Belgium flag
برای دریافت همه خبرها و برنامه های ایرانیان بلژیک به رسانه های اجتماعی ما بپیوندید
Telegram - Instagram - Twitter - FaceBook - YouTube


كوفته كاسه‌ای با پوره سيب‌زمينی
كوفته كاسه‌ای با پوره سيب‌زمينی

سیب زمینی سرشار از بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین آ) است که وقتی پخته می‌شود به آسانی جذب می‌شود. ساقه و برگ‌های سیب زمینی حاوی سمی بنام سولانین است، بنابراین نباید آن را مصرف کرد.

مهم‌ترین ماده اصلی موجود در سیب زمینی نشاسته‌است که معمولاً ۹ تا ۲۵ درصد آن را تشکیل می‌دهد، از این رو برای تامین انرژی ماده مفیدی است که نسبت به غلات کمتر تحت تاثیر آفات قرار می‌گیرد و پرورش آن آسان تر است.

مواد مورد نياز:
گوشت چرخ‌كرده 300 گرم
پياز و تخم مرغ از هر کدام يك عدد
نمك، فلفل و زيره و آرد سوخاری به ميزان لازم
جعفري خردشده دو قاشق غذاخوري
سيب‌زميني پخته دو عدد
شير يك پيمانه
كره دو قاشق سوپخوري
پنير پيتزا به ميزان لازم

روش پخت:
پياز را رنده كرده و با گوشت، تخم‌مرغ و جعفري مخلوط كنيد. نمك، فلفل و زيره را هم اضافه كرده و كاملا ورز دهيد. كمي آرد سوخاري ريخته تا از حالت نرمي در بيايد. مواد كوفته را خوب مخلوط كرده سپس از مايه كوفته به اندازه پرتقال برداشته و به صورت كاسه كوچك در آورده و روي سيني فر چرب‌شده بگذاريد طوري كه داخل آن گود باشد و در فر با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد به مدت 15 الي 20 دقيقه قرار داده تا مغز پخت شود.

سيب‌زميني پخته‌شده را رنده كرده و همراه با كره و شير روي حرارت هم زده تا نرم شود. كمي هم نمك و فلفل بزنيد و داخل كوفته‌ها را با اين پوره پر كرده و كمي روي آنها پنير پيتزاي رنده‌شده ريخته و مجددا در فر گذاشته تا فقط پنيرها آب و طلايي شود.

شنبه ۳ فروردين ۱۳۹۲ (23-03-2013) 11:38   بازدید: 2239 بار
تازه های آشپزی

سایر خبرها و آگاهی هایی از گذشته در همین زمینه

آگهی بازرگانی


انسانها زود پشیمان می شوند. گاه از گفته هایشان و گاهی از نگفته هایشان. گاهی از کاری که کرده اند و گاهی از کاری که نکرده‌اند. اما... سراغ ندارم کسی را که از مهربانی پشیمان شده باشد! براستی چه شاد و خوشبختند آنان که می‌دانند مهربانی منطقی‌ترين گفتگو و درست‌ترین کار زندگی‌ست. #پیروزباش #انگیزشی
2025-05-19 07:10

سالانه صدها سنگ از کف خیابانهای تاریخی شهر زیبای بروج در بلژیک دزدیده می‌شود. دزدیدن این سنگها بویژه در فصل بهار و تابستان که جهانگردان به این شهر سرازیر می‌شوند، افزایش چشمگیری دارد و هزینه هنگفتی برای جایگزین کردن آنها روی دست شهرداری میگذارد و برای رهگذران و دوچرخه‌سواران نیز خطر زمین خوردن بهمراه دارد.
2025-05-18 14:00

این شنبه و یکشنبه از ساعت یازده تا هجده دربهای بیش از هزار و ششصد کارگاه هنری در فلاندرن و بروکسل در چهارمین دوره رویداد آتلیه این‌بیلد به روی همگان باز می‌شود و به هنردوستان این امکان را می‌دهد که فضای خلاقانه بیش از دو هزار و پانصد هنرمند را از نزدیک ببینند و با آنها گفتگو نمایند. نشانی کارگاه‌ها: www.oxo.us/B78L
2025-05-17 10:41

پارلمان بلژیک، برای تغییر سیاست انرژی این کشور، قانونی که هفده سال پیش برای پایان کاربرد انرژی هسته‌ای تصویب شده بود را با رای حداکثری نمایندگان باطل کرد. دولت تازه بلژیک می‌خواهد نیروگاه‌های هسته‌ای را دوباره به چرخه انرژی بازگرداند. علیرغم پشتیبانی گسترده‌ احزاب سیاسی، فقط حزبهای سبز گرون و اکولو به آن رای منفی دادند.
2025-05-16 10:20

گزارشهای خبری

۰ مراسم خاک‌سپاری دکتر خسرو خزاعی (پردیس) در بروکسل
۰ شب یلدا / شب چله بر شما فرخنده باد
۰ راز یک زندگی شاد و سالم: خواب خوب شبانه
۰ چرا بلژیک کارگران جنسی را مشمول قانون کار می‌کند؟
۰ مهم‌ترین نکات انتخابات نهم ژوئن
۰ دگرباش کیست؟ دگرباشی چیست؟ حقوق دگرباشان در بلژیک چگونه است؟
۰ راهکارهایی برای صرفه جویی در مصرف و هزینه انرژی در بلژیک
۰ گام‌های مهم کاهش قرنطینه شهروندان و کسب و کارها در بلژیک
۰ برنامه پیشنهادی دولت بلژیک برای کاهش محدودیتهای کرونا
۰ بازگشت قرنطینه به بلژیک تا پایان ماه نوامبر
۰ آیا دربحران ویروس کرونا مسافرت من واقعا ضروری است؟
۰ آموزش بازی شاه، دزد، وزیر
۰ کاهش خطر سرطان سينه با خوردن انار
۰ نکات بسیار مهم در مورد افسردگی پاییزی
۰ فرصت محدود و استثنایی: فراخوان همکاری برای اجرای تئاتر در بروکسل
۰ ده روش برای فرار از هوای گرم
۰ لیست کاندیدهای پارسی زبان در انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ تاریخچه و سهم پارسی زبانها در سیاست بلژیک
۰ همه چیز درباره انتخابات ۲۶ می ۲۰۱۹ بلژیک
۰ قوانین تازه برای رفت و آمد پسران ایرانی-خارجی به کشور
۰ پنج راه رهایی از آلرژی بهاره