Belgium flag




کيک اسفناج
کيک اسفناج

بر خلاف انتظاری که از اسم اين کيک میرود، کيک اسفناج بسيار خوشمزه و مقوی بويژه برای کودکانی است که اسفناج دوست ندارند.

مواد لازم
اسفناج: 250 گرم
تخم مرغ: چهار عدد
آرد: دو پيمانه
شكر: يك پيمانه
روغـن مايع: يک پيمانه
بيكينگ پودر: دو قاشق مرباخوري
وانيل: نصف قاشق چايخوري

مواد لازم براي كرم
شير: دو و نيم پيمانه
آرد: دو قاشق سوپخوري
شكر: نصف پيمانه
وانيل: قاشق چايخوري
خامه شيرين شده: 200 گرم

طرز تهیه
برگ‌هاي اسفناج را جدا نموده، شسته و درشت خرد مي‌كنيم، سپس برگ‌ها را به همراه كمي روغن مايع در تابه تفت مي‌دهيم تا آب آنها كشيده شده و حجمش كم شود. بعد اجازه مي‌دهيم تا برگ‌ها خنك شوند و آنها را با گوشت‌كوب برقي كوبيده و كاملا پوره مي‌كنيم. تخم‌مرغ‌ها، شكر و وانيل را با همزن برقي زده تا رنگ مخلوط روشن شود. روغن مايع را نيز افزوده و در حد مخلوط شدن مواد را با همزن هم مي‌زنيم. آرد و بيكينگ‌پودر را با هم مخلوط نموده، الك مي‌كنيم و اين تركيب را به مايه كيك افزوده و با ليسك به صورت دوراني هم مي‌زنيم. در انتها اسفناج پوره شده را افزوده و مجددا مواد را با ليسك هم زده تا كاملا مخلوط شوند. كف قالب كاغذ روغني انداخته و ديواره آن را چرب مي‌نماييم. مايه كيك را درون قالب ريخته و به مدت 45 الي 50 دقيقه در فر با حرارت 175 درجه سانتي‌گراد قرار مي‌دهيم تا كيك بپزد.

براي تهيه كرم، شير، شكر، آرد و وانيل را با هم در قابلمه ريخته، روي حرارت گذاشته و مدام هم مي‌زنيم تا به جوش آيد و به قوام برسد، سپس كرم را از روي حرارت برداشته و اجازه مي‌دهيم تا سرد شود. خامه را با همزن برقي مي‌زنيم تا فرم بگيرد. حالا خامه را با كرم سرد مخلوط نموده و كمي با همزن هم مي‌زنيم.

كيك را پس از آماده و سرد شدن از قالب خارج كرده و از عرض برش مي‌زنيم. ميان دو لايه كيك كرم ريخته و آن را پخش مي‌كنيم. حالا نيمه دوم را روي كرم گذاشته و تمام سطح و اطراف كيك را با كرم پوشانده و تزيين مي‌كنيم.

سه شنبه ۷ امرداد ۱۳۹۳ (29-07-2014) 11:48   بازدید: 1681 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


با افزایش تورم و گرانی، صرفه‌جویی یکی ازبهترین روشهای کنترل اقتصادمان است. مواردی چون اشتراک‌های اینترنت، تلفن، خدمات آنلاین، باشگاه، وسایل ترابری، بیمه‌ها و حسابهای بانکی و همچنین عادت و الگوی خریدتان را بررسی، حذف یا بهینه کنید. با یافتن روشهای ارزانتر سالانه میتوان تا هزاران یورو صرفه جویی کرد. #صرفه_جویی
2022-09-22 10:05

دولت بلژیک به تمام خانوارهای ضعیف و متوسط این کشور (کم و بیش تمام مردم) در ماه نوامبر و دسامبر، هر ماه ۱۳۵ یورو برای گاز و ۶۱ یورو برای برق کمک می‌کند. مجموع این کمک‌ها که مستقیما به شرکتهای برق و گاز داده می‌شود به سیصد و نود و دو یورو می‌رسد و از فاکتور شهروندان کم خواهد شد و نیاز به انجام کاری نیست. #انرژی
2022-09-21 10:30

شهر شارلروا در جنوب بروکسل: شوربختانه مرد بلژیکی که بتازگی از زنش جدا شده بود با رفتن به خانه همسر پیشینش، او و شوهر تازه‌اش را که هر دو آموزگار بودند با شلیک گلوله کشت. مرد آدمکش پس از بازگشت به خانه خودکشی کرد و جان باخت. همه انسانها حق زندگی و گزینش دارند و هیچ کس به هیچ دلیلی حق گرفتن جان انسان دیگری را ندارد.
2022-09-20 17:08

چهارشنبه بیست و یکم سپتامبر در اعتراض به گرانی سرسام آور انرژی و هزینه های زندگی در بلژیک، اعتصاب و راهپیمایی بزرگی در بروکسل جریان خواهد داشت، دسترسی به ترابری همگانی دشوار و ترافیک زیادی در خیابانهای شهر پیش بینی شده است.
2022-09-20 10:12

گزارشهای خبری

۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز