Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


پاستا با سس قارچ
پاستا با سس قارچ

پاستايی خوشمزه که در زمانی کم آماده می شود.

مواد موردنياز:
پاستا 400 گرم
پياز خلالي خرد شده يك عدد
سير رنده شده دو حبه
جعفري خرد شده دو قاشق غذاخوري
رب گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري
آبليمو دو قاشق غذاخوري
خامه 150 گرم
پاپريكا دو قاشق چايخوري
كره 40 گرم
قارچ خرد شده 500 گرم
روغن، نمك و فلفل سياه به ميزان لازم
ارگانو يك قاشق چايخوري
روغن زيتون دو قاشق غذاخوري

روش پخت:
در قابلمه مناسبي آب ريخته و روي حرارت قرار مي‌دهيم تا به جوش بيايد، سپس به آن نمك و يك قاشق غذاخوري روغن مايع اضافه مي‌كنيم. پاستا را در آبجوش ريخته، 15 دقيقه زمان مي‌دهيم تا كاملا پخته شود، سپس در آبكش ريخته و با آب ولرم آن را شست‌وشو مي‌دهيم. در ظرف ديگري كره و پياز را تفت داده تا طلايي شود. قارچ را افزوده و به تفت دادن ادامه مي‌دهيم، سپس سير، پاپريكا، رب گوجه‌فرنگي و ارگانو را اضافه كرده، تفت داده و از روي حرارت برمي‌داريم. آبليمو، خامه، نمك و فلفل را افزوده و كاملا مخلوط مي‌كنيم.

در ماهي‌تابه پاستا و روغن زيتون را روي حرارت داغ مي‌كنيم. بعد پاستا را در ظرف سرو ريخته، روي آن سس قارچ مي‌ريزيم و با جعفري تزيين و سرو مي‌كنيم.

نكته:
زماني كه قارچ را به پياز سرخ شده اضافه كرديم يك قاشق غذاخوري آبليمو نيز به آن افزوده و كاملا تفت مي‌دهيم تا قارچ‌ها سياه نشود.

دقت كنيد كه حتما سس قارچ را داغ روي پاستا بريزيد.

دوشنبه ۳۱ تير ۱۳۹۲ (22-07-2013) 12:08   بازدید: 2437 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


پس از مرگ یک دختر جوان در فستیوال بخاطر مصرف مواد، پزشکان سم‌شناس بلژیکی درباره خطرات هایپرترمی (افزایش دمای بدن) پس از مصرف مواد مخدر در هوای گرم هشدار می‌دهند. نشانه‌های هایپرترمی با کاهش آب بدن، معمولاً دیر شناسایی و به آسیبهای جدی و مرگ منجر می‌شود. بهترین سفارش پزشکی این است که از مصرف مواد مخدر خودداری کنیم.
2025-07-14 07:44

شمار بانوان مبتلا به سرطان ریه در بلژیک افزایش یافته و پزشکان تایید می‌کنند که علت آن افزایش نرخ سیگار کشیدن در خانمها است. از سوی دیگر، مردان سیگاری و سرطان ریه مردان در بلژیک کاهش یافته است. در سال گذشته، نزدیک به هشتاد هزار تن در بلژیک به سرطان مبتلا شدند که به نسبت بیست سال گذشته با شصت هزار مبتلا، افزایش سرطان چشمگیر بوده است.
2025-07-09 15:40

برای نخستین بار در بیست و پنج سال، پزشکان و دندانپزشکان بلژیک امروز بر ضد اصلاحات پیشنهادی وزیر بهداشت، فرانک واندنبروک اعتصاب می‌کنند. این اصلاحات به‌دنبال کاهش هزینه‌های درمانی است، اما اتحادیه‌ها معتقدند که این تغییرات آزادی پزشکان را نقض می‌کند و ممکن است به بیماران آسیب برساند. شما سیستم پزشکی بلژیک را چگونه ارزیابی می‌کنید؟
2025-07-07 07:36

بدلیل بارش شدید باران در سراسر بلژیک شماره تلفن ۱۷۲۲ تا پایان روز دوشنبه برای تماسهای اضطراری هنگامی که جان کسی در خطر نیست (آبگرفتگی، سقوط درخت، و ...) در کشور فعال شده است. در صورت خطر جانی به شماره اورژانس ۱۱۲ زنگ بزنید.  #1722
2025-07-06 20:10

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره