Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


کوفته ريحان
کوفته ريحان

گیاه ریحان به علت داشتن ویتامین هاى A و C آنتى اكسیدانت است و به همین دلیل از آسیب سلولى پیشگیرى مى كند.

ریحان داراى خواص آرام بخش، مقوى قلب، ضد عفونى كننده دهان و دستگاه گوارش و شیرافزا است.

مواد لازم براي سه نفر
گوشت چرخ كرده: 500 گرم
ريحان خرد شده: 200 گرم
برنج پخته شده: 150 گرم
آرد نخودچي: دو قاشق سوپخوري
تخم مرغ: يك عدد
سير خرد شده: يك حبه
زيره و آويشن از هر كدام: يك قاشق چايخوري
روغن سرخ كردني: به ميزان لازم
نمك، فلفل و زردچوبه: به ميزان لازم

مواد لازم سس کوفته
پياز: دو عدد
كره: 50 گرم
رب گوجه فرنگي: دو قاشق سوپخوري
سير خرد شده: دو حبه
سبزي معطر خرد شده: دو قاشق سوپخوري
آبليمو: يك قاشق سوپخوري

طرز تهيه
گوشت چرخ‌كرده را همراه ريحان، برنج و سير داخل غذاساز مي‌ريزيم تا خوب مخلوط شوند، سپس تخم‌مرغ، آرد نخودچي، نمك، فلفل و زردچوبه را به همراه ادويه‌ها به مواد گوشتي افزوده و خوب ورز مي‌دهيم تا حالت چسبندگي پيدا كند. از مواد به اندازه نارنگي برداشته، در دست گرد كرده و در روغن سرخ مي‌كنيم، سپس درون سس ريخته و روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم تا پخته شود.

طرز تهيه سس كوفته
پيازها را نگيني خرد كرده و به همراه كره تفت مي‌دهيم. سيرها را افزوده و بعد از كمي تفت دادن، رب گوجه‌فرنگي و سبزيجات معطر را اضافه مي‌كنيم. دو ليوان آب درون مواد ريخته و اجازه مي‌دهيم تا جوش بيايد. در آخر آبليمو را هم به سس اضافه مي‌كنيم.

نکات
مدت زمان پخت: 20 دقيقه
سبزي معطر شامل ريحان، مرزه، ترخان و نعنا ميباشد.

پنجشنبه ۱۰ مهر ۱۳۹۳ (02-10-2014) 12:16   بازدید: 2730 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


دولت فرانسه کشیدن سیگار در فضاهای همگانی مانند سواحل، پارک‌ها، ایستگاه‌های ترابری همگانی و پیرامون مراکز آموزشی و فرهنگی را با هدف محافظت از کودکان و کاهش مصرف دخانیات ممنوع کرد. سیگار کشیدن در تراس کافه و رستوران هنوز آزاد است. به گفته وزارت بهداشت فرانسه قوانین مبارزه با دخانیات در سالهای گذشته باعث کاهش بیماری و مرگ و میر مرتبط با دخانیات شده است.
2025-06-30 16:40

تیم والیبال دختران بلژیک (گربه‌های بلژیکی) با شکست تیم اسپانیا دوباره قهرمان اروپا شد. دو سال پیش هم تیم دختران بلژیک برای قهرمانی در مسابقه فینال با تیم اسپانیا روبرو شده بود و آن تیم را شکست داده بود.
2025-06-30 10:40

نفرت داشتن، به فکرانتقام بودن، بدگویی کردن و دروغ گفتن، انرژی منفی دارند. برای دریافت انرژی مثبت، سعی کنیم همه موجودات را دوست داشته باشیم، اشتباه دیگران را ببخشیم، همیشه خوبی های دیگران را بگوییم و بجز سخن راست چیزی نگوییم. #پیروزباش #انگیزشی
2025-06-30 07:20

بیماری گال در دهه گذشته در بلژیک دو برابر شده و از کمپهای پناهندگی و خوابگاه‌ها گسترش می‌یابد. هم اکنون نشانه‌هایی از یک اپیدمی در کشور وجود دارد. در بلژیک مشکلاتی در درمان، مانند استفاده نادرست از کرم‌ها و اشتباه در تشخیص، به این مشکل دامن زده است. گال یا جرب بیماری خارشی و مسری است که از هجوم انگل گال زیر پوست درست می‌شود.
2025-06-29 10:00

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره