تخم‌مرغ در سفره هفت‌سین عید نوروز، علاوه بر نقشی كه در زیبایی سفره دارد، نشانه باروری، رشد، زایش، شكوفایی و بالندگی در سال جدید است.
بسیاری از ایرانیان پیش از گذاشتن تخم‌مرغ در سفره هفت‌سین آنها را به سلیقه و هنر خود با رنگ و نقش و طرحی می‌آرایند كه چند نمونه از این روشها برای رنگ كردن تخم‌مرغ در اين مطلب ذکر شده است.
ابتدا تخم‌مرغ‌ها را بشویید. اگر تمایل دارید مواد درون تخم‌مرغ را با فرو كردن سوزنی در دو سوی آن خارج كنید، وگرنه می‌توانید آن را آبپز كنید و سپس از شیوه‌های پی‌آمده بهره بگیرید:
- تخم‌مرغ‌ها را در آب میوه‌ها و سبزیجات بجوشانید. انار، لبو، زرشك، اسفناج، جعفری، پوست پیاز و... برای این كار مناسبند. رنگ كردن به این شكل، تخم‌مرغ‌ها را علاوه بر رنگ شدن، آبپز نیز می‌كند.
- با چسب مایع، غلاتی چون برنج ، گندم، جو یا حبوبات را گرداگرد تخم‌مرغ‌ها بچسبانید و آنها را بدین گونه تزئین كنید.
- از رنگهای اكریلیك استفاده كنید. رنگهای اكریلیك صدفی در 3 گروه تركیبی استفاده می شوند: زرد، سفید و صورتی- زرد، سفید و سبز- صورتی، سفید و طلایی. رنگها را در ظرفی بریزید. اسفنجی خیس را در رنگها فرو كنید و روی تخم‌مرغ‌ها بكشید.
- آنها را درون قهوه یا نسكافه بجوشانید تا به رنگ قهوه‌ای درآید.
- بسادگی آنها را در ظرفی بچینید و دور ظرف را با روبانی زیبا و خوشرنگ، تزئین كنید.
- درون سبدی حصیری یا چوبی، چند تخم بلدرچین را كنار تخم‌مرغ‌های پیچیده در زرورق‌های رنگی بگذارید.
- محتویات داخل تخم‌مرغ‌ها را با سرنگ، خالی كنید. روی آنها را به هر شكلی و هر وسیله‌ای اعم از ماژیك، مداد شمعی، گواش و... نقاشی كنید و با نخ یا روبان رنگی به درختچة زینتی یا شاخه‌های گل درون گلدان و... آویزان كنید.
- برای نقاشی روی تخم‌مرغ‌ها، هم می توانید از ماژیك، مداد رنگی، گواش، آب‌ورنگ، مداد شمعی و... استفاده كنید (اما حواستان باشد برخی از آنها در حین تماس و لمس، رنگ را به دست منتقل می‌كند)، هم از پارچه‌هایی كه جنسشان رنگ میدهد دور تخم‌مرغ‌ها بچسبانید (برای این كار، میتوان با نخ دورتادور آنها را محكم كرد) و درون ظرفی از آب بجوشانید.
با استفاده از اسپری‌هایی كه در مغازه‌های رنگفروشی موجود است، آنها را با رنگهای طلایی یا نقره‌ای یكدست، یا رنگارنگ تزئین كنید.
- از گلهای پارچه‌ای كوچك آماده به همراه نوارهای رنگی برای تزئین تخم‌مرغ‌ها استفاده كنید.
- میتوان روی تخم‌مرغ‌ها را با كامواهای رنگی پوشاند یا نخهای كاموا را دور آن چسباند.
- با استفاده از اسپری‌هایی كه در مغازه‌های رنگفروشی موجود است، آنها را با رنگهای طلایی یا نقره‌ای یكدست، یا رنگارنگ تزئین كنید.
