گوشت قلقلی با سس آناناس
گوشت قلقلی با سس آناناس

در حالي كه روز به روز تعداد ميوه‌هايي كه خاصيت ضد سرطاني دارند، افزايش مي‌يابد، دانشمندان آناناس را نيز جز ميوه‌هاي ضد سرطان طبقه‌بندي كرده‌اند.

اين در حالي است كه تاثير آناناس در مورد افزايش كارايي سيستم ايمني بدن از ديرباز شناخته شده بود و پزشكان همواره توصيه مي‌كنند كه بيماران پس از عمل‌هاي جراحي يا دچار شدن به بيماري‌هاي عفوني آناناس مصرف كنند.

مواد اولیه:
پياز ريز خرد شده بزرگ يك عدد
تخم‌مرغ آب‌پز يك عدد
خامه 2/3 پيمانه
نمك دو قاشق چايخوري
گوشت چرخ‌كرده 700 گرم
بيسكويت نمكي يك بسته
آرد سفيد يك پيمانه
روغن به ميزان لازم

مواد لازم براي سس
كمپوت آناناس يك قوطي متوسط
شكر نصف پيمانه
فلفل سبز خرد شده يك عدد
نشاسته دو قاشق سوپخوري
آبليمو دو قاشق سوپخوري

طرز تهیه
گوشت چرخ‌كرده، پياز، نمك، خامه و بيسكويت نمكي را با هم مخلوط كرده و كاملا ورز مي‌دهيم، سپس به صورت قلقلي در آورده، در آرد مي‌غلتانيم و در روغن سرخ كرده و در ظرف مورد نظر مي‌چينيم.

طرز تهيه سس آناناس
کمپوت آناناس را در صافي ريخته تا آب آن كشيده شود. مقدار آب لازم براي اين سس يك پيمانه است. نشاسته را در آب آناناس ريخته و هم مي‌زنيم تا گلوله‌اي از نشاسته در آن باقي نماند. شكر و آبليمو را افزوده، روي حرارت ملايم قرار داده و هم مي‌زنيم تا سس صاف و غليظ شود. فلفل سبز و آناناس خرد شده را اضافه كرده و اين سس را روي گوشت‌ها مي‌ريزيم و يك ربع روي حرارت ملايم مي‌پزيم. موقع سرو، گوشت را در ظرف ريخته و تخم‌مرغ آب‌پز را روي آن رنده مي‌كنيم.

دوشنبه ۱۱ شهريور ۱۳۹۲ (02-09-2013) 11:44   بازدید: 1395 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


شمار بیماران ویروس کرونا در بلژیک تا پنجشنبه ۲۲ اکتبر به بیش از دویست و پنجاه و سه هزار تن و جانباختگان به ده هزار و پانصد و سی و نه تن رسید. این روزها کرونا در بلژیک روزانه بیش از ده هزار بیمار تازه و بیش از پنجاه نفر قربانی دارد. #coronavirus
2020-10-22 18:20

تغییر ساعت درکشورهای اتحادیه اروپا به ساعت زمستانی: یکشنبه ۲۵ اکتبر ساعت ۳ بامداد زمان رسمی تمامی کشورهای اتحادیه به ساعت ۲ بامداد تبدیل میشود. بر اساس نظرسنجی کمیسیون اروپا و تایید پارلمان اروپا ساعتها از سال ۲۰۲۱ دیگر تغییر نمیکنند. #DST
2020-10-20 15:50

برای کاهش فشار از روی پزشکان خانواده و آزمایشگاه های بلژیک دولت این کشور تصمیم گرفت تا ۱۵ نوامبر کسانی که نشانه های بیماری ندارند نیازی نیست آزمایش کرونا بدهند، حتی اگر در تماس نزدیک با فرد بیمار بوده اند و یا از مناطق قرمز ویروس کرونا به کشور بازگشته باشند. درعوض این افراد تنها بایستی ده روز قرنطینه خانگی بشوند. #coronavirus
2020-10-20 09:50

خانم سوفی ویله‌مس نخست وزیر پیشین بلژیک و وزیر خارجه کنونی این کشور که در نشست وزیران خارجه اتحادیه اروپا شرکت کرده بود به ویروس کرونا مبتلا شده است. وزیر خارجه اتریش نیز پس از شرکت در این نشست کرونا گرفت. خانم ویله‌مس سپس در توییترش نوشت که در خانه‌اش به این ویروس مبتلا شده نه در محیط کار. #coronavirus
2020-10-18 10:39

گزارشهای خبری

۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز
۰ با نشانه های سرطان آشنا شويد
۰ مشاور ایرانیان بلژیک
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ بمناسبت روز جهانی ايدز