مواد لازم
• پودر نشاسته گل 1/4 پيمانه
• شير سه قاشق غذاخوري
• بستني وانيلي به ميزان لازم
• آرد سوخاري نصف پيمانه
• روغن مايع به ميزان لازم
• شكر شش قاشق غذاخوري
• خامه پنج قاشق غذاخوري

طرز تهیه
نشاسته و شير را با هم مخلوط مي‌‌كنيم تا به سفتي فرني شود. بستني را طوري گرد مي‌‌كنيم تا به اندازه يك نارنگي در بيايد. بعد آنها را در مخلوط نشاسته و شير مي‌‌غلتانيم تا يك لايه روي آن پوشانده شود و بعد آن را در پودر سوخاري بدون ادويه مي‌‌غلتانيم تا تمام سطح آن پوشانده شود و به مدت 45 دقيقه در فريزر قرار مي‌‌دهيم. سپس آنها را در ظرف كوچكي در روغن داغ شده طوري قرار مي‌‌دهيم كه سطح آن را بپوشاند و حدود سه دقيقه در آن مانده و سريعا آن را در فريزر گذاشته تا سفت شود.

طرز تهيه سس بستني:
شكر را روي حرارت ملايم آب مي‌‌كنيم تا طلايي شود، سپس خامه را به صورت بن‌ماري در شكر حل مي‌‌كنيم و در هنگام سرو، سس را روي بستني مي‌‌ريزيم.

چهارشنبه ۸ امرداد ۱۳۹۳ (30-07-2014) 11:58   بازدید: 1867 بار