شامی کباب سبزيجات
شامی کباب سبزيجات

شامی کباب غذايی است که در پخت آن هم از سبزيجات استفاده شده و هم از گوشت، از اين رو غذايی سالم و انرژی زا به شمار می آيد.

مواد مورد نياز:
گوشت چرخ‌كرده: 400 گرم
سبزي معطر شامل (ترخون، ريحان، مرزه، شويد، گشنيز و جعفري): 100 گرم
آرد نخودچي: دو قاشق سوپخوري
تخم‌مرغ: يك عدد
پياز رنده شده: يك عدد
نمك، فلفل سياه و زردچوبه: به ميزان لازم
روغن، زيتون، سيخ چوبي و گوجه گيلاسي: به ميزان لازم

روش پخت:
در كاسه‌اي پياز و تخم‌مرغ را مخلوط مي‌كنيم، سپس گوشت چرخ‌كرده، سبزي خرد شده، نمك، زردچوبه و فلفل را افزوده و ورز مي‌دهيم. آرد نخودچي را اضافه كرده و به ورز دادن ادامه مي‌دهيم.

از مواد آماده شده به اندازه يك پرتقال بزرگ در دست فرم مي‌دهيم و به سيخ مي‌كشيم. در تابه روغن ريخته و سيخ‌ها را داخل آن قرار مي‌دهيم تا سرخ شود؛ پس از سرخ شدن، كباب‌ها را روي دستمال قرار مي‌دهيم تا روغن اضافه آن گرفته شود.

كباب‌ها را در ظرف سرو قرار داده و با گوجه، زيتون و هر سبزي كه دوست داريم، تزيين مي‌نماييم.

دوشنبه ۷ اسفند ۱۳۹۱ (25-02-2013) 11:54   بازدید: 1406 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


رهبران اتحادیه اروپا در بروکسل پذیرفتند به بریتانیا برای تایید توافقنامه برگزیت و خروج از اتحادیه مهلت بیشتری بدهند و چنانچه نمایندگان پارلمان اروپا در نشست آینده خود بپذیرند، بریتانیا تا ۲۲ ماه می برای تکمیل فرآیند برگزیت مهلت خواهد داشت.
2019-03-22 10:30

شب گذشته تیم ملی فوتبال بلژیک در نخستین مسابقه خود در چارچوب مسابقات یورو ۲۰۲۰ و با نداشتن چندین ستاره مهم خود در بروکسل تیم ملی فوتبال روسیه را ۳ بر ۱ شکست داد. ادن هازار با زدن ۲ گل برای بلژیک ستاره این بازی بود.
2019-03-22 09:00

امروز سالگرد حمله تروریستی به بروکسل است. ۲۲ مارس ۲۰۱۶ سه تروریست انتحاری بمبهای خود را در فرودگاه و مترو بروکسل منفجر کردند که ۳۲ کشته و بیش از ۳۰۰ زخمی بجا گذاشت. خانم پاتریسیا ریزو همکار من در کمیسیون اروپا نیز در میان کشته شدگان بود. روانشان شاد.
2019-03-22 08:30

برای موفق شدن کوشش نکنید، بلکه تلاش کنید ارزشمندتر شوید. زمان خود را به تلاش برای موفق ‌شدن صرف نكنيد، وقت خود را صرف ایجاد ارزش کنید. با این روش موفقیت را جذب می‌کنید. استعدادها و موهبت‌هایی که دارید را کشف میکنید و همیشه موفق هم هستید. #پیروزباش
2019-03-22 07:30
× نوروز و بهار فرخنده باد