يك کارشناس تغذيه گفت: سيب دارای مقدار زيادي بتاكاروتن است كه پيش‌ساز ويتامينA محسوب مي‌شود و با خوردن روزانه يك عدد سيب ويتامينA بدن تامين مي‌شود. به گزارش فارس، مسعود كيمياگر گفت: سيب يكي از بهترين ميوه‌هاست وحاوي مقدار كمي ويتامين C است.
وي با اشاره به اين كه خوردن سيب با پوست فوايد بسياري زيادي دارد، افزود: سيب تركيباتي مانند كرستين دارد كه آنتي‌اكسيدان محسوب مي‌شود و از اكسيد شدن غذا در بدن جلوگيري مي‌كند.
عضو هيات علمي انستيتو پژوهشها تغذيه‌اي و صنايع غذايي ايران خاطرنشان كرد: خوردن سيب به سلامتي كمك مي‌كند و يك دانه سيب 60 كالري دارد.
كيمياگر با بيان اين كه سيب دارای فيبر است بيان كرد: فيبر موجود در سيب از بروز بيماري يبوست پيشگيري مي‌كند. سيب قرمز، سبز و گلاب تنها از لحاظ نوع آنتي‌اكسيدان با هم تفاوت دارد.
اين کارشناس تغذيه با بيان اين كه سيب آرامش‌بخش است، زیاد كرد: كساني كه نمي‌توانند آب به مقدار كافي بخورند، با خوردن سيب مي‌توان ميزان آب مورد نياز بدن خود را تامين كنند.
