گوشت قلقلی با سس آناناس
گوشت قلقلی با سس آناناس

در حالي كه روز به روز تعداد ميوه‌هايي كه خاصيت ضد سرطاني دارند، افزايش مي‌يابد، دانشمندان آناناس را نيز جز ميوه‌هاي ضد سرطان طبقه‌بندي كرده‌اند.

اين در حالي است كه تاثير آناناس در مورد افزايش كارايي سيستم ايمني بدن از ديرباز شناخته شده بود و پزشكان همواره توصيه مي‌كنند كه بيماران پس از عمل‌هاي جراحي يا دچار شدن به بيماري‌هاي عفوني آناناس مصرف كنند.

مواد اولیه:
پياز ريز خرد شده بزرگ يك عدد
تخم‌مرغ آب‌پز يك عدد
خامه 2/3 پيمانه
نمك دو قاشق چايخوري
گوشت چرخ‌كرده 700 گرم
بيسكويت نمكي يك بسته
آرد سفيد يك پيمانه
روغن به ميزان لازم

مواد لازم براي سس
كمپوت آناناس يك قوطي متوسط
شكر نصف پيمانه
فلفل سبز خرد شده يك عدد
نشاسته دو قاشق سوپخوري
آبليمو دو قاشق سوپخوري

طرز تهیه
گوشت چرخ‌كرده، پياز، نمك، خامه و بيسكويت نمكي را با هم مخلوط كرده و كاملا ورز مي‌دهيم، سپس به صورت قلقلي در آورده، در آرد مي‌غلتانيم و در روغن سرخ كرده و در ظرف مورد نظر مي‌چينيم.

طرز تهيه سس آناناس
کمپوت آناناس را در صافي ريخته تا آب آن كشيده شود. مقدار آب لازم براي اين سس يك پيمانه است. نشاسته را در آب آناناس ريخته و هم مي‌زنيم تا گلوله‌اي از نشاسته در آن باقي نماند. شكر و آبليمو را افزوده، روي حرارت ملايم قرار داده و هم مي‌زنيم تا سس صاف و غليظ شود. فلفل سبز و آناناس خرد شده را اضافه كرده و اين سس را روي گوشت‌ها مي‌ريزيم و يك ربع روي حرارت ملايم مي‌پزيم. موقع سرو، گوشت را در ظرف ريخته و تخم‌مرغ آب‌پز را روي آن رنده مي‌كنيم.

دوشنبه ۱۱ شهريور ۱۳۹۲ (02-09-2013) 11:44   بازدید: 1175 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


در بلژیک روزانه میانگین ۱۴۱ بار از خانه ها دزدی میشود. فصل پاییز و زمستان شمار دزدی‌ها بالاتر است. پلیس بلژیک گزارش میدهد که دزدها بتازگی از پهپاد برای دستبرد استفاده میکنند. برای آگاهی بیشتر: www.1joursans.be
2019-10-14 15:12

خطا‌‌های خود و دیگران را فراموش کنید و ببخشید. فراموش کردن خطا‌‌های خود این خوبی را دارد که تصویر ذهنی شخص از خود، مخدوش نمی‌شود. هر اندیشه‌ی خشک و محدود‌ کننده‌ای مانند مقصر دانستن خود، یا کینه و ناراحتی داشتن از دیگران بر ذهن نیمه‌هشیار اثر گذاشته، مانع پیشرفت می‌شود. #پیروزباش
2019-10-14 07:10

اگر در جهان راهی یافت میشد که آب رفته را به جوی بازگرداند ، ارزش داشت که به خطاهای گذشته خود بیندیشیم،‌ ولی به راستی گذشته را باید از آن گذشتگان دانست تا آینده از آن ماست. پس اندیشه ات را نه روی آزاری که در گذشته دیده ای بلکه روی کمکی که اکنون می توانی انجام بدهی متمرکز کن. #پیروزباش
2019-10-13 07:30

هشدار به خانواده ها: در بلژیک هم مانند همه کشورهای جهان بچه ها در مدرسه قربانی خشونت و قلدری همشاگردی‌ها میشوند. در بروکسل ۱۸٪ پسران و ۲۸٪ دختران در مدرسه با این مشکل روبرو هستند. راه حل گفتگو با قربانی و اقدام عملی از سوی مدرسه میباشد.
2019-10-12 14:55

گزارشهای خبری

۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز
۰ با نشانه های سرطان آشنا شويد
۰ مشاور ایرانیان بلژیک
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ بمناسبت روز جهانی ايدز
۰ دولت بلژيک حوادث مربوط به پروتزها را منتشر نمی کند
۰ بلژيک: تظاهرات بمناسبت روز جهانی مقابله با خشونت عليه زنان