Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


موساکای گوشت و بادنجان
موساکای گوشت و بادنجان

موساکا یک غذای یونانی است که در کشورهای گوناگون با کمی تغییر و با نامهای متفاوت پخت می شود.

مواد لازم
گوشت چرخ كرده: 300 گرم
بادنجان: چهار عدد
فلفل دلمه اي نگيني خرد شده: نصف پيمانه
قارچ اسلايس و بخارپز شده: دو پيمانه
فيله گوجه فرنگي: يك پيمانه
تخم مرغ: دو عدد
شير: سه قاشق غذاخوري
پيازچه ساطوري شده: نصف پيمانه
جعفري ساطـوري شده: نصف پيمانه
پياز داغ: دو قاشق سـوپخـوري
سس سفيد: دو پيمانه
پنـير موزارلا: سه پيمـانه
پودر آويشن و دارچين از هر كدام: نصف قاشق چايخوري
پودر سير: نصف قاشق چايخوري
فلفل سياه: نصف قاشق چايخوري
زردچوبه: يك قاشق چايخوري
نمك و روغن: به ميزان لازم

طرز تهیه
بادنجان‌ها را ورقه‌اي برش زده و سرخ مي‌كنيم. گوشت چرخ‌كرده را به همراه پيازداغ و كمي روغن تفت مي‌دهيم، سپس قارچ، فلفل دلمه‌اي، گوجه‌فرنگي، پيازچه، جعفري، نمك و ادويه‌ها را اضافه كرده و به تفت دادن ادامه مي‌دهيم. در انتها سس سفيد را اضافه مي‌كنيم.

در يك ماهي‌تابه ديگر يك لايه بادنجان سرخ شده را كنار هم مي‌چينيم و كمي پنير موزارلا را روي آن مي‌پاشيم، تمام مواد گوشتي را روي بادنجان‌ها پخش كرده و مابقي پنير را روي آن مي‌ريزيم، يك لايه بادنجان ديگر روي آن قرار داده و روي حرارت مي‌گذاريم. تخم‌مرغ‌ها، شير، كمي نمك و فلفل سياه را روي موسكا مي‌پاشيم و در تابه را بسته تا روي حرارت بپزد.

سه شنبه ۲۴ تير ۱۳۹۳ (15-07-2014) 14:06   بازدید: 2297 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


به گزارش سازمان هواشناسی بلژیک طوفان نیرومند «لوئیز» بعد از ظهر امروز پنجشنبه تا بامداد آدینه بلژیک را در می‌نوردد. سرعت این طوفان در برخی مناطق کشور به صد و بیست کیلومتر خواهد رسید و گاهی با بارش شدید باران و رعد و برق همراه است.
2024-02-22 09:41

ترانه «پیش از پایان جشن» از موس‌تی نماینده بلژیک در یوروویژن ۲۰۲۴ خواهد بود. خواننده این ترانه توماس موستین است و مراسم یوروویژن امسال از نهم تا یازدهم ماه می در شهر مالمو سوئد برگزار خواهد شد. تماشای کلیپ روی یوتیوب: www.youtube.com/watch?v=WCe9zrWEFNc #Mustii
2024-02-21 10:48

در پی جایگزینی گاز روسیه و افزایش دمای هوا، بهای گاز شهری در بلژیک به قیمت پیش از زمان یورش نظامی روسیه به اوکراین کاهش یافت. تجاوز نظامی روسیه به اوکراین که با تحریم و قطع گاز روسیه همراه بود، دراروپا و بسیاری از کشورهای جهان بحران انرژی و افزایش بهای گاز ایجاد کرده بود.
2024-02-20 10:16

آیا اجناسی که در سبد خرید هست را می‌توان پیش از پرداخت در سوپر مارکت مصرف کرد؟ پاسخ: مصرف هر جنس در فروشگاه به معنای خرید آن است ولی پیشنهاد قانون‌دانها -برای پرهیز از دردسر- به این پرسش منفی است. البته نظرسنجی از سوپرمارکتهای بلژیک نشان می‌دهد که برای مشتری مداری و تا زمانی که پول جنس پرداخت شود، مشکلی نیست.
2024-02-19 14:25

گزارشهای خبری

۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز