Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


کوفته ريحان
کوفته ريحان

گیاه ریحان به علت داشتن ویتامین هاى A و C آنتى اكسیدانت است و به همین دلیل از آسیب سلولى پیشگیرى مى كند.

ریحان داراى خواص آرام بخش، مقوى قلب، ضد عفونى كننده دهان و دستگاه گوارش و شیرافزا است.

مواد لازم براي سه نفر
گوشت چرخ كرده: 500 گرم
ريحان خرد شده: 200 گرم
برنج پخته شده: 150 گرم
آرد نخودچي: دو قاشق سوپخوري
تخم مرغ: يك عدد
سير خرد شده: يك حبه
زيره و آويشن از هر كدام: يك قاشق چايخوري
روغن سرخ كردني: به ميزان لازم
نمك، فلفل و زردچوبه: به ميزان لازم

مواد لازم سس کوفته
پياز: دو عدد
كره: 50 گرم
رب گوجه فرنگي: دو قاشق سوپخوري
سير خرد شده: دو حبه
سبزي معطر خرد شده: دو قاشق سوپخوري
آبليمو: يك قاشق سوپخوري

طرز تهيه
گوشت چرخ‌كرده را همراه ريحان، برنج و سير داخل غذاساز مي‌ريزيم تا خوب مخلوط شوند، سپس تخم‌مرغ، آرد نخودچي، نمك، فلفل و زردچوبه را به همراه ادويه‌ها به مواد گوشتي افزوده و خوب ورز مي‌دهيم تا حالت چسبندگي پيدا كند. از مواد به اندازه نارنگي برداشته، در دست گرد كرده و در روغن سرخ مي‌كنيم، سپس درون سس ريخته و روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم تا پخته شود.

طرز تهيه سس كوفته
پيازها را نگيني خرد كرده و به همراه كره تفت مي‌دهيم. سيرها را افزوده و بعد از كمي تفت دادن، رب گوجه‌فرنگي و سبزيجات معطر را اضافه مي‌كنيم. دو ليوان آب درون مواد ريخته و اجازه مي‌دهيم تا جوش بيايد. در آخر آبليمو را هم به سس اضافه مي‌كنيم.

نکات
مدت زمان پخت: 20 دقيقه
سبزي معطر شامل ريحان، مرزه، ترخان و نعنا ميباشد.

پنجشنبه ۱۰ مهر ۱۳۹۳ (02-10-2014) 12:16   بازدید: 2334 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


دوشنبه بیست و ششم فوریه کشاورزان معترض با تراکتورهایشان خیابانهای بروکسل و برخی شاهراهای بلژیک را بند می‌آورند. از رفت و آمد غیرضروری در شهر خودداری بفرمایید. کشاورزان در بلژیک و اروپا از قوانین سختگیرانه زیستگاهی، کاهش سوبسیدها و گرانی انرژی در اتحادیه اروپا خشمگین هستند.
2024-02-24 11:40

بتازگی شماره های ناشناس از آفریقا، مکزیک، هند و ایران به کاربران واتس‌اپ در بلژیک تک زنگ می‌زنند و سپس منتظر تماس کاربر می‌مانند تا با کلاهبرداری از طریق هک کردن حساب کاربری، استخراج اطلاعات شخصی و محرمانه از حساب آنها پول برداشت کنند. شماره های ناشناس را مسدود کنید، به آنها پاسخ ندهید و زنگ هم نزنید. تا کنون کسی به شما زنگ زده است؟
2024-02-23 13:50

به گزارش سازمان هواشناسی بلژیک طوفان نیرومند «لوئیز» بعد از ظهر امروز پنجشنبه تا بامداد آدینه بلژیک را در می‌نوردد. سرعت این طوفان در برخی مناطق کشور به صد و بیست کیلومتر خواهد رسید و گاهی با بارش شدید باران و رعد و برق همراه است.
2024-02-22 09:41

ترانه «پیش از پایان جشن» از موس‌تی نماینده بلژیک در یوروویژن ۲۰۲۴ خواهد بود. خواننده این ترانه توماس موستین است و مراسم یوروویژن امسال از نهم تا یازدهم ماه می در شهر مالمو سوئد برگزار خواهد شد. تماشای کلیپ روی یوتیوب: www.youtube.com/watch?v=WCe9zrWEFNc #Mustii
2024-02-21 10:48

گزارشهای خبری

۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی
۰ دزدی از بانکی در بلژیک از راه فاضلاب
۰ خواص ضدپیری و ضدسرطانی چای سبز