چند نكته در مورد پخت برنج
چند نكته در مورد پخت برنج

- براي اينكه برنج شما سفيد شود مي توانيد چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشيدن بريزيد. اگر برنج شما بيش از حد معمول جوش خورده بود. مي توانيد 2-3 قاشق غذا خوري آبليمو به آن زیاد كنيد تا برنج شما خراب نشود.

براي از بين بردن بوي سوختگي برنج:
1- يك تكه نان روي برنج قرار دهيد و موقع كشيدن، نان را برداريد.

2- يك عدد پياز را پوست كنده و در داخل برنج فرو كنيد پياز بوي سوختگي را بخود مي گيرد.

براي خوشمزه تر شدن شويد پلو:
براي اينكه شويد پلوي شما خوشمزه تر شود مي توانيد از ادويه ویژه پلو كه سبزرنگ است و (در عطاري ها موجود مي باشد) استفاده كنيد پس از آبكش كردن برنج كمي ادويه لابه لاي برنج بپاشيد.

براي خوشمزه تر شدن شير برنج:
اگرميخواهيد شير برنج شما خوشمزه تر شود، برنج را با شير خيس كنيد. اين كار باعث مي شود كه شير برنج شما خوشمزه تر شود.

اگر برنج شما بي نمك شد:
اگر بر اثر فراموشي برنجتان بي نمك شد اصلاً نگران نباشيد، موقع كشيدن برنج مقدار مورد نياز نمك را با مقدار بسيار كمي آب و روغن مخلوط كنيد و روي برنج بريزيد. با اين كار بي نمكي برنج شما رفع مي شود هرگز نمك را مستقيم در روغن نريزيد، زيرا نمك در روغن حل نمي شود.

اگر برنج شما شور شد:
اگر پیش از آب كش كردن برنج متوجه شديد، كه برنج شما شور شده است موقع آب كش كردن برنج آب بيشتر روي برنج داخل آبكش بريزيد . اما اگر پس از آب كش كردن برنج متوجه شوري آن شديد ديگرچاره اي براي برطرف كردن شوري آن نداريد. مگر اينكه خورش را بي نمك درست كنيد.

آب برنج براي بچه ها:
وقتي مي خواهيد برنج را آبكش كنيد يك ليوان از آب آن را برداريد و با يكي دو قاشق ماست مخلوط كنيد. اين آب برنج درصورتي كه شور نباشد براي بچه ها خيلي سودمند است.

از بين بردن بوي نامطبوع برنج:
اگر به هر دليلي برنج خشك شما بو گرفت برنج را روي يك سطح پهن كنيد. البته بايد حتماً در سايه باشد تا بوي نامطبوع برنج از بين برود. زيرا اگر برنج را جلوي نورآفتاب قرار دهيد باعث خرد شدن برنج مي شود و برنج حالت خود را از دست مي دهد و وقتي آن را داخل آب جوش مي ريزيد از هم پاشيده مي شود.

پخت برنج براي خانم هاي كارمند:
خانم هايي هستند كه بيرون ازخانه كار مي كنند و وقتي ظهر به خانه مي آيند، فرصت پختن برنج را ندارند، و يا اين كه دوست ندارند از شب قبل برنج آماده كنند. اينگونه افراد از اين روش مي توانند كمك بگيرند: صبح يا شب قبل برنج را آبكش كنند البته كمي آن را خشك بردارند، سپس ته ديگ برنج را آماده كرده و برنج را داخل قابلمه بريزند و قابلمه را داخل يخچال قرار دهند، ظهر برنج را كمي آب و روغن دهند و آن را دم كنند تا سالاد را آماده كنند برنج هم دم كشيده است.

آدينه ۲۸ آذر ۱۳۹۳ (19-12-2014) 09:00   بازدید: 2550 بار
تازه های آموزشی، دانستنی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


به گزارش سازمان پشتیبانی از مصرف کنندگان بلژیک، تست اشا، شرکتهای هواپیمایی گاهی برای اشتباه مسافران در نوشتن نامشان هزینه های گزافی درخواست میکنند ولی این کار کاملا غیرقانونی است و درست کردن (نه تغییر دادن) نام و نام خانوادگی باید رایگان انجام شود.
2019-10-21 13:40

واژه هلندی امروز به معنای «جیک جیک کردن» است و «تی‌یی‌لپن» تلفظ میشود: Tjilpen: Ik vind het heerlijk rustgevend om in de tuin de vogeltjes te horen tjilpen. دریافتم که شنیدن جیک جیک پرندگان در باغ خوب و آرامش بخش است. #هلندی
2019-10-21 12:20

باور کن بيشتر آدمهايى كه ديروز رخت از جهان بستند و رفتند، كلى برنامه براى امروزشون داشتند و کارهای زیادی میخواستند انجام بدهند ولی... تو از بودن در اين جهان شكرگزار باش و از موهبت زندگى و زنده بودن استفاده كن دوست خوبم. #پیروزباش
2019-10-21 06:20

با افزایش کنترل پلیس بر سرعت خودروها و همچنین افزایش رادارهای ثابت، متحرک و میانگین سنج (ترانسون) در کوچه و خیابانهای بلژیک برای نخستین بار در این کشور رکورد ۶ ماهه شکسته شوده و تنها در شش ماه نخست سال ۲۰۱۹ بیشتر از ۲ میلیون راننده جریمه شده اند.
2019-10-20 16:40

گزارشهای خبری

۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز
۰ با نشانه های سرطان آشنا شويد
۰ مشاور ایرانیان بلژیک
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ بمناسبت روز جهانی ايدز
۰ دولت بلژيک حوادث مربوط به پروتزها را منتشر نمی کند
۰ بلژيک: تظاهرات بمناسبت روز جهانی مقابله با خشونت عليه زنان

× Happy Birthday Anahita