این پیتزای جدید و خوشمزه بسیار آسون تهیه میشود و نکته مهم آن نداشتن سوسیس، کالباس است.
مواد موردنياز:
سیبزمینی کوچک 500 گرم
خمیر پیتزا یک چانه 75 گرم
سس گوجهفرنگی دو قاشق سوپخوری
آویشن به میزان لازم
نمک و پودر نعنا خشک به میزان لازم
برگ جعفری 10 شاخه
پنیر پیتزا 150 گرم
روش پخت:
پوست سیبزمینیها را گرفته و بعد آنها را در آب سرد قرار داده و کمی صبر میکنیم. آب را به جوش میآوریم و مقدار نسبتا زیادی نمک ریخته و سیبزمینیها را به مدت 20 دقیقه میپزیم.
کف سینی فر یا قالب پیتزا را چرب و بعد خمیر را روی آن باز میکنیم. روی خمیر را با سس گوجهفرنگی میپوشانیم و تمام پنیر را روی آن پخش میکنیم. سیبزمینیها را از وسط نصف کرده و روی پنیر می چینیم تا تمام سطح خمیر پر شود. روی سیبزمینیها را پودر نعنا و آویشن میپاشیم و در آخر با کمی نمک سیبزمینیها را طعمدار میکنیم. سپس سینی را به مدت 30 دقیقه در طبقه وسط فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار میدهیم. سینی را خارج کرده و با یک برس روی سیبزمینیها را کمی چرب میکنیم. دوباره پیتزا را در طبقه وسط فر میگذاریم و این بار شعله بالای فر(گریل) را روشن کرده و 15 دقیقه صبر میکنیم تا برشته شوند. برای سرو غذا برگهای جعفری را در قسمتهای مختلف پخش میکنیم.
