Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


دلال ماست
دلال ماست

دلال مخلوطي از سبزي‌هاي تازه است كه در قديم با سنگ روي تخته، آن را ريز مي‌كردند كه الان به لطف چرخ‌گوشت و غذاساز روش قديمي منسوخ شده است. اين ماست دلال از شناسه‌هاي ديرينه مازندران است.

مواد اولیه:
اوجي (پونه وحشي) 100 گرم
سرسم (سوسنبر) 500 گرم
سير تازه 250 گرم
نعنا 100 گرم
جعفري 250 گرم
گشنيز 250 گرم
نمك يك قاشق غذاخوري

طرز تهيه دلال
سبزي‌هاي تازه را پاك كرده و مي‌شوييم، سپس در آبكش ريخته تا آب آن كاملا برود و خشك شود. همه سبزي‌ها را با هم چرخ كرده و به آن نمك اضافه مي‌كنيم.

دلال آماده شده را در شيشه تميزي مي‌ريزيم و در آن را بسته و در يخچال نگهداري مي‌كنيم. اين دلال كه به دلال ماست معروف است، به همراه ماست كيسه‌اي و كمي آب كه بتوان ماست را رقيق كرد، مخلوط و به عنوان پيش غذا استفاده مي‌شود.

طرز تهيه ماست
براي دو پيمانه ماست كيسه‌اي، يك قاشق غذاخوري از دلال استفاده مي‌شود. نمك، گلپر و فلفل را هم مي‌توانيد اضافه كنيد.


نکته:
نمك در دلال باعث جلوگيري از كپك زدن آن مي‌شود.

جايگزين اوجي، ريحان و سرسم، نعنا مي‌باشد.

براي آن كه دلال سبز بماند، مي‌توانيد در كيسه نايلوني به صورت نازك آن را پهن كرده و در فريزر نگهداري كنيد

شنبه ۱۵ تير ۱۳۹۲ (06-07-2013) 11:46   بازدید: 2407 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


دولت کانادا سرانجام با فشار کنشگران، رسما سپاه پاسداران را بعنوان یک سازمان «تروریستی» طبقه بندی کرد. از این پس فرماندهان و نیروهای سپاه از ورود به کانادا منع و در صورت حضور در این کشور درباره اقامت آنها بازرسی و احتمالا اخراج می‌شوند.
2024-06-20 10:23

بارش باران در ماه‌های گذشته به بالاترین اندازه خود در بلژیک رسیده و این پرسش ذهن رانندگان را خارش می‌دهد که چرا روزهای بارانی، از پرترافیک‌ترین و پرتصادف‌ترین روزهای سال هستند؟ پاسخ کوتاه است: ترافیک روزهای بارانی بلژیک بدلیل کاهش دید و کاهش مهارت رانندگان و اختلال در مسیرها رخ می‌دهد. همین عوامل باعث افزایش تصادف و کندتر شدن ترافیک در خیابانها می‌شوند.
2024-06-19 11:20

پژوهش تازه دانشگاه هاروارد ثابت کرده که پرسه زدن در شبکه‌های اجتماعی مجازی مانند مصرف مواد مخدر اعتیادآور است و درست همان بخش مغز که مصرف مواد مخدر فعال میکند را تحریک مینماید. شرکت‌های بزرگی مانند متا و تیک‌توک از تبلیغات و فروش اطلاعات کاربران این شبکه‌ها، درآمدهای میلیاردی دارند و به هر روشی کاربرانشان را مجبور به تلف کردن وقت بیشتری روی این شبکه ها می‌کنند.
2024-06-18 16:45

تیم ملی فوتبال بلژیک که یکی از شانسهای قهرمانی فوتبال اروپا خوانده می‌شود، در نخستین بازی جام ملتها با شکست در برابر تیم اسلواکی همه را شگفت زده کرد. شیطانهای سرخ که بازی‌شان یک سر و گردن بالاتر از اسلواکی بود دو گل آفساید و چهار موقعیت بزرگ گلزنی را از دست دادند. مالکیت توپ ۶۰٪ به ۴۰٪ به سود بلژیک بود.
2024-06-17 19:27

گزارشهای خبری

۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی