Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


كوفته كاسه‌ای با پوره سيب‌زمينی
كوفته كاسه‌ای با پوره سيب‌زمينی

سیب زمینی سرشار از بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین آ) است که وقتی پخته می‌شود به آسانی جذب می‌شود. ساقه و برگ‌های سیب زمینی حاوی سمی بنام سولانین است، بنابراین نباید آن را مصرف کرد.

مهم‌ترین ماده اصلی موجود در سیب زمینی نشاسته‌است که معمولاً ۹ تا ۲۵ درصد آن را تشکیل می‌دهد، از این رو برای تامین انرژی ماده مفیدی است که نسبت به غلات کمتر تحت تاثیر آفات قرار می‌گیرد و پرورش آن آسان تر است.

مواد مورد نياز:
گوشت چرخ‌كرده 300 گرم
پياز و تخم مرغ از هر کدام يك عدد
نمك، فلفل و زيره و آرد سوخاری به ميزان لازم
جعفري خردشده دو قاشق غذاخوري
سيب‌زميني پخته دو عدد
شير يك پيمانه
كره دو قاشق سوپخوري
پنير پيتزا به ميزان لازم

روش پخت:
پياز را رنده كرده و با گوشت، تخم‌مرغ و جعفري مخلوط كنيد. نمك، فلفل و زيره را هم اضافه كرده و كاملا ورز دهيد. كمي آرد سوخاري ريخته تا از حالت نرمي در بيايد. مواد كوفته را خوب مخلوط كرده سپس از مايه كوفته به اندازه پرتقال برداشته و به صورت كاسه كوچك در آورده و روي سيني فر چرب‌شده بگذاريد طوري كه داخل آن گود باشد و در فر با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد به مدت 15 الي 20 دقيقه قرار داده تا مغز پخت شود.

سيب‌زميني پخته‌شده را رنده كرده و همراه با كره و شير روي حرارت هم زده تا نرم شود. كمي هم نمك و فلفل بزنيد و داخل كوفته‌ها را با اين پوره پر كرده و كمي روي آنها پنير پيتزاي رنده‌شده ريخته و مجددا در فر گذاشته تا فقط پنيرها آب و طلايي شود.

شنبه ۳ فروردين ۱۳۹۲ (23-03-2013) 11:38   بازدید: 2291 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


اتحادیه اروپا بزودی سیستم تازه ای برای تبادل سهمیه انتشار گازهای گلخانه‌ای آغاز خواهد کرد که می‌تواند میان دویست تا چهارصد یورو در سال برای هر خانواده بلژیکی هزینه داشته باشد. این سیستم باعث افزایش مالیات و افزایش بهای سوخت‌های فسیلی مانند گاز و نفت خواهد شد. خانوارهای کم‌درآمد و خانواده‌های تک سرپرست بیشترین آسیب را خواهند دید.
2025-07-24 13:50

شورای دولتی هلند اعلام کرده که در بلژیک خطر عدم تأمین نیازهای اساسی مردان مجرد پناهجو وجود دارد و اداره پناهندگی هلند دیگر مجاز به بازگرداندن مردان پناهجوی مجرد به بلژیک نیست. این کار نقض حقوق بشر تلقی شده و هلند از این پس باید درخواست پناهندگی مردان مجرد را خود بررسی کند. این رای بر سیاست‌های کنونی پناهندگی در اروپا تأثیر می‌گذارد.
2025-07-23 10:33

روز ملی بلژیک را به همه بلژیکی‌ها و دوستان بلژیک شادباش می‌گوییم. بلژیک کشور سیب‌زمینی سرخ‌شده، شکلات و آبجو، با جمعیت دوازده میلیونی و سه زبان رسمی فرانسوی، هلندی و آلمانی کشوری با ویژگی همزیستی فرهنگی و پایتخت اتحادیه اروپاست. بلژیک برای شما چه ویژگی دارد؟
2025-07-21 07:50

درسی که روزگار به من داد باورش برایم سخت بود: برخی انسانها هرگز تغییر مثبتی نمی‌کنند. آنها در طی سالهای زندگی، فقط در پنهان کردن شخصیت زشت و خصوصیات منفی‌شان، حرفه‌ای تر می‌شوند. رشد و تغییر مثبت، سهم انسانهای سخت‌کوش و درست‌کار است. #پیروزباش #انگیزشی
2025-07-21 07:00

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره