Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


كوفته كاسه‌ای با پوره سيب‌زمينی
كوفته كاسه‌ای با پوره سيب‌زمينی

سیب زمینی سرشار از بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین آ) است که وقتی پخته می‌شود به آسانی جذب می‌شود. ساقه و برگ‌های سیب زمینی حاوی سمی بنام سولانین است، بنابراین نباید آن را مصرف کرد.

مهم‌ترین ماده اصلی موجود در سیب زمینی نشاسته‌است که معمولاً ۹ تا ۲۵ درصد آن را تشکیل می‌دهد، از این رو برای تامین انرژی ماده مفیدی است که نسبت به غلات کمتر تحت تاثیر آفات قرار می‌گیرد و پرورش آن آسان تر است.

مواد مورد نياز:
گوشت چرخ‌كرده 300 گرم
پياز و تخم مرغ از هر کدام يك عدد
نمك، فلفل و زيره و آرد سوخاری به ميزان لازم
جعفري خردشده دو قاشق غذاخوري
سيب‌زميني پخته دو عدد
شير يك پيمانه
كره دو قاشق سوپخوري
پنير پيتزا به ميزان لازم

روش پخت:
پياز را رنده كرده و با گوشت، تخم‌مرغ و جعفري مخلوط كنيد. نمك، فلفل و زيره را هم اضافه كرده و كاملا ورز دهيد. كمي آرد سوخاري ريخته تا از حالت نرمي در بيايد. مواد كوفته را خوب مخلوط كرده سپس از مايه كوفته به اندازه پرتقال برداشته و به صورت كاسه كوچك در آورده و روي سيني فر چرب‌شده بگذاريد طوري كه داخل آن گود باشد و در فر با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد به مدت 15 الي 20 دقيقه قرار داده تا مغز پخت شود.

سيب‌زميني پخته‌شده را رنده كرده و همراه با كره و شير روي حرارت هم زده تا نرم شود. كمي هم نمك و فلفل بزنيد و داخل كوفته‌ها را با اين پوره پر كرده و كمي روي آنها پنير پيتزاي رنده‌شده ريخته و مجددا در فر گذاشته تا فقط پنيرها آب و طلايي شود.

شنبه ۳ فروردين ۱۳۹۲ (23-03-2013) 11:38   بازدید: 2010 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


نه تن از نوجوانان بلژیکی که در یک کمپ تابستانی در اسپانیا بودند، در راه برگشت بخاطر ابتلا به ویروس کرونا، شدیدا بیمار و در بیمارستان شهر مونت‌پلیه فرانسه بستری شدند. این گروه پیشاهنگی با اتوبوس به بلژیک برمی‌گشتند که چندین تن از آنها بدحال شدند و با آمبولانس به بیمارستان رفتند. نخست گمان می‌رفت که آنها گرما زده شده‌اند ولی آزمایشها نشان داد که کرونا دارند.
2024-07-13 16:05

کشورهای ناتو با راه‌اندازی مرکز یک‌پارچه دفاع سایبری و رویکرد تازه‌ای برای افزایش امنیت کشورهای هموند در بلژیک موافقت کردند. در برابر افزایش برنامه‌های خرابکاری و جاسوسی سایبری در جهان، این مرکز در حفاظت از فضای دیجیتال کشورهای ناتو و شبکه‌های سایبری هموندان و کشورهای متحد آن نقش کلیدی خواهد داشت.
2024-07-13 12:00

منطقه‌ای والونی در جنوب بلژیک تصمیم دارد همانند کشورسوئیس برای جاده های این منطقه مالیات سالیانه وضع کند و همه خودروها برای رفت و آمد در جاده‌های این منطقه باید این مالیات سالیانه را بپردازند. چگونگی اجرا و مقدار این مالیات هنوز روشن نیست ولی این کار در برنامه سیاسی دولت تازه قرار گرفته است.
2024-07-12 14:26

دانشگاه‌های گنت و لوون بلژیک در رده‌بندی بهترین دانشگاه‌های جهان (کیو اس) برای سال آینده جای گرفتند. دانشگاه کاتولیک لوون در جایگاه بیست و هفتم و دانشگاه گنت در جایگاه چهل و هفتم بهترین دانشگاه های جهان در سال ۲۰۲۵ ثبت شدند. در این رده‌بندی جایگاه نخست از آن دانشگاه ای.تی.هاش در زوریخ، سوئیس است: www.oxo.us/QS2025
2024-07-12 09:33

گزارشهای خبری

۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره
۰ از تفاله قهوه چه استفاده هايی می توان کرد؟
۰ با تغييراتی ساده بهار را به خانه بياوريد
۰ يادی از فريدون مشيری، ترانه سرای ایرانی
۰ پوزش رسمی دولت بلژیک بخاطر بچه دزدی