صورت تمايل يك قاشق غذاخوري ارده در مخلوط‌كن ريخته و به صورت پوره در مي‌آوريم.

هوموس يك پيش خوراك عربي - يوناني ميباشد، كه در ميان مردمان سراسر جهان پرطرفدار است، اما ميان ايرانيها چندان شناخته شده نيست. املاي عربي اين پيش خوراك، حمص بوده و به معناي نخود است.

يکشنبه ۲۰ مهر ۱۳۹۳ (12-10-2014) 14:12   بازدید: 2460 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


دلیری یکی از ویژگی‌های انسانی و به توانایی ذهنی و روحی ما در برابر خطرات، مشکلات یا ترس‌ها، بدون کاستن از توان و اراده‌‌مان گفته می‌شود. برای پیروز شدن در زندگی، باید دلیر بود. آدمهای ترسو، پیش از مرگ بارها با سرافکندگی،‌ شرمساری یا پستی و خواری می‌میرند ولی انسانهای دلیر یک بار و با سربلندی جان می‌سپارند. دلیر باش. #پیروزباش #انگیزشی
2024-03-18 07:15

سازمان راه آهن بلژیک با انتشار فیلم مادری با کالسکه که بدون توجه به چراغ قرمز از روی ریل گذر می‌کند، به شهروندان هشدار داد که چنین کار خطرناکی را انجام ندهند. با توجه به وزن و زمان ترمز بالای قطار، بی توجهی و گذر از چراغ قرمز در صورت تصادف فاجعه‌بار خواهد بود. لطفا با دیدن چراغ قرمز پشت خط بیاستید.
2024-03-17 09:50

با توجه به افزایش خطرات و حمله‌های سایبری، وزیران، دیپلماتها و کارمندان بلندپایه دولت بلژیک از هفته آینده تلفن و کامپیوترهای امن دریافت می‌کنند. دستگاه‌های مزبور توسط کارشناسان بلژیکی در آژانسی وابسته به وزارت دادگستری به پیشرفته‌ترین تکنولوژی و روشهای امنیتی مجهز و صد درصد در همین کشور ساخته می‌شوند.
2024-03-16 09:43

سوپرمارکت کلرویت بلژیک کالسکه خرید هوشمند خود را در شهر هال بکار گرفت. مشتری‌ها با کمک این کالسکه نیازی به ایستادن در صف و اسکن شدن تک تک اجناس ندارند. این ترولی قیمت، تعداد، وزن و مقدار جنسی که در آن گذاشته میشود را میفهمد و بهای آنرا روی مانیتور برای خریدار نشان می‌دهد تا با کارت بانک پرداخت شود.
2024-03-14 09:25

گزارشهای خبری

۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز

× 1 روز تا بهار و نوروز
سپاس از همراهی تان