Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


برگر بادنجان
برگر بادنجان

برگر بادنجان يک غذای گياهی مناسب برای گياه خوران است.

مواد لازم براي چهار نفر:
روغن زيتون: چهار قاشق غذاخوري
پياز ريز خرد شده: يك عدد
لوبيا سفيد پخته شده: يك پيمانه
فلفل دلمه اي متوسط خرد شده: نصف عدد
بادنجان متوسط: يك عدد
سير له شده: يك حــبه
نمك، فلفـل و ادويه دلـخواه: به ميزان لازم
مغز نان خرد شده: نصف پيمانه
جعفري خرد شده: نصف پيمانه
هوموس (حمص): يك پيمانه

طرز تهیه
فر را با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد گرم مي‌كنيم. بادنجان‌ را به صورت حلقه‌اي برش زده، نيم ساعت در آب و نمك گذاشته و بعد آبكش مي‌كنيم. دو طرف آن را به روغن زيتون آغشته نموده و در فر قرار مي‌دهيم تا 10 دقيقه يك طرف آن و پنج دقيقه طرف ديگر آن بپزد، سپس بادنجان‌ را خارج مي‌كنيم. پياز را به همراه روغن زيتون با حرارت ملايم كمي تفت مي‌دهيم تا نرم شود. حالا بادنجان، لوبيا سفيد، پياز، سير، جعفري، فلفل دلمه‌اي، مغز نان و هوموس را در مخلوط‌كن ريخته و 20 ثانيه كاملا مخلوط مي‌كنيم. مواد را چهار قسمت كرده، كف سيني فر را كاغذ فويل چرب شده مي‌اندازيم. برگرها را 45 دقيقه در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد مي‌پزيم (بعد از 25 دقيقه برگرها را برمي‌گردانيم).

طرز تهيه هوموس: يك پيمانه نخود پخته شده را با يك حبه سير، دو قاشق آبليمو، پيمانه روغن زيتون، نمك، فلفل، زيره و در صورت تمايل يك قاشق غذاخوري ارده در مخلوط‌كن ريخته و به صورت پوره در مي‌آوريم.

هوموس يك پيش خوراك عربي - يوناني ميباشد، كه در ميان مردمان سراسر جهان پرطرفدار است، اما ميان ايرانيها چندان شناخته شده نيست. املاي عربي اين پيش خوراك، حمص بوده و به معناي نخود است.

يکشنبه ۲۰ مهر ۱۳۹۳ (12-10-2014) 14:12   بازدید: 2591 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


بسیاری از کامپیوترهای فرودگاه‌ها، سازمان راه آهن، بانکها و اداره های دولتی بلژیک هم درگیر دشواری تازه ای شدند که از سوی شرکت کروداسترایک به اشتباه انجام شده است. ظاهرا یکی از فایلهای بروزرسانی آنتی‌ویروس آنلاین این شرکت کامپیوترهای ویندوز را از کار می اندازد. این شرکت راهکارهایی برای راه‌اندازی کامپیوترها در اینترنت نوشته است. آیا شما هم با دشواری روبرو شده‌اید؟ #FalconSensor #CrowdStrike
2024-07-19 16:10

بروزرسانی اشتباه در یک نرم‌افزار ویندوز، کامپیوترهای شرکتها و اداره های بزرگ جهان در فرودگاه‌ها، بانک‌ها و دیگر سازمانهای مهم را از کار انداخت و فلج کرد. میکروسافت علت این اشتباه را در آنتی‌ویروس کروداسترایک پیدا کرده و در حال فرستادن بروزرسانی های تازه برای درست کردن آن است. #CrowdStrike
2024-07-19 09:42

سال گذشته هفتاد و هشت هزار تن (چهل و سه هزار مرد و سی و پنج هزار زن) در بلژیک به سرطان مبتلا و نزدیک به بیست و شش هزار نفر بر اثر سرطان جان باختند. در مردان بلژیکی سرطان پروستات، سرطان ریه و سرطان روده و در زنان بلژیکی سرطان پستان، سرطان ریه و سرطان روده به ترتیب بیشترین شمار بیماران را دارند. همچنین سرطان‌های پوست، بیضه و پانکراس در بلژیک افزایش داشته است. #سرطان
2024-07-18 17:45

روبرتا متسولا با رای اکثریت نمایندگان بار دیگر سرپرست پارلمان اروپا شد. خانم متسولا پشتیبان جنبش زن زندگی آزادی ایرانیان بوده و به آنها گفته بود: «شما در سمت درست تاریخ هستید و تاریخ‌ساز خواهید بود. پارلمان اروپا در کنارتان می‌ایستد.»، او همچنین خواستار پاسخگو کردن رژیم جمهوری اسلامی برای آزار، کشتار و اعدام معترضان ایرانی است. #زن_زندگی_آزادی #روبرتا_متسولا
2024-07-17 11:25

گزارشهای خبری

۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی

× روز ملی بلژیک فرخنده باد