Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


کيک اسفناج
کيک اسفناج

بر خلاف انتظاری که از اسم اين کيک میرود، کيک اسفناج بسيار خوشمزه و مقوی بويژه برای کودکانی است که اسفناج دوست ندارند.

مواد لازم
اسفناج: 250 گرم
تخم مرغ: چهار عدد
آرد: دو پيمانه
شكر: يك پيمانه
روغـن مايع: يک پيمانه
بيكينگ پودر: دو قاشق مرباخوري
وانيل: نصف قاشق چايخوري

مواد لازم براي كرم
شير: دو و نيم پيمانه
آرد: دو قاشق سوپخوري
شكر: نصف پيمانه
وانيل: قاشق چايخوري
خامه شيرين شده: 200 گرم

طرز تهیه
برگ‌هاي اسفناج را جدا نموده، شسته و درشت خرد مي‌كنيم، سپس برگ‌ها را به همراه كمي روغن مايع در تابه تفت مي‌دهيم تا آب آنها كشيده شده و حجمش كم شود. بعد اجازه مي‌دهيم تا برگ‌ها خنك شوند و آنها را با گوشت‌كوب برقي كوبيده و كاملا پوره مي‌كنيم. تخم‌مرغ‌ها، شكر و وانيل را با همزن برقي زده تا رنگ مخلوط روشن شود. روغن مايع را نيز افزوده و در حد مخلوط شدن مواد را با همزن هم مي‌زنيم. آرد و بيكينگ‌پودر را با هم مخلوط نموده، الك مي‌كنيم و اين تركيب را به مايه كيك افزوده و با ليسك به صورت دوراني هم مي‌زنيم. در انتها اسفناج پوره شده را افزوده و مجددا مواد را با ليسك هم زده تا كاملا مخلوط شوند. كف قالب كاغذ روغني انداخته و ديواره آن را چرب مي‌نماييم. مايه كيك را درون قالب ريخته و به مدت 45 الي 50 دقيقه در فر با حرارت 175 درجه سانتي‌گراد قرار مي‌دهيم تا كيك بپزد.

براي تهيه كرم، شير، شكر، آرد و وانيل را با هم در قابلمه ريخته، روي حرارت گذاشته و مدام هم مي‌زنيم تا به جوش آيد و به قوام برسد، سپس كرم را از روي حرارت برداشته و اجازه مي‌دهيم تا سرد شود. خامه را با همزن برقي مي‌زنيم تا فرم بگيرد. حالا خامه را با كرم سرد مخلوط نموده و كمي با همزن هم مي‌زنيم.

كيك را پس از آماده و سرد شدن از قالب خارج كرده و از عرض برش مي‌زنيم. ميان دو لايه كيك كرم ريخته و آن را پخش مي‌كنيم. حالا نيمه دوم را روي كرم گذاشته و تمام سطح و اطراف كيك را با كرم پوشانده و تزيين مي‌كنيم.

سه شنبه ۷ امرداد ۱۳۹۳ (29-07-2014) 11:48   بازدید: 2008 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


شهر ساحلی اوستند برای امنیت مردم، شنا کردن تا چند صد متری ساحل غربی در کنار بندر (بخش سرخ رنگ در عکس) را ممنوع کرده است. بخاطر وجود جریانهای شن و نزدیکی به سنگهای موج‌شکن، نزدیک شدن به دیوار بندری برای شناگران خطرناک می‌باشد.
2024-07-24 16:30

سال گذشته هشت میلیون و چهارصد هزار بار خلاف رانندگی در بلژیک ثبت شده که ده درصد بیشتر از سال گذشته است. هفت میلیون از این خلافها برای سرعت زیاد می باشد و هفتاد درصد از موارد راننده تنها یک تا ده کیلومتر سریعتر میرفته. یکی از دلایل افزایش ثبت خلاف، افزایش دوربینهای سرعت سنج گوناگون در سراسر کشور است. آیا شما هم در سال گذشته جریمه شده اید؟ چرا؟
2024-07-23 12:54

پرزیدنت بایدن از ادامه مبارزات انتخاباتی برای ریاست جمهوری آمریکا کنار کشیده و در شبکه‌های اجتماعی نوشته «در حالی که می‌خواستم دوباره انتخاب شوم، اما معتقدم که این به نفع حزب و کشورم است که کناره‌گیری کنم و تنها بر انجام وظایفم بعنوان رئیس جمهور در دوره کنونی تمرکز نمایم». بنظر شما چه کسی جایگزین او برای مبارزه با ترامپ خواهد شد؟
2024-07-22 08:40

اگر کسی خود غرق مشکلات است و با وجود تمام سختی‌ها، دستت را می‌گیرد، این کار نامش «کمک» نیست بلکه «عشق» است. قدر کسانی که به هر شکلی عاشقانه دست ما را جایی گرفتند و ما را از رودهای خروشان روزگار و شبهای سیاه زندگی گذراندند بدانیم و پاسخ‌شان را با عشق بدهیم و از عشق برای عزیزانمان پرهیز نکنیم تا خوبی و عاشقی در جهان ادامه‌دار بماند. #پیروزباش #انگیزشی
2024-07-22 06:15

گزارشهای خبری

۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی