Belgium flag


کاری پلو با ماهی
کاری پلو با ماهی

غذاهای دریایی دارای پروتئین بالا، چربی کم، کلسترول کم و همین طور دارای ویتامین ها و املاح می باشند.

مواد مورد نياز:
پياز بزرگ يك عدد
سير دو حبه
روغن دو تا سه قاشق سوپخوري
پودر كاري دو قاشق غذاخوري
برنج دانه بلند 500 گرم
آب يك ليتر
ماهي بدون استخوان 400 گرم
آبليمو دو تا سه قاشق سوپخوري
جعفري خرد شده نصف پيمانه
گشنيز خرد شده نصف پيمانه
نمك، زردچوبه و فلفل قرمز به ميزان لازم

روش پخت:
پياز را ريز خرد كرده و با روغن تفت مي‌دهيم تا نرم و سبك شود. سير له شده را هم به پياز اضافه كرده و به تفت دادن ادامه مي‌‌دهيم. (من از ماهي تيلاپيلا استفاده كردم كه بو نداشته و نيازي هم به مزه‌دار كردن ندارد.) پياز كه سبك شد، زردچوبه، ادويه كاري و فلفل قرمز را به آن اضافه مي‌كنيم و هم مي‌زنيم. سپس برنج و آب را هم اضافه مي‌كنيم، هم مي‌زنيم و در آن را مي‌بنديم. بعد از 30-25 دقيقه كه آب برنج جذب شد، ماهي خرد شده، آبليمو و نيمي از جعفري و گشنيز را مي‌ريزيم و به آهستگي زير و رو مي‌كنيم. سپس در ظرف را مي‌بنديم و مي‌گذاريم تا دم بكشد. در هنگام كشيدن برنج مابقي جعفري و گشنيز را روي برنج مي‌دهيم.

نكته:
مي‌‌توانيد از ماهي شير هم استفاده كنيد، فقط قبل از آن با پياز خرد شده، سير و فلفل دلمه‌اي و كمي آبليمو بگذاريد مزه‌دار شود.

پنجشنبه ۲۴ اسفند ۱۳۹۱ (14-03-2013) 11:36   بازدید: 1611 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


هلند علیرغم افزایش شمار بیماران، محدودیتهای کرونا را کاهش میدهد و رستوران، بار و کافه ها در این کشور از چهارشنبه تا ساعت ده شب باز خواهند شد. شمار مبتلایان به کرونا در هلند با افزایش پنجاه درصدی به شصت هزار نفر در روز رسیده، هرچند آمار فوت و بستری شدن کاهش یافته است. #coronavirus
2022-01-26 10:28

کرونای اومیکرون بدلیل سرعت انتقال بالا شمار هفتگی بیماران را در بلژیک تقریبا دوبرابر کرده است. در حالی که پیامد گونه دلتا یک چهارم از بیماران را به بخش مراقبتهای ویژه در بلژیک می‌رساند، خوشبختانه فقط ده درصد از بیماران اومیکرون به مراقبتهای ویژه نیازمند هستند. کارشناسان امیدوارند گسترش اومیکرون پایان همه‌گیری کرونا باشد. #coronavirus #Omicron
2022-01-25 10:00

سپاسگزار پدر و مادر و کسانی که عاشقانه دوستمان دارند باشیم. قدردان گيره‌های زندگيمان باشیم و هرگز فراموش نکنیم زمانی که ما آسیب پذیر بودیم و تکه تکه هستیم، همین‌ها هوای ما را داشتند، دست ما را می‌گیرند، پشتیبان ما بودند و جمع و جورمون می‌کنند. #پیروزباش
2022-01-25 07:40

تبه کاران سال گذشته نزدیک به هزار نفر را در سایتهای دست دوم فروشی بلژیک گول زدند و به روشهای گوناگون نزدیک به پانصد هزار یورو از آنها کلاهبرداری کردند. هرگز اطلاعات مهم، محرمانه و شخصی‌تان مانند رمز کامپیوتر، گذرواژه ایمیل، شماره کردیت کارت، شماره یا کدهای بانکی و... را به هیچ کس ندهید. #کلاهبرداری
2022-01-21 13:40

گزارشهای خبری

۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز
۰ با نشانه های سرطان آشنا شويد