Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


برگر بادنجان
برگر بادنجان

برگر بادنجان يک غذای گياهی مناسب برای گياه خوران است.

مواد لازم براي چهار نفر:
روغن زيتون: چهار قاشق غذاخوري
پياز ريز خرد شده: يك عدد
لوبيا سفيد پخته شده: يك پيمانه
فلفل دلمه اي متوسط خرد شده: نصف عدد
بادنجان متوسط: يك عدد
سير له شده: يك حــبه
نمك، فلفـل و ادويه دلـخواه: به ميزان لازم
مغز نان خرد شده: نصف پيمانه
جعفري خرد شده: نصف پيمانه
هوموس (حمص): يك پيمانه

طرز تهیه
فر را با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد گرم مي‌كنيم. بادنجان‌ را به صورت حلقه‌اي برش زده، نيم ساعت در آب و نمك گذاشته و بعد آبكش مي‌كنيم. دو طرف آن را به روغن زيتون آغشته نموده و در فر قرار مي‌دهيم تا 10 دقيقه يك طرف آن و پنج دقيقه طرف ديگر آن بپزد، سپس بادنجان‌ را خارج مي‌كنيم. پياز را به همراه روغن زيتون با حرارت ملايم كمي تفت مي‌دهيم تا نرم شود. حالا بادنجان، لوبيا سفيد، پياز، سير، جعفري، فلفل دلمه‌اي، مغز نان و هوموس را در مخلوط‌كن ريخته و 20 ثانيه كاملا مخلوط مي‌كنيم. مواد را چهار قسمت كرده، كف سيني فر را كاغذ فويل چرب شده مي‌اندازيم. برگرها را 45 دقيقه در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد مي‌پزيم (بعد از 25 دقيقه برگرها را برمي‌گردانيم).

طرز تهيه هوموس: يك پيمانه نخود پخته شده را با يك حبه سير، دو قاشق آبليمو، پيمانه روغن زيتون، نمك، فلفل، زيره و در صورت تمايل يك قاشق غذاخوري ارده در مخلوط‌كن ريخته و به صورت پوره در مي‌آوريم.

هوموس يك پيش خوراك عربي - يوناني ميباشد، كه در ميان مردمان سراسر جهان پرطرفدار است، اما ميان ايرانيها چندان شناخته شده نيست. املاي عربي اين پيش خوراك، حمص بوده و به معناي نخود است.

يکشنبه ۲۰ مهر ۱۳۹۳ (12-10-2014) 14:12   بازدید: 2916 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


کمیته روابط خارجی پارلمان بلژیک با قرار دادن نام سپاه پاسداران در فهرست گروه‌های تروریستی موافقت کرد. دریا صفایی، نماینده پارلمان بلژیک در شبکه ایکس نوشت بلژیک پیامی قاطع می‌دهد، تروریسم نباید بدون مجازات بماند، حتی اگر از سوی نهاد دولتی مانند سپاه باشد. او نوشت سپاه نه‌تنها در ایران حقوق بشر را نقض می‌کند، بلکه درجهان هم با «فعالیت‌های تروریستی» پیوند دارد.
2025-07-03 18:40

پزشکان، دندانپزشکان و متخصصان پزشکی بلژیک هفتم ژوئیه اعتصاب می‌کنند. دلیل اعتصاب اعتراض به اصلاحات پیشنهادی وزیر بهداشت، برای محدود کردن هزینه‌های بدون پوشش بیمه و با هدف تشویق بیشتر متخصصان به رعایت تعرفه‌های رسمی بیمه می‌باشد. خدمات اورژانس در اعتصاب نیستند و در موارد اضطراری، به شهروندان رسیدگی می‌شود.
2025-07-01 15:55

حراج تابستانی تا پایان ماه ژولای در فروشگاه ها و سایتهای اینترنتی بلژیک برقرار است. هرچند در فصل حراج کالا و خدمات گوناگون با بهای ارزان‌تر فروخته می‌شوند ولی برای پرهیز از پشیمانی و خریدهای بهتر، راهنمای حراج را که برایتان آماده کرده‌ایم بخوانید و به دوستان تان بفرستید: www.oxo.us/qnTp
2025-07-01 09:30

دولت فرانسه کشیدن سیگار در فضاهای همگانی مانند سواحل، پارک‌ها، ایستگاه‌های ترابری همگانی و پیرامون مراکز آموزشی و فرهنگی را با هدف محافظت از کودکان و کاهش مصرف دخانیات ممنوع کرد. سیگار کشیدن در تراس کافه و رستوران هنوز آزاد است. به گفته وزارت بهداشت فرانسه قوانین مبارزه با دخانیات در سالهای گذشته باعث کاهش بیماری و مرگ و میر مرتبط با دخانیات شده است.
2025-06-30 16:40

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره