املت اسفناج و سس سبزيجات خوشبو
املت اسفناج و سس سبزيجات خوشبو

املت اسفناج بخاطر داشتن اسفناج و تخم‌مرغ سرشار از آهن و پروتئین است.

مواد لازم براي چهار نفر
تخم مرغ: چهار عدد
پياز داغ: پيمانه
كره: دو قاشق سوپخوري
اسفناج پخته و خرد شده: يك پيمانه
شير: چهار قاشق سوپخوري
پنير پيتزا رنده شده: يك پيمانه
نمك: نصف قاشق چايخوري
فلفل سياه: نصف قاشق چايخوري
سس سبزيجات معطر: يك پيمانه

مواد لازم سس سبزیجات
پياز خرد شده: 1/4 پيمانه
كره: دو قاشق سوپخوري
آرد: دو قاشق سوپخوري
شير: يك پيمانه
نمك: يك قاشق چايخوري
پيازچه خرد شده در صورت تمايل: 1/4 پيمانه
جعفري خرد شده: دو قاشق سوپخوري
فلفل: يك قاشق چايخوري
آبليمو: يك قاشق سوپخوري
خامه: 1/4 پيمانه

طرز تهيه املت اسفناج
تخم‌مرغ‌ها را در ظرف مناسبي شكسته، سپس نمك، فلفل و شير را به آن اضافه كرده و با همزن‌دستي كاملا مواد را با هم مخلوط مي‌كنيم. آنگاه كره را در تابه مناسبي روي حرارت قرار مي‌دهيم و وقتي كه داغ شد، مايه تخم‌مرغ‌ را در تابه ريخته و آن را پخش مي‌كنيم. زماني كه تخم‌مرغ‌ها بست حرارت را ملايم كرده، مخلوط پيازداغ و اسفناج را روي سطح تخم‌مرغ پخش و روي آن پنير پيتزا مي‌ريزيم. در تابه را مي‌گذاريم تا پنير آب شود، سپس در ظرف دلخواه كشيده و با سس سرو مي‌كنيم.

طرز تهيه سس سبزیجات خوشبو
در تابه مناسبي كره را مي‌ريزيم و روي حرارت گرم مي‌كنيم. پياز را به آن اضافه كرده تا سرخ و طلايي شود، سپس آرد را تفت مي‌دهيم و كم‌كم شير را اضافه كرده و مخلوط را مرتب هم مي‌زنيم تا يك‌دست شود. نمك و فلفل را اضافه كرده و سه تا پنج دقيقه روي حرارت ملايم هم مي‌زنيم تا كمي غليظ شود. آبليمو و خامه را اضافه كرده، از روي حرارت برداشته و جعفري خرد شده را مي‌افزاييم.

نکات
- ميتوان در صورت دلخواه زماني كه پنير را به املت اضافه كرديم، به مدت دو دقيقه در قسمت گريل فر قرار دهيم تا فقط پنير طلايي شود.

- در صورتي كه از پيازچه استفاده كرديد آن را به همراه آرد تفت دهيد.

يکشنبه ۲۹ تير ۱۳۹۳ (20-07-2014) 11:20   بازدید: 1453 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


در شهر ماسیک در استان لیمبورگ بلژیک مردم رخدادهای شگفت انگیزی گزارش داده اند: پنجره ماشینها بخودی خود باز یا بسته شده، درب خودرو یا گاراژها با دستگاه کنترل از راه دور باز یا بسته نمی شوند. علت: آنتن تازه ای که برای انتقال پیامهای اورژانس نصب شده اختلال درست میکند! #Maaseik
2019-07-15 20:30

لامپهای نمک قرمز هیمالایا که برای زیبایی و دکوراسیون بتازگی فراوان شده اند برای گربه ها بسیار خطرناک و حتی مرگبار هستند. این لامپها باعث از کار افتادن حواس گربه و حتی از کار انداختن اعصاب جانور و فلج کردن کلی او می شوند.
2019-07-15 18:10

بلژیک با کمبود نزدیک به ۵۰۰ دارو روبروست. برخی از آنها ماه ها و برخی سالهاست که در هر داروخانه ای پیدا نمی شوند. انجمن پزشکان بلژیک نسبت به سودجویی کارخانه های داروسازی و نادیده گرفتن نیازهای دارویی کشور هشدار داده میدهد.
2019-07-15 14:50

ساعت ۵ بامداد امروز نارنجکی در یک شیشابار در شهر ویله‌بروک در استان آنتورپن منفجر شد. این انفجار به کسی آسیب نرساند ولی به این محل و فروشگاه روبرویش آسیب جدی وارد نمود. در چندین ماه گذشته آنتورپن صحنه درگیری گروه های مافیایی است که به هم نارنجک میزنند. #Willebroek
2019-07-15 11:10

گزارشهای خبری

۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز
۰ با نشانه های سرطان آشنا شويد
۰ مشاور ایرانیان بلژیک
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ بمناسبت روز جهانی ايدز
۰ دولت بلژيک حوادث مربوط به پروتزها را منتشر نمی کند
۰ بلژيک: تظاهرات بمناسبت روز جهانی مقابله با خشونت عليه زنان
۰ اتاق پروو برای مشتريان يک دفتر پست در شهر گنت
۰ هتل مامان هرروز محبوب تر می شود
۰ مسابقه آتش نشانان در اتوميوم بلژيک