Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


دلال ماست
دلال ماست

دلال مخلوطي از سبزي‌هاي تازه است كه در قديم با سنگ روي تخته، آن را ريز مي‌كردند كه الان به لطف چرخ‌گوشت و غذاساز روش قديمي منسوخ شده است. اين ماست دلال از شناسه‌هاي ديرينه مازندران است.

مواد اولیه:
اوجي (پونه وحشي) 100 گرم
سرسم (سوسنبر) 500 گرم
سير تازه 250 گرم
نعنا 100 گرم
جعفري 250 گرم
گشنيز 250 گرم
نمك يك قاشق غذاخوري

طرز تهيه دلال
سبزي‌هاي تازه را پاك كرده و مي‌شوييم، سپس در آبكش ريخته تا آب آن كاملا برود و خشك شود. همه سبزي‌ها را با هم چرخ كرده و به آن نمك اضافه مي‌كنيم.

دلال آماده شده را در شيشه تميزي مي‌ريزيم و در آن را بسته و در يخچال نگهداري مي‌كنيم. اين دلال كه به دلال ماست معروف است، به همراه ماست كيسه‌اي و كمي آب كه بتوان ماست را رقيق كرد، مخلوط و به عنوان پيش غذا استفاده مي‌شود.

طرز تهيه ماست
براي دو پيمانه ماست كيسه‌اي، يك قاشق غذاخوري از دلال استفاده مي‌شود. نمك، گلپر و فلفل را هم مي‌توانيد اضافه كنيد.


نکته:
نمك در دلال باعث جلوگيري از كپك زدن آن مي‌شود.

جايگزين اوجي، ريحان و سرسم، نعنا مي‌باشد.

براي آن كه دلال سبز بماند، مي‌توانيد در كيسه نايلوني به صورت نازك آن را پهن كرده و در فريزر نگهداري كنيد

شنبه ۱۵ تير ۱۳۹۲ (06-07-2013) 11:46   بازدید: 2703 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


در حالی که برخی کشورهای اروپایی مانند فرانسه، اسپانیا و ایرلند کوشش می‌کنند کشور مستقل فلسطین را به رسمیت بشناسند، سیاستمداران بلژیکی معتقدند این کار تنها جنبه تبلیغاتی و سمبولیک دارد و نه تنها هیچ راه حلی برای صلح و آرامش میان فلسطین و اسرائیل ایجاد نمی‌کند،‌ بلکه باعث چند دستگی و بدتر شدن اوضاع بر ضد فلسطینی‌ها در منطقه می‌شود.
2025-07-26 12:10

اتحادیه اروپا بزودی سیستم تازه ای برای تبادل سهمیه انتشار گازهای گلخانه‌ای آغاز خواهد کرد که می‌تواند میان دویست تا چهارصد یورو در سال برای هر خانواده بلژیکی هزینه داشته باشد. این سیستم باعث افزایش مالیات و افزایش بهای سوخت‌های فسیلی مانند گاز و نفت خواهد شد. خانوارهای کم‌درآمد و خانواده‌های تک سرپرست بیشترین آسیب را خواهند دید.
2025-07-24 13:50

شورای دولتی هلند اعلام کرده که در بلژیک خطر عدم تأمین نیازهای اساسی مردان مجرد پناهجو وجود دارد و اداره پناهندگی هلند دیگر مجاز به بازگرداندن مردان پناهجوی مجرد به بلژیک نیست. این کار نقض حقوق بشر تلقی شده و هلند از این پس باید درخواست پناهندگی مردان مجرد را خود بررسی کند. این رای بر سیاست‌های کنونی پناهندگی در اروپا تأثیر می‌گذارد.
2025-07-23 10:33

روز ملی بلژیک را به همه بلژیکی‌ها و دوستان بلژیک شادباش می‌گوییم. بلژیک کشور سیب‌زمینی سرخ‌شده، شکلات و آبجو، با جمعیت دوازده میلیونی و سه زبان رسمی فرانسوی، هلندی و آلمانی کشوری با ویژگی همزیستی فرهنگی و پایتخت اتحادیه اروپاست. بلژیک برای شما چه ویژگی دارد؟
2025-07-21 07:50

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره