گوشت قلقلی با سس آناناس
گوشت قلقلی با سس آناناس

در حالي كه روز به روز تعداد ميوه‌هايي كه خاصيت ضد سرطاني دارند، افزايش مي‌يابد، دانشمندان آناناس را نيز جز ميوه‌هاي ضد سرطان طبقه‌بندي كرده‌اند.

اين در حالي است كه تاثير آناناس در مورد افزايش كارايي سيستم ايمني بدن از ديرباز شناخته شده بود و پزشكان همواره توصيه مي‌كنند كه بيماران پس از عمل‌هاي جراحي يا دچار شدن به بيماري‌هاي عفوني آناناس مصرف كنند.

مواد اولیه:
پياز ريز خرد شده بزرگ يك عدد
تخم‌مرغ آب‌پز يك عدد
خامه 2/3 پيمانه
نمك دو قاشق چايخوري
گوشت چرخ‌كرده 700 گرم
بيسكويت نمكي يك بسته
آرد سفيد يك پيمانه
روغن به ميزان لازم

مواد لازم براي سس
كمپوت آناناس يك قوطي متوسط
شكر نصف پيمانه
فلفل سبز خرد شده يك عدد
نشاسته دو قاشق سوپخوري
آبليمو دو قاشق سوپخوري

طرز تهیه
گوشت چرخ‌كرده، پياز، نمك، خامه و بيسكويت نمكي را با هم مخلوط كرده و كاملا ورز مي‌دهيم، سپس به صورت قلقلي در آورده، در آرد مي‌غلتانيم و در روغن سرخ كرده و در ظرف مورد نظر مي‌چينيم.

طرز تهيه سس آناناس
کمپوت آناناس را در صافي ريخته تا آب آن كشيده شود. مقدار آب لازم براي اين سس يك پيمانه است. نشاسته را در آب آناناس ريخته و هم مي‌زنيم تا گلوله‌اي از نشاسته در آن باقي نماند. شكر و آبليمو را افزوده، روي حرارت ملايم قرار داده و هم مي‌زنيم تا سس صاف و غليظ شود. فلفل سبز و آناناس خرد شده را اضافه كرده و اين سس را روي گوشت‌ها مي‌ريزيم و يك ربع روي حرارت ملايم مي‌پزيم. موقع سرو، گوشت را در ظرف ريخته و تخم‌مرغ آب‌پز را روي آن رنده مي‌كنيم.

دوشنبه ۱۱ شهريور ۱۳۹۲ (02-09-2013) 11:44   بازدید: 1269 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


مارک زاکربرگ سرپرست شرکت فیسبوک پس از یک کنفرانس مهم درباره امنیت اطلاعات شهروندان با کمیسیون اروپا میهمان سرزده یکی از رستورانهای بروکسل شد. مارک با داشتن بیش از ۸۰ میلیارد دلار دارایی پنجمین ثروتمند جهان است.
2020-02-19 17:58

بلژیک سال گذشته بصورت جداگانه و از طریق سازمانهای خیریه ۱۷۰ میلیون یورو به کشورهای درگیر جنگ و فقر کمک مالی انسان دوستانه کرده است. بیشتر این کمک ها به ترتیب به جنگزدگان سوریه، مردم کنگو، کشورهای ساحل آفریقا، فلسطین، یمن، عراق و دیگر کشورهای خاورمیانه بوده است.
2020-02-19 10:40

خنده یک پاکسازی درونی است و باعث می شود به این احساس برسید که هیچ چیز جدی نیست و ارزش نگرانی ندارد. همیشه لبخند بزنید تا قلبتان روشن شود، خیلی زود متوجه میشوید که حتی به غم و نومیدی هایتان خواهید خندید و به دردهایتان نیز خواهید خندید. #پیروزباش
2020-02-19 07:10

پس از گذر طوفان‌های کیارا با سرعت ۱۳۰ و دنیس با سرعت ۱۱۰ کیلومتر در هفته های گذشته از بلژیک سازمان هواشناسی پیش بینی میکند که روزهای پایانی همین هفته احتمالا طوفان سومی با نام الن با سرعت ۸۰ تا ۹۰ کیلومتر از این کشور گذر کند. #Ellen
2020-02-18 10:40

گزارشهای خبری

۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز
۰ با نشانه های سرطان آشنا شويد
۰ مشاور ایرانیان بلژیک
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ بمناسبت روز جهانی ايدز
۰ دولت بلژيک حوادث مربوط به پروتزها را منتشر نمی کند
۰ بلژيک: تظاهرات بمناسبت روز جهانی مقابله با خشونت عليه زنان