Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


اگردک

اين نان سنتي در مناطق مختلفي از كشور در مراسم و اعياد پخته مي‌شود و در شهر قزوين نيز علاوه بر پخت اين نان در شب عيد، خانواده‌ها براي مصرف صبحانه يا عصرانه نيز از اين نان‌هاي روغني مي‌پزند.

مواد لازم براي 12 عدد
پودر خمير ترش دو قاشق سوپخوري
آرد يك كيلوگرم
شكر دو پيمانه
شير يك پيمانه
پودر تخم شنبليله دو قاشق چايخوري
تخم‌مرغ دو عدد
روغن براي سرخ كردن به ميزان لازم
آب گرم 1/4پيمانه

طرز تهیه
در ظرفي پودر خمير ترش و مقدار كمي شكر را به آب گرم اضافه كرده و مخلوط مي‌كنيم، سپس در دماي معمولي اتاق به مدت 10 دقيقه قرار مي‌دهيم تا پف كند.

شير را گرم كرده و شكر را در شير داغ حل مي‌كنيم و كنار مي‌گذاريم تا ولرم شود. تخم‌مرغ‌ها را با همزن دستي زده و به همراه خمیرترش آماده با شیر مخلوط مي‌كنيم، سپس آرد و پودر تخم شنبليله را هم با الك به آرامي اضافه كرده و هم مي‌زنيم. اگر خمير به دست چسبيد، مقدار كمي آرد اضافه مي‌كنيم. روي خمير را مي‌پوشانيم و در يك جاي نسبتا گرم قرار مي‌دهيم تا حجم خمير دو برابر شود. تابه بزرگي را روي حرارت قرار مي‌دهيم و داخل آن روغن مي‌ريزيم تا روغن گرم شود. از خمير چانه‌هاي 50 گرمي برداشته، با وردنه باز كرده و در روغن داغ هر دو طرف آن را سرخ مي‌كنيم و به محض بيرون آوردن از روغن روي آن شكر دانه درشت مي‌پاشيم.

نكته
مي‌توانيد براي بهتر مخلوط شدن پودر تخم شنبليله آن را با مقدار كمي آب جوش حل كرده و سپس به مواد اضافه كنيد.


اگردک

سه شنبه ۱۶ ارديبهشت ۱۳۹۳ (06-05-2014) 11:23   بازدید: 2808 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


پزشکان، دندانپزشکان و متخصصان پزشکی بلژیک هفتم ژوئیه اعتصاب می‌کنند. دلیل اعتصاب اعتراض به اصلاحات پیشنهادی وزیر بهداشت، برای محدود کردن هزینه‌های بدون پوشش بیمه و با هدف تشویق بیشتر متخصصان به رعایت تعرفه‌های رسمی بیمه می‌باشد. خدمات اورژانس در اعتصاب نیستند و در موارد اضطراری، به شهروندان رسیدگی می‌شود.
2025-07-01 15:55

حراج تابستانی تا پایان ماه ژولای در فروشگاه ها و سایتهای اینترنتی بلژیک برقرار است. هرچند در فصل حراج کالا و خدمات گوناگون با بهای ارزان‌تر فروخته می‌شوند ولی برای پرهیز از پشیمانی و خریدهای بهتر، راهنمای حراج را که برایتان آماده کرده‌ایم بخوانید و به دوستان تان بفرستید: www.oxo.us/qnTp
2025-07-01 09:30

دولت فرانسه کشیدن سیگار در فضاهای همگانی مانند سواحل، پارک‌ها، ایستگاه‌های ترابری همگانی و پیرامون مراکز آموزشی و فرهنگی را با هدف محافظت از کودکان و کاهش مصرف دخانیات ممنوع کرد. سیگار کشیدن در تراس کافه و رستوران هنوز آزاد است. به گفته وزارت بهداشت فرانسه قوانین مبارزه با دخانیات در سالهای گذشته باعث کاهش بیماری و مرگ و میر مرتبط با دخانیات شده است.
2025-06-30 16:40

تیم والیبال دختران بلژیک (گربه‌های بلژیکی) با شکست تیم اسپانیا دوباره قهرمان اروپا شد. دو سال پیش هم تیم دختران بلژیک برای قهرمانی در مسابقه فینال با تیم اسپانیا روبرو شده بود و آن تیم را شکست داده بود.
2025-06-30 10:40

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره