دانشمندان دانشگاه میشیگان به این نتیجه رسیده‌اند که استفاده از چای سبز به دلیل وجود مولکولهای خاص در این نوع چایی، راه جدیدی برای جلوگیری از بیماری آلزایمر است.
یافتن راه‌هایی برای کاهش رشد آمیلوید پپتاید یا پلاک در مغز بیماران آلزایمری چالشی کلیدی در تحقیقات در مورد این بیماری است.
مولکول اپیگالوکاتچین ۳ که در چای سبز یافت می‌شود و به EGCG مشهور است از شکل‌گیری پروتئین‌های عامل آلزایمر جلوگیری کرده و در آزمایشگاه موفق به درهم شکستن ترکیب این پروتئین‌ها شده است. گام بعدی آزمایش این روش روی حیوانات است.
اعلام این خبر همزمان با گزارشی است که آلزایمر را سریعترین بیماری در حال رشد در آمریکا اعلام کرده است به طوریکه بر اساس آمار دانشگاه واشنگتن بین ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۰ تعداد آمریکایی‌هایی که در اثر آلزایمر جان باخته اند ۵۰۰ درصد افزایش داشته است.
ماه گذشته نیز تحقیق دیگری پیش بینی کرده بود تعداد مبتلایان به آلزایمر در آمریکا تا سال ۲۰۵۰ به ۳ برابر افزایش پیدا کند و از ۴.۷ میلیون نفر در سال ۲۰۱۰ به نزدیک به ۱۳.۸ میلیون نفر تا اواسط قرن برسد.
تحقیقات زیادی تا به حال در این مورد انجام شده و داروهایی نیز در مرحله آزمایشگاهی موفقیت هایی داشته اند اما حتی اگر موج این تحقیقات نیز در آینده موفق باشند دست کم تا ۵ سال دیگر دارویی برای این بیماران در دسترس نخواهد بود.
محققان هم اکنون پیشگیری را بهترین راه می‌دانند و توصیه می‌کنند تا افراد فعالیت های مغزی و همچنین جسمی داشته باشند و به ویژه به حل کردن جدول بپردازند.
مولکول EGCG تا کنون در کاهش کلسترول، بهبود سلامت استخوان و جلوگیری از پوکی آن، کشتن باکتری‌های دهانی، پیشگیری از چند نوع سرطان و دیابت نوع ۲ و کمک به مدیریت وزن بدن و بهبود متابولیسم موثر تشخیص داده شده است.
