داليان کوفته يکی از خوراکهای خوشمزه ی کشور ترکيه است.
مواد مورد نياز:
گوشت چرخكرده 350 گرم
تخممرغ يك عدد
پياز يك عدد
شير نصف پيمانه
نمك، فلفل و آويشن به ميزان لازم
مواد مورد نياز براي داخل كوفته:
نخود فرنگي پخته شده نصف پيمانه
سيب زميني يك عدد
هويج يك عدد
پنير پيتزا 100 گرم
نمك، فلفل و روغن به ميزان لازم
روش پخت:
گوشت چرخكرده، پياز رنده شده، شير، تخممرغ، نمك، فلفل و آويشن را با هم مخلوط كرده و ورز ميدهيم، سپس آن را در قالب ريخته و وسط آن را گود ميكنيم. بعد قالب را در فر با حرارت 200 درجه سانتيگراد قرار ميدهيم. پس از پخت، هويج، سيبزميني پخته و خرد شده، نخود فرنگي، پنير پيتزاي رنده شده، نمك، فلفل و روغن را مخلوط كرده و در وسط كوفته ميريزيم و مجددا كوفته را در فر قرار داده تا پنير پيتزا آب شود.
