مواد اولیه:
لوبيا چيتي: دو پيمانه
قارچ بخارپز شده: يك پيمانه
پيازداغ: دو قاشق سوپخوري
سـير داغ: يك قاشق مرباخوري
تخم‌مرغ: دو عدد
كره: 50 گرم
پياز متوسط: يك عدد
سير: دو حبه
فلفل سياه: نصف قاشق چايخوري
زردچوبه: نصف قاشق چايخوري
نمك: به ميزان لازم

طرز تهیه:
لوبيا چيتي را با پياز و سير مي‌پزيم. قارچ را در نيمي از كره و پياز داغ تفت داده و لوبياي پخته شده بدون آب را به آن مي‌افزاييم، سپس با هم تفت مي‌دهيم. نمك، فلفل سياه، زردچوبه و سير داغ را نيز به مواد اضافه مي‌كنيم. در يك ماهي‌تابه بقيه كره را آب كرده و تخم‌مرغ‌ها را نيمرو مي‌كنيم، در انتها تخم‌مرغ‌ها را با خوراك مخلوط مي‌كنيم.

دوشنبه ۹ دي ۱۳۹۲ (30-12-2013) 11:56   بازدید: 2615 بار