اين غذا را می توان روی ذغال يا كبابپز برقی كباب كرد.
مواد لازم براي شش نفر:
گوشت چرخكرده: 750 گرم
پياز متوسط رنده شده: دو عدد
فلفل دلمهاي: سه تا چهار عدد
زيره: يك قاشق چايخوري
كره: به ميزان لازم
نمك و فلفل: به ميزان لازم
طرز تهیه:
گوشت چرخكرده، پياز، نمك و فلفل را خوب ورز ميدهيم. از اين مواد به اندازه گردو جدا نموده و به شكل گلوله درميآوريم. فلفلهاي دلمهاي را تميز كرده، دانههاي آن را در آورده و به قسمتهاي كوچك خرد ميكنيم و بعد توپهاي گوشت و تكههاي فلفل را به صورت يكي در ميان به سيخ ميكشيم.
كبابها را ميتوان روي ذغال يا كبابپز برقي كباب كرده و در فاصله كباب نمودن گوشت، با قلممو كمي كره به كبابها زده تا خشك نشوند.
ميتوانيد به صورت دلخواه كمي زيره به مواد كوفته اضافه كنيد.
