Belgium flag




چیزکیک شکلاتی
چیزکیک شکلاتی

دسری ساده که بدون نياز به فر و در يخچال آماده می شود.

مواد لازم
نصف پیمانه کراکر یا بیسکوئیت خرد شده
دو قاشق غذاخوری کره آب شده
یک ورق ژلاتین
¾ پیمانه شیر کم‌چرب
۵۵۰ گرم پنیر خامه‌ای کم‌چرب نرم شده
۲۲۵ گرم پنیر خامه‌ای بدون چربی نرم شده
۲۲۵ گرم خامه ترش کم‌چرب
۱/۳ پیمانه شکر
دو قاشق چایخوری وانیل
۱۱۰ گرم شکلات تلخ آب شده
تمشک یا توت‌فرنگی تازه (اختیاری)

طرز تهیه
برای تهیه کیک زیر چیزکیک، در یک کاسه متوسط، بیسکوئیت‌های خرد شده و کره آب شده را با یکدیگر مخلوط کنید تا نرم شوند. آن را کف یک قالب گرد فشار دهید تا شکل ظرف را به خود بگیرد. روی آن را بپوشانید و کنار بگذارید تا مواد روی کیک آماده شوند.

برای قسمت پنیری، در یک قابلمه کوچک، ژلاتین را در شیر بریزید و ۵ دقیقه کنار بگذارید. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود. سپس آن را ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.

در یک کاسه بزرگ، پنیرهای خامه‌ای را با هم‌زن برقی هم بزنید تا کاملا نرم شوند. خامه ترش، شکر و وانیل را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس مخلوط شیر و ژلاتین را بیفزایید و هم بزنید. مخلوط را دو نیم کنید. شکلات آب شده را روی نیمی از آن بریزید و هم بزنید.

نیمی از مخلوط شکلاتی را روی کیک بریزید و کاملا روی سطح آن پخش کنید. نیمی از مخلوط سفید را روی آن بریزید و با قاشق باریکی آنها را به صورت دایره‌ای هم بزنید تا فرم ابروباد به خود بگیرند. دوباره همین مراحل را تکرار کنید. چیز کیک را به مدت ۶ ساعت یا بیشتر در یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد و سفت شود.

برای سرو، خیلی با احتیاط چیزکیک را از درون قالب خارج کنید. روی آنها را با تمشک یا توت‌فرنگی تازه تزئین و سرو کنید.

سه شنبه ۱۵ مهر ۱۳۹۳ (07-10-2014) 11:56   بازدید: 2195 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


با ادامه تجاوز نظامی روسیه به اوکراین و تحریم‌های متقابل روسیه و اتحادیه اروپا بر ضد یکدیگر، بحران انرژی در کشورهای اروپا عمیق‌تر می‌شود. به گفته کارشناسان بهای گاز و برق که هم اکنون گران شده است، در ماه‌های آینده ممکن است باز هم چندین برابر گرانتر بشود. تا جای ممکن در مصرف انرژی صرفه‌جویی کنید. #انرژی
2022-07-05 09:05

نزدیک به پنجاه هزار بلژیکی سال گذشته با امضای سندی از میراث‌شان صرف نظر کرده اند. در بلژیک دارایی و بدهکاری شخص درگذشته بصورت خودکار به خانواده اش می رسند ولی با صرف‌نظر از ارث میتوان از پرداخت بدهکاری های شخص متوفی هم جلوگیری کرد، هرچند با این کار هیچ یک از اموال متوفی را هم نمی‌توان بدست آورد.
2022-07-03 14:57

با گذشت دو سال و نیم از بحران کرونا، گونه‌های جهش یافته این ویروس همچنان در همه کشورهای جهان قربانی می‌گیرند. در بلژیک روزانه پنج هزار تن بیمار می‌شوند و شش تن جان خود را از دست می‌دهند. نزدیک به سی و دو هزار نفر در بلژیک تاکنون بر اثر این ویروس جان باخته‌اند. #coronavirus
2022-07-01 10:25

با افزایش شدید بهای انرژی و سوخت خودرو و گران شدن هزینه‌های خرید و نگهداری ماشین شخصی در بلژیک، در یک نظرسنجی سی درصد از بلژیکی‌ها گفته‌اند که خواستار رها شدن از شر خودرو و خرید دوچرخه برای رفتن به سر کار هستند. بحران کرونا و پساکرونا و تجاوز روسیه به اوکراین از مهمترین دلایل گرانی‌هاست که تقریبا در همه جهان حس می‌شود.
2022-06-27 11:45

گزارشهای خبری

۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز