اين آش يکی از خوراک های محلي شهرستان بروجرد می باشد.
مواد مورد نياز:
ترخينه: دو عدد (خيس كرده در آب ولرم)
پياز سرخشده: دو عدد
عدس پختهشده: دو پيمانه
سبزي( تره، جعفري، گشنيز و اسفناج) ساطوريشده: يك كيلوگرم
نمك و فلفل: به ميزان لازم
روش پخت:
ترخينه را با آب همراه كمي نمك و فلفل و يك پياز كوچك حلقهشده روي حرارت ملايم بپزيد. سپس عدس را با سبزي به آن اضافه كرده تا 20 دقيقه ديگر بپزد و جا بيفتد. سپس با مقداري نعنا و پيازداغ آش را تزئين كنيد.
